東北一朵
吃紫薯最簡單的就是電飯鍋裡倒適當的水，然後把紫薯放到蒸籠裡，蓋上蓋子，把電插上，打開煮飯開關，煮半個小時即可。
負債30w農村小夥
導讀：紫薯都怎麼吃？喜歡甜食怎麼做？
大家好，我是寶媽私房七七八八，我來回答這個問題。
紫薯是老百姓飯桌上常見的一種粗糧，非常深受人們的喜愛。很多人早上都喜歡煮點稀飯，來根紫薯，或者匆匆忙忙的的上班路上買根烤紫薯，一頓美味又營養的早餐就結束了。
大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興您點開這篇文章。人生短短几十載，吃飯穿衣一直伴隨著我們，如果您每日苦惱不知吃啥，那就關注我吧，我們一起交流哦。
紫薯的營養價值暫且不說了，咱就來說說怎麼吃它。紫薯的吃法有很多，可以和大米一起煮成稀飯，可以做紫薯餅、紫薯包子等，我家經常做成糯米紫薯丸子吃。今天我就分享一下我家的做法，希望大家喜歡。
紫薯糯米丸子
【食材準備】紫薯3根、糯米200可、白糖3克
【主要步驟】
==》糯米提前泡2個小時備用。
==》紫薯洗淨去皮切片，鍋蒸20分鐘左右，壓成紫薯泥，加白糖攪拌均勻，團成麵糰備用。
==》紫薯泥分成大小相同的小圓球，滾上糯米備用。
==》粘住糯米的丸子放入蒸籠，鍋中蒸40分鐘左右即可食用。
【寶媽小貼士】
1：紫薯壓成泥時千萬不要加水，加水就爛了，後面捏不成團。
2：糯米提前泡發，不泡發容易煮不熟。
【寶媽說】我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的80後。如果您喜歡，記得關注我哦。您的轉發、點贊、關注是我做菜的動力，期待與各位一起交流學習。感謝您點開這篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美滿。
寶媽私房七七八八
紫蘇是一種比較常見的食材，味道很不錯，營養也很豐富，做法多種多樣，可以做紫薯香蕉麵包卷、紫薯銀耳羹、紫薯山藥糕等，都很好吃，並且做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握
下面我分享一下紫薯的這些做法，希望對您有所幫助！
【紫薯香蕉麵包卷】
首先準備幾片面包片，然後用刀將麵包片的四邊切掉，然後用擀麵杖將麵包片擀成薄片備用
紫薯削皮放入蒸鍋中，大火將紫薯蒸熟後取出，然後放入碗中，將其擀成紫薯泥，放上一些白砂糖，將其攪拌均勻備用
香蕉剝好，然後切成小條備用
將麵包片平鋪在案板上，然後塗抹上紫薯泥，再放上香蕉，將其捲成卷後切成小份即可
【紫薯山藥糕】
將紫薯和山藥削皮切成小塊，分別放入兩個碗中
蒸鍋中倒上水，大火燒開後，將碗放入蒸鍋中，將其蒸熟後取出，將它們碾成泥
在山藥泥中倒上一點牛奶，放入白砂糖，將其攪拌均勻
在紫薯泥中倒上蜂蜜，將其攪拌均勻
月餅模具中，一半放上山藥泥，另一半放上紫薯泥，用力按壓實後取出擺盤即可
【紫薯銀耳羹】
銀耳放入水中泡發，泡發好以後，將銀耳蒂撕掉，再將銀耳撕成小份
紫薯削皮切成小塊備用
砂鍋中倒上水，放上銀耳，然後用小火煮，將其煮開後，放入紫薯塊和冰糖，再放幾顆葡萄乾，放入幾顆冰糖，再次煮開後，轉成小火熬煮，二十分鐘左右，將其煮至濃稠即可
簡單的紫薯銀耳羹就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
我係萬能輝
你好，我可以分享給你一款小甜點。山藥紫薯糕。既好吃又養生。而且在家裡邊兒做也非常的簡單。特別容易上手。
原料:紫薯，山藥，白糖，糯米粉，椰蓉。牛奶。
1:將紫薯和山藥分別蒸熟做成泥，
2:然後將紫薯泥。放入盆中放入糯米粉，然後加白糖牛奶。把它花生紫薯麵糰兒。放一邊兒讓他醒一會兒。
3:等麵糰醒了以後，把它放在案板上下邊兒撒上一層椰蓉。然後把他改成皮兒。上面抹上一層山藥泥。把它捲起來。卷的緊一點兒。上鍋蒸十分鐘即可。然後把它取出來切成小段兒。非常漂亮也非常好吃。
4:注意如果吃不完可以用保鮮膜包的封起來。否則風乾了就無法吃了。
如果你喜歡我，給你的做法可以關注我。歡迎轉發和評論。
南鮑北參
紫薯都怎麼吃？喜歡甜食怎麼做？
您好！我是私味張哥，我來回答這個問題。
說道紫薯怎麼吃，那我們就要先了解一下，吃紫薯究竟好不好，而且它都適合什麼人吃。這樣咱們才能瞭解紫薯，真正知道該怎樣安全健康的吃紫薯。
紫薯的營養豐富，具有特殊的保健功能，一般的人群都可食用。它含有的蛋白質，氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。同時，在具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心機，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
大家看到了，吃紫薯的好處真是太多了。那什麼樣的人不適合吃紫薯呢？
紫薯性偏寒，較傷胃。溼阻脾胃、氣滯食積的人要慎食，產婦不宜太多食用。
好了！我們已經通過上面的內容，瞭解了紫薯，知道了該怎麼去吃。那接下來我就給您推薦兩款紫薯做的甜食，希望您能喜歡！
紫薯奶酪球
材料:
紫薯、白芝麻、奶酪
做法:
1、將紫薯切片，放入鍋中蒸上8分鐘
2、將紫薯片壓成泥
3、紫薯泥分成小份，搓成小球
4、將奶酪切成塊
5、將紫薯球按成餅，拿一塊奶酪包入紫薯內，將紫薯奶酪球封口，團搓成圓球
6、鍋內放芝麻略炒一下
7、將團搓好的紫薯球放入芝麻中滾一圈，粘上芝麻即可。
酸奶紫薯泥
材料:
紫薯、酸奶、煉奶、蜂蜜、乾果、巧克力
做法:
1、紫薯切塊入鍋蒸10分鐘
2、紫薯里加煉奶和蜂蜜搗成泥
3、乾果切碎，把碎乾果放到紫薯泥裡攪拌均勻
4、用模具整理出喜歡的圖形（沒有模具小碗也行）碗裡事先抹一些油，放入紫薯泥，在實，放入冰箱冷藏30分鐘
5、取出扣入盆中，淋上酸奶，撒上巧克力碎即可。
以上就是回答這個問題的全部內容，希望可以幫助到您！
私味張哥
紫薯又叫黑薯，呈紫色至深紫色，它除了具有普通紅薯的營養成分外還富含哂元素和花青素純天然的紫薯餅不放糖不放麵粉做出來更好吃！
下面介紹兩種紫薯吃法
1.養生紫薯餅
食材，紫薯2個，白芝麻1兩
做法，紫薯在鍋中蒸30分鐘，拿出去皮，搗成紫薯泥，取一勺紫薯捏成小團圓。
小火炒白芝麻盛出備用，紫薯球均勻的沾上白芝麻，接著壓扁捏好的紫薯球並塑形。接著放鍋中小火燜3分鐘出鍋即可！
2.爆漿紫薯芝士餅
紫薯蒸好用勺子壓成泥，加入少量牛奶，攪拌均勻，一張手抓餅鋪上一層芝士，一層紫薯泥包包子一樣包起來整形
用牙籤渣小孔刷上蛋液，撒上白芝麻，烤箱200°10分鐘即可！
盼盼141486853
1紫薯卷子：農村媽媽的手真巧，簡簡單單的用紫薯跟麵粉，就做成了好看又好吃的紫薯卷子。
2紫薯南瓜饅頭：今天就來分享一下這道紫薯南瓜饅頭的家常做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下哦。
3紫薯蛋糕：這道紫薯蛋糕吃起來比較方便，又比較香嫩了，小孩吃完了還想要哦。
4紫薯餅：想要把紫薯餅做好，那可需要多下點功夫學習了，不然的話一看就會，一做就廢哈。
5紫薯山藥卷：千篇一律的紫薯吃法有些膩了吧。跟大廚學習了新方法吧，既好吃又好看哦。
6紫薯丸：這樣做的紫薯丸特別有營養，做法也很簡單，吃一口就能愛上。
美食大咖小帥
營養學家研究表示，甜食可以增加人們的幸福感，在我們心情憂鬱的時候，吃一些精緻的甜食可以明顯的促進我們大腦裡面多巴胺的分泌，可以提高神經系統的興奮，這樣可以讓我們不好的情緒慢慢的消退。其實甜食對我們而言不僅僅只有壞處，它也會存在一些優點，只需要我們大家保證適度食用不要過量就可以了。對於各位喜歡吃甜食的人來說，在家裡面也可以製作一些比較好的甜點，比如說有一種食物我們大家就不能夠錯過，它的名字叫做紫薯紅糖芝麻餅。
一，準備食材。
首先我們大家需要挑選品質比較好的紫薯，現在市場上的紫薯一般都是比較軟糯的，這樣的紫薯做出來的紫薯紅糖芝麻餅會更好吃一些。有的人認為紅薯比紫薯好，因為紫薯是一種轉基因的食物，但是這並不能夠否認紫薯的營養價值。另外需要我們大家準備一些糯米粉，紅糖以及白芝麻，還有面粉。
二，和麵。
把紫薯放在蒸籠之上蒸熟了以後去掉它的外表皮，接下來用勺子或者是利用其他的工具把紫薯做成紫薯泥，接下來加入一些糯米粉，可以適當的加入一些水，這樣可以讓麵粉和紫薯泥更加均勻的混合在一起。在製作這一個步驟的時候要儘可能的精細，否則的話口感就不會特別的軟糯了，還有就是在麵粉裡面加入一些紅糖，然後加入適量的水攪拌均勻。
三，裹芝麻。
保持紫薯紅糖芝麻餅好吃的一個訣竅就是一定要裹上足夠多的芝麻，大家的白芝麻可以事先在鍋裡面炒一下，這樣它的香味會更加濃厚一些。把我們和好的紫薯麵糰作為餡料包在用紅糖和好的麵粉裡面，接下來壓成我們喜歡的形狀，然後在白芝麻裡面蘸上足夠多的白芝麻。
四，炸熟。
一般我們大家看到的紫薯紅糖芝麻餅都是在油鍋裡面炸出的，這樣它的外表皮看起來會更加金黃，並且吃起來也會更加香甜，而且口感也會更加酥脆一些。大家在鍋裡面加入比較多的油，然後把紫薯餅的兩面煎至金黃就可以了。但是如果我們大家想要減肥的話，可以採用在不粘鍋裡面煎熟的方式。
之所以選擇用紅糖，一方面是由於紅糖的顏色比較好看，另外一方面重要的內容就是紅糖的甜味跟普通的白砂糖相比，有著一些更加獨特的味道，所以可以作為製作甜點的優選材料。
哆啦料理日記
很高興能回答您的問題。我是橙子的幸福生活。
1.紫薯真的太好吃了，怎麼做都好吃，而且營養還超級好。您可以看看我平時做的幾種做法。大人孩子都愛吃，還省事。
2、紫薯發糕
紫薯泥 150克，酵母 3克，麵粉 200克，紅棗 3個，糖 20克
a、紫薯去皮蒸熟，趁熱把糖加入，搗碎，放涼備用
b、稱取麵粉，加酵母，把放涼了的紫薯放入
c、少量多次的加水，拌勻至沒有乾粉，放在溫暖處發酵
d、發酵至原來的二倍大，放入模具中（我這個是六寸蛋糕模）在放點紅棗，增加甜味兒，還好看。
e、開水上鍋，蒸30分鐘，蒸的時候在模具上包保鮮膜或蓋個蓋子，以防水蒸氣進去，蒸好後蓋子再蓋個2、3分鐘再開蓋。
3、紫薯糯米餈
純牛奶 60克，糯米粉 50克，奶粉 22克，紫薯 100克，椰蓉 適量
a、紫薯削皮切片，鍋中蒸熟，用小勺壓成泥狀
b、再加入牛奶，用刮刀攪勻，放入奶粉（如果喜歡吃甜一點的可以加入煉乳），加入糯米粉揉成麵糰
c、分成約25克一個的小球，放入蒸鍋中，上鍋水開蒸15分鐘
d、取一個蒸好的紫薯球，滾上一圈椰蓉，就行啦
4、餃子皮紫薯餅
餃子皮 適量，紫薯 適量，牛奶 適量，白砂糖 適量
詳細做法
a、紫薯去皮切成塊兒，上鍋蒸熟，加入牛奶，加入白砂糖，用勺子壓成泥。糖加多少可以按照自己的口味來調節，不要放太多了
b、拿出一個餃子皮，將揉成團的紫薯放在上面。如果把控不好紫薯的量，可以先把紫薯捏成圓球。像包包子一樣包起來。
c、放在案板上輕輕的壓成圓形。直到所有的都全部做完。
d、不粘平底鍋，燒熱，小火，放入紫薯餅一面煎至金黃，再煎另一面。裡面的紫薯是熟的，只有表皮的餃子皮是生的，而且又不厚，所以煎起來特別容易熟。
5、紫薯雞蛋卷
紫薯泥 90g，土雞蛋 1個，玉米澱粉 2g，純淨水 15g,適量白糖細砂糖
a、準備好紫薯泥和土雞蛋。 紫薯去皮洗乾淨切成片，上鍋蒸20分鐘，趁熱壓成泥，可以根據寶寶的口味適當加一些牛奶和細砂糖，也可以直接用。我這個是80g紫薯泥，加了8g純牛奶，3g細砂糖。
b、雞蛋打散，加入2g的玉米澱粉和15g的純淨水攪拌均勻。攪拌好的蛋液過一下篩，濾出裡面的蛋筋。過濾後的蛋液更細膩
c、平底鍋燒熱，薄薄的刷一層食用油，倒入蛋液。快速的晃動平底鍋，讓蛋液均勻的鋪滿鍋底。
d、蛋餅的邊緣微微翹起時就可以翻面了，煎至兩面金黃關火出鍋。
e、 準備好的紫薯泥用勺子均勻的抹在蛋餅上。從一頭捲起，切開裝盤就可以啦.
6、您還可以做一些，紫薯蛋撻，紫薯西米露，紫薯銀耳湯等等，覺得紫薯怎麼做都好吃啊，也是美味的甜品，還超級簡單。
最後，希望我的回答能幫到您，感恩。
橙子的幸福生活
冬天是一個容易長胖的季節，大家在冬天的時候都會食慾大漲，開始“瘋狂”的進補，冬天的時候還會做很多的小糕點！冬天窩在家裡的時候就喜歡做點東西，所以就在家裡面瞎琢磨，做點什麼吃的。突然看到之前在菜市場買的很多紫薯，就做點紫薯的小吃，大家都知道紫薯是個好東西。
紫薯不僅僅是健康的食品，紫薯還吃不胖，今天就要跟大家介紹一款紫薯的做法，非油炸的做法，還不用加1勺糖，可以說是非常的健康了！這次做的美食是非常的簡單，可以說是廚房新手都能輕輕鬆鬆的做得很好！這道奶香紫薯軟餅，不僅僅是適合做零食，做早餐也是十分的時候，無糖低脂的早餐更是十分的健康。和其他紫薯的做法不一樣，不會很乾很柴，也不會噎人，家裡面的老人和孩子都是十分的喜歡，隔幾天做上一次，兒子吃的老香了！趕緊跟著我一起來看一下具體的做法吧~
《奶香紫薯軟餅》
準備食材：紫薯、純牛奶、糯米粉、白芝麻
1、先把紫薯的皮去掉，清洗乾淨，切成薄片放在鍋子裡面，加上點點水開始煮，煮到水分全部收幹就可以了，紫薯變成紫薯泥的狀態，用一個大勺子把紫薯使勁攪拌一下，攪拌好了之後倒上純牛奶，一次一次的加入糯米粉，把它們都仔細的混合在一起。
2、戴上手套開始揉搓麵糰，揉成光滑的麵糰，取出一小塊麵糰揉圓，在上面加上白芝麻，然後再壓扁一點，把四周都壓成扁扁的正方形。把剩下的麵糰都做成方方正正的方塊。準備一隻鍋子，等到鍋子熱了以後，在裡面倒上點點的油，把小方餅放在鍋子裡面，兩面都煎制一下，分2次，撒上幾滴水，繼續煎制2分鐘就熟透了！
紫薯本身就帶著點點香甜的味道，不加糖吃起來味道也是很棒，加上幾滴水不容易焦而且熟得更快！紫薯還可以抗衰老減肥排毒的作用。
