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首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
主料：酸奶200g、低筋麵粉45g、雞蛋4個；
輔料：玉米澱粉20g、砂糖60g、色拉油（或植物油）50g、檸檬汁（或白醋）兩滴
酸奶蛋糕
1準備好材料，先把蛋清分離！然後先攪拌蛋黃
2把酸奶和蛋黃加到一起，攪拌均勻
3加入融化後的黃油，攪拌均勻後，倒入低筋麵粉和玉米澱粉混合後的麵粉裡
4然後現在開始攪拌蛋清，裡面加兩滴檸檬汁或者白醋，最好下面坐一盆45度溫熱水，這樣有助於打發蛋清，先用打蛋器打至粗泡，然後加入少量糖，然後分次添加少量白糖！直到蛋清打發
5有部分新手可能不太瞭解到底要打發到什麼程度，特此拍了張圖，讓大家更明確一下，就是可以立一根筷子，筷子拔出不掛蛋清沫就可以了，也可以看打蛋器的攪拌葉上有直立的蛋清沫，看個人習慣了。
6然後取三分之一的蛋清放入之前調好的蛋黃麵糊裡，上下攪拌，然後切刀方式攪拌，直到攪拌均勻
7攪拌均勻以後，我用的是盆浴烤法，在托盤裡放了溫水，然後把蛋糕盆放到盆裡，先預熱兩分鐘，150～160上下烤管，烘培60分鐘。
8為了防止做好的蛋糕回縮，最好倒扣蛋糕模，等冷卻後脫模，這樣蛋糕就不會回縮了！
9烤出來的效果！大家不防動起手來做給你們身邊最愛的人
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
3個臭皮匠
我一直宅在家裡，因為在家就是為國家做貢獻，但是不能出門，家裡的零食也吃得差不多了，想吃零食也不能出去買的，我只好自己在家做點吃的，因為自己在家做的零食，裡面不放各種的添加劑，吃起來營養又健康！最近抖音上很火的做蛋糕視頻，裡面就有一個配料是加純牛奶，由於疫情沒法去超市補充，只有用家裡的酸奶代替，我就用酸奶和雞蛋做了一道蛋糕，而且還有酸奶濃濃的香味，當成小零食，全家人都愛吃！
其實酸奶蛋糕的做法很簡單，裡面不放各種的添加劑，也不加一滴水，只放上酸奶、澱粉、麵粉和白糖4種食材，如果裡面加上清水的話，做出來的蛋糕發硬不好吃。
所以說酸奶做蛋糕是可以的！而且比起乳酪蛋糕，我更喜歡吃酸奶蛋糕，它沒有那麼多的脂肪和熱量，但口感卻同樣清爽細膩。在做酸奶蛋糕的時候，只要花點小心思就可以變成帶有紋路變化的蛋糕。酸奶做蛋糕是肥胖者的福音。
在蛋糕中適量加入酸奶可以提高蛋糕的風味及營養價值。
酸奶的好處也有很多比如：酸奶可增強人體免疫功能；降低血清膽固醇的水平。有實驗證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一週後可見膽固醇降低。
常飲用酸奶能促進腸道運動，縮短食物口一肛轉運時間，軟化酵解結腸內容物，增加糞便排洩量，預防便秘發生，有益干預防結腸癌。
用酸奶做蛋糕需要注意的地方：
1、大家可以準備一個大碗，加上酸奶、雞蛋、麵粉、澱粉和白糖（白糖的量，可以根據個人的口味決定）。
2、把酸奶雞蛋糊攪拌非常細膩，裡面不能有面疙瘩和乾麵粉，攪拌的越細膩，做出來的蛋糕就會越細膩好吃。
3、在模具裡面刷上一層油，把酸奶雞蛋糊倒進去，蓋上一層保鮮膜，紮上幾個小孔（如果家裡沒有保鮮膜的話，可以扣上一個盤子），只要是不讓水蒸氣滴在上面就可以。
4、烤盤上倒入一半多的熱水，把模具放入到預熱好的烤箱中層，上下火150度烤60分鐘。將烤好的蛋糕取出，室溫放涼即可，無需倒扣。等到蛋糕完全冷卻之後，放到冰箱冷藏保存，口感和味道會更加哦。
小鈴的Vlog
做蛋糕是可以加酸奶的，酸奶是牛奶經過乳酸菌發酵而成，含有蛋白質、乳酸菌、鈣、還有多種維生素，具有潤腸通便，降血脂，美容養顏的效果，還可以增強人體免疫力。
酸奶蛋糕的製作也比較簡單：雞蛋4個，酸奶一杯，麵粉90克，白醋幾滴，白糖40克，食用油2勺。比普通蛋糕口感更溼潤嫩滑，更細膩，入口即化。非常適合老人和小孩食用。
西紅柿先生
當然可以，並且十分美味。步驟如下:
1.酸奶從冰箱取郵放置到常溫後與液態的黃油混合，攪拌到均勻無顆粒狀。
2.倒入淡奶油攪拌均勻。
3.加入蛋黃攪拌均勻。
4.低粉+玉米澱粉混合過篩後加入。
5.攪拌至完全無顆粒，成酸奶蛋黃糊。
6.另取一盆，分次加入白糖。
7.打發蛋白液，至抬起打蛋器上部呈略彎弧度，盆中有一魚鉤狀彎鉤即可。
8.取1/3蛋白糊，加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均勻。
9.將混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆內，從邊緣往下切拌均勻，成蛋糕液。（注意不要畫圈攪拌，否則蛋白消泡，做出來的蛋糕會很塌哦~ 蛋糕的高度是靠泡泡托起的，這是我失敗多次才領會的）
10.拌好的蛋糕液倒入錫紙包裹好的模具中，大力磕兩下排氣。
11.蛋糕模放在烤盤上，烤盤裡倒入熱水，一起入預熱好的烤箱中。
12.中層，上下火，160度60分鐘。13.新鮮出爐的酸奶蛋糕，圓圓胖胖的，很可愛吧。
聖尚美酒種出來的風情
其實相信很多人就是在生活中是很喜歡喝酸奶的，還有就是蛋糕。那麼就是有沒有一個想法就是做一個酸奶蛋糕呢？其實小編在私下就是會研究一些新的菜譜，還有就是這個真的也是很多擔心發福的妹子的一個福音，因為就是和其他蛋糕熱量就是根本不能比。不僅僅是熱量低，而且就是味道真的是可以說是非常好的，所以今天小編就和你們介紹一下這個吃貨們的一個福音，就是酸奶蛋糕。
其實小編也就是會在私下研究一下新的做法，而且自身本來也就是歌吃貨。所以就是誕生了這個超級美味健康的酸奶蛋糕，可以說是會讓你欲罷不能。還有就是流連忘返的，所以說這個做法是真的很良心的，其實呢小編也是可以說是忍痛割愛。小編就和你們來介紹這個酸奶蛋糕的做法。
關於這款蛋糕的做法，我覺得應該找不到比它更簡單的了。全程不用打發，不用泡打粉，只需要把幾種食材放在一起攪拌均勻就可以，毫無難度。
用到的材料也很常見，像雞蛋、酸奶、玉米澱粉這些，都是居家常備的。所以，學會這個方法後，什麼時候想吃，在家立馬就能做，非常方便。
這款蛋糕雖說用料簡單、做法簡單，但味道卻一點也不簡單。烤好的蛋糕，口感與芝士蛋糕有些像，溼潤綿軟，又有著酸奶的香氣，做下午茶特別適合哦。
還有一個優點，那就是相較傳統的蛋糕，它沒有添加任何糖和油，熱量比較低，即使減肥期間也可以吃。這一點對於年前需要減肥的朋友來說，非常非常友好。
話不多說了，以下就是這道蛋糕的具體做法，看一眼就會的那種哦~
具體制作方法
第一步：準備食材。酸奶1盒，200毫升，最好用那種比較濃稠的酸奶哦。雞蛋2個、玉米澱粉15克左右。
第二步：把酸奶、雞蛋、玉米澱粉放入盆中，如圖。
第三步：攪拌均勻，如圖，蛋糕糊就做好了。（沒錯，就這麼簡單~）
第四步：往6寸的戚風蛋糕模具裡鋪一層烤紙，這樣便於烤好後脫膜。
第五步：把拌好的蛋糕糊倒入模具內，如圖。
第六步：烤箱調至上下火185度，預熱結束後將蛋糕放入烤箱中，烤35分鐘左右就可以了。
第七步：烤好後晾涼就可以開動了。放到冰箱冷藏一會兒再吃，口感更好哦。
多說幾句
1、酸奶一定要用比較濃稠的那種。玉米澱粉，如果沒有的話，也可以換成等量的低筋麵粉。
2、如果沒有蛋糕模具，可以放到一個耐高溫的烤盤或烤碗中，效果是一樣的。烤好的蛋糕如果要取出來，記得一定要模具裡鋪一層烤紙。不然蛋糕烤好後，只適合用勺子來吃了哦。
3、烤制的時間，按大家使用的模具大小和麵糊的量來增減哦。
4、如果大家覺得味道比較清淡，可以適當的加一點糖。也可以往蛋糕糊里加一些藍莓、蔓越莓幹、熟黃桃丁等等，這些會讓蛋糕的口感更加豐富。
永旭體育
可以加酸奶哦，我就是加的安慕希，酸酸甜甜的很好吃，下面是我前陣子在家裡做的，上面還撒了一些葡萄乾，家裡人都說好吃哦
一無是處的當代大學生
完全可以加酸奶，而且酸奶可以讓蛋糕鬆軟可口。在家做的話，不用烤箱也可以。
四個雞蛋，蛋黃蛋清分離後，蛋黃裡倒入酸奶200克，20克做菜的油，攪拌均勻後，加入80克低筋麵粉，繼續攪拌。這一步很關鍵，攪拌均勻成為蛋黃糊。
蛋清里加入幾滴白醋或者檸檬汁，用打蛋器快速打發，這一過程中加入50克綿白糖，打發到蛋白霜發泡，不滴落為佳。
然後蛋白霜分兩次加入蛋黃糊中，上下攪拌均勻。倒入做蛋糕的容器中中小火蒸40分鐘即可。
沒有任何添加的蛋糕就成功了。
川香書菲
大家好，我是喜歡幸運，很高興能回答這個問題？
做蛋糕當然可以加酸奶，方法如下？
1：雞蛋兩個，分離蛋黃和蛋清，分別放入不同的容器內。
2：蛋清打發三次，每次均加適量的糖（蛋白打發的越久，蛋糕越好吃呦！）
3：蛋黃加入糖、酸奶，攪拌均勻。
4：蛋白分兩次放入蛋黃，上下攪拌均勻。
5：攪拌均勻的混合物倒入紙杯中，擦掉溢出來的部分。
6：放入烤箱內，調製200。上下火烤20分鐘即可。
希望我的回答對您有幫助，謝謝
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喜歡幸運
製作蛋糕可以加酸奶嗎，可以的，酸奶蛋糕，很好吃噢，然後那個口感，要比蛋糕好吃多了，鬆鬆軟軟的，也可以多加點葡萄乾紅棗幹，下次味道更好，賣相也很好，以上是我個人的觀點。希望我的回答對你有幫助，謝謝！
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美食文化遺產
你好，我是柚子，非常高興回答您的問題。這些都是我的真實經驗，希望對您有所幫助！！
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