02.28 提供服務為什麼要主動?

李雨雨600


1、積極主動服務客戶 根據服務客戶的經驗,感覺到客戶比以前更重視服務人員的主動服務意識,他們更希望我們無時無刻不在關心他的產品,他們漸漸不滿足於沒有錯誤的服務,他們更期望服務人員創新、帶給他們驚喜。我認為在解決客戶問題時,更應積極主動,靈活而且有彈性,我一直覺得永遠有更好的辦法,總是為客戶想出更好的辦法,這就是體現我們的專業,我們對自己的負責,對客戶的負責。在和客戶溝通時,我們需要擺正自己的位置,服務人員不是被動的服務提供者,而是主動的意見貢獻者。2、做好常規服務,再做增值服務 客戶對服務的期待在變化,服務人員之前定義的本職工作——客戶服務的概念也在發生變化。我們需要打破以往的框架,為客戶提供在我們能力和成本範圍內可以為自己加分的服務,而好的加分服務可以給客戶帶來驚喜,同時它在客戶心目中會留下更深刻的印象。但是我們在做任何事情都要有個度,如果拿捏不好,增值服務也有可能會給客戶留下不好的印象,比如認為我們專業還不夠等等,所以在提供增值服務的前提一定要注意,常規服務內容和增值服務的主次之分,提供的服務項目是我們力所能及,並且控制在成本範圍內的。 不斷的進步,不斷的提供更好的服務,讓客戶看見你的成長,因為你的成長離不開他的幫助和支持,是他們給了你機會,也讓客戶覺得自豪,使我們實現“雙贏”。 客戶服務人員是客戶服務中心的重要組成要素,作為是客戶服務中心的核心分子,客戶服務人員每日進行的所有工作彼此之間均有相互的關聯,而其所表現出來的服務品質、服務精神也都是通過客服中心傳遞給客戶。正是客戶服務中心優秀的客服人員的存在,所有的客戶服務才能更具人性、更有價值。



四季在線往事如煙


服務不主動,餐廳生意就等於0!

什麼是主動服務?

大多數的餐飲企業,在員工培訓時,都還停留在喊口號的階段,比如天天開例會都讓員工唱歌,或者喊熱情服務,微笑服務,客人就是上帝之類的口號。但這只是停留在喊口號的層面,而沒有深入到執行層面。

一句話來概括主動服務,那就是“服務做在客人要求之前”:

現實中絕大多數餐廳的服務,都是在客人明確提出要求後,只要你能在客人的要求提出之前就給他們提供服務,對於客人的直觀感受來說,那就是非常主動的服務。

1.迎賓環節上

常規情況下:我們去一家生意很好的餐廳就餐,門口負責排隊的迎賓哪怕是閒著站那兒,也是表情麻木的等著客人去問,我們要主動問目前排隊多少桌,需要等多久才能吃到等信息,他們可能還會因為忙而愛理不理,總是讓消費者覺得是在求他們給飯吃的錯覺,多數生意好的餐廳都有這問題。

2.進店落座後

常規情況下,客人落座後,經常出現要求服務員拿菜單的情況,尤其是那些生意很好,員工很忙碌的餐廳,可能出現客人坐下來好幾分鐘都沒人搭理的情況,雖然店裡確實忙,客人雖然也可能理解,但心裡肯定不舒服,很容易造成客人的流失。

3.就餐過程中

常規情況下,生意特別好的那些店,客人如果要添加菜品,或者添加酒水等,經常是需要扯開嗓子吼,甚至要反覆叫很多次,才會有服務員過來給提供服務;而且下單後又可能要反覆催很多次,菜品才能上到桌子上來,尤其是一些江湖菜和大排檔,這些情況很普遍,見怪不怪,消費者也不當回事。

每個區域指定負責人,負責這個區域的服務人員,針對某一桌單獨服務時,眼睛一定是隨時盯著自己所服務的這幾張臺,密切的關注客人的動向,比如發現客人眼睛看向自己,還沒等客人手舉起來,就已經小跑著上前,詢問客人需要什麼?

就餐中途,客人在吃東西所可能發生的行為,以及除了吃東西以外可能發生的其他行為,基本上有經驗的服務員都能做出準確判斷,只要稍微用心留意,就能在客人的服務要求產生之前,就做出相應的服務,這給客人帶去的同樣是一種非常主動的感受。

4.就餐結束後

常規情況下,客人在就餐結束後,如果遇到生意好的店,也經常出現要叫好幾聲才能得到員工反應的情況……

如果在這方面同樣提供前置化的服務,給客人主動打出菜單明細,告訴客人哪些菜品是贈送的,那些菜品是半分,然後告訴客人總價是多少,折扣是多少,在哪兒付款,最後引導客人離開,並表示感謝……就會給顧客留下一個好的印象。

因此,從客人還沒有進店開始,到離開餐廳的所有環節,其實就涉及到這些服務的需求,只要各個崗位的員工用心,基本都能在客人的需求出現之前,就提前給客人提供相應的詢問和服務,這體現到客人的頭腦裡,那就是主動服務;相反,如果要等到客人來主動詢問,甚至因為忙而要客人反覆問幾次才回答,則不是。

但有朋友可能會以餐廳不一樣和生意太好,作為服務不好的託詞,甚至會以自己員工少作為理由,認為服務是人海戰術堆出來的。

但如果不明白“主動服務是服務在客人需求之前”這句話,就是給你在多人也沒用,甚至反而更糟糕,這樣的案例比比皆是,舉不勝舉。

我們作為餐飲人,不管你是老闆,還是管理者,需要注意的是弄清楚什麼是主動服務,如果你認同應該給客人主動服務,那就去思考和學習怎麼做到這些細節,而不是為自己無法做到主動服務去找藉口和託詞,那是妄人的行為,如果一個餐飲企業,背後的老闆和管理者是不找方法,只找藉口的類型,什麼學習都沒意義!


奮鬥的管理者


提供服務為什麼要主動?我認為,主動服務,應該從全心全意為人民服務的思想理解,才能有一個提供服務為什麼要主動的大概念,變為自己的實際行動。因為,提供服務不僅僅是服務行業,而且,我為人人,人人為我之間的互相服務。在人生中努力奮鬥自己的事業有成了,給自己的父母親和家庭,提供優質生活為其主動服務。在有條件下,為社會盡善心,主動為窮人孩子上學提供資金服務等等。總之,提供服務為什麼要主動,其意義深刻廣之,你怎麼理解都是有理的。


華西里2


主動服務,是指你主動發現並滿足顧客需要的行為。

  與其對應,被動服務則是指在顧客的請求或要求下,你才去滿足顧客需要的行為。

  在零售工作中,我們主張採取主動服務的方式。原因在於:

  (1)很多顧客已經形成了由商家主動服務的習慣,如果你不能適應這種新的習慣,就會被顧客視為落伍。

  (2)主動服務能讓顧客感受到你熱情、友好的待客態度。主動服務本身標誌著你的服務意識要領先於被動服務者的服務意識,所表現出來的熱情好客態度,能夠被顧客有效感知,從而產生美好的顧客享受。在快樂心情的影響下,顧客更願意和你進行有效的溝通,進而增加成交機會。

  (3)顧客已經把自己置於主人的地位,作為他們的“僕人”,只有主動去為主人提供服務,才能得到主人的賞識。

  (4)主動服務可以有效激發顧客反饋,從而有利於形成互動溝通關係,為了解和滿足顧客需要奠定關係基礎。

  我們鼓勵和倡導主動服務,並不意味著被動服務就沒有存在的必要了。比如,顧客找上門來或打電話給你,要求上門維修,或者要求退換貨,或是對我們的工作提出他們的意見和建議等,這時候你可能只好為顧客提供被動服務了。

  我們提倡主動服務,也不意味著你一定要主動向顧客推薦商品和替顧客作出購買決定,而是主動接近顧客,為顧客營造良好的溝通氣氛,通過建設性的溝通摸清顧客的需求。

  如今,不善主動服務的人,就如同守株待兔的那位懶人一樣,最後是會餓死的。

 


小椰子c


主動了解客戶的意圖,採取措施去幫助他,這才叫服務;反之,客戶發出指令,你再去根據指令做事,那叫執行!

現在社會發現越來越進步,服務行業的競爭越來越激烈。做服務這種主觀意識占主導地位的行業,你要是不能讓客戶感受到舒服,有意外驚喜,估計不久就會被淘汰掉!下面列舉一下不同行業來分析分析:

傳統的零售業,從原來被動等客戶上門,到現在門店會員微信化,主動推送優惠活動信息給潛在客戶

傳統的餐飲業,從之前等食客上門或者夥計門口拉人,到現在主動加入美團、餓了麼等互聯網企業,利用互聯網公司的優勢去宣傳自己

現在的火熱的互聯網公司就更不用提了,那是服務優秀的代表,原來的門戶網站也是像報紙刊物一樣的編輯好等用戶瀏覽,現在都是根據你的喜歡主動給你推送消息了,比如“今日頭條”

最後,服務類的行業都是竭盡所能的去挖掘用戶的需求或者痛點,想方設法的去解決掉,然後從中發現商機,這樣才能讓人們願意從口袋掏錢出來,心甘情願的買單!

大到行業如此,小到我們每個人也是如此,想要提高自己服務水平,必須要主動探尋對方的意圖,提前做出判斷,然後幫忙解決掉,這個才是服務,優質的服務!


西遇梵安


就拿酒店服務人員來說,其實我覺得最重要的不是那些客房,或者說是一些菜品的價格高低,我覺得服務態度跟服務意識也佔了非常一大部分,就好比我們如果去住一晚500塊的酒店,服務人員態度非常好,還有講話都笑臉相迎,可愛可親,沒有想到的事情都已經優先已經完成了,然而,如果400塊錢一晚上的酒店裡面的服務人員對你愛答不理,對於一些你的諮詢非常冷漠,自己在心裡對他們這個地方的形象就會大大打折扣,雖然是差了100塊錢,但是讓自己不會再有第二次來的慾望,我寧願多花100塊錢去一個服務態度好一點的地方,這樣住著也舒服,也會有第二次光顧的可能,其實就我個人而言,如果兩家都是一樣的產品,一家比另外一家,高一點價格,但是服務態度非常好,服務意識也非常好,而另外一家則恰恰相反,我絕對不會在意多花幾塊錢買一個好的服務


謎男扎西


您好,很高興回答您的問題,您的問題是提供服務為什要主動。這個問題我來回答一下,我們舉個例子,就拿服務員來說吧,通過目光,服務員在賓客開口之前主動服務,會贏得顧客心理上的滿足,感受到貴賓的尊榮。
語言是人與人之間思想交流的重要工具,酒店顧客的消費需求有的顯而易見,如客人提著行李到前臺就是要辦理入住手續,客人在用餐時間到餐廳多半是來用餐的;有的則不明顯,如客人到前臺時並未拿定主意住哪一類房間,但又不願說出來,一般會選擇標準間。
這裡麵包含了一個看不見營銷的良機。前臺接待員適時向客人介紹酒店房間的類型,經常突出價格較高的豪華標準間或豪華套房的優越性,供客人參考,引導客人選擇價格較高的房間。
熟悉賓客的消費心理模式,進而預測他們的需求。這些就需要我們主動服務去探索。希望我的回答對你有所幫助,祝您生活愉快。

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千城Vlog


具有服務意識的人,能夠把自己利益的實現建立在服務別人的基礎之上,能夠把利己和利他行為有機協調起來,常常表現出 “以別人為中心”的傾向。因為他們知道,只有 首先以別人為中心,服務別人,才能體現出自己存在的價值,才能得到別人對自己的服務。 服務意識也是以別人為中心的意識。擁有服務意識的人,常常會站在別人的立場上,急別人之所急,想別人之所想;為了別人滿意,不惜自我謙讓、妥協甚至奉獻、犧牲。但這都只是表象,實際上,多為別人付出的人,往往得到的才會更多。這正是聰明人的做法。 缺乏服務意識的人,則會表現出“以自我為中心”和自私自利的價值傾向,把利己和利他矛盾對立起來。在這些人看來,要想滿足自己的需要,只有從別人那裡偷來、搶來或者騙來,否則,別人不會主動為自己付出。實際上,這常常是懶人們的哲學,從本質上說,這違背了人與人之間服務與被服務關係的規律。這種人越多,社會就越不和諧。 服務意識是人類文明進步的產物。所謂文明,即人區別於一般動物的部分。所謂文化,即人的文明化或去動物化。人的文明程度的高低,即人被文明化的程度高低。換言之,人的文明化程度的高低,即人的社會化程度的高低。由此可見,人的文明程度或文化程度的高低,並非是指接受學校教育的年限和學歷的高低。



張偉x


並不是說提供服務一定要主動,只是主動才有可能是優質服務。

不主動,總是在別人需要的時候才出現,服務得再好,別人都覺得是理所當然的。

而主動服務,想他人還沒有想到的,提前預知到對方的需求,這樣才會可能超出對方的期望,帶來驚喜。

比如,買菜的時候,菜品再怎麼給顧客跳,價格再怎麼遷就對方,對方都不會太詫異的感激,只是覺得是應該的,但是如果菜農除了這些之外贈送一把蔥,那麼就能帶來意外驚喜。下次就算價格不降,別人也會來,因為你提供了別人沒有提供的服務。這也是那位第一次送蔥大媽走紅的原因。

身在職場更是如此,等待對方提出需求並解決,總是能得到很多點贊和肯定,卻不能脫穎而出。主動服務總是會帶來驚喜,打造卓越。


風蕭蕭兮怎麼辦


給別人感覺你是發自內心的願意幫助他。換位思考,如果你正在處於“馬高蹬短”的情況下,特別需要有人伸出援助之手,這時候如果真的有人主動給你幫忙和你用無助的眼光求路過的人幫忙,這兩種心態你自己分析分析,哪個讓你更感動?

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