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臘肉燒青菜頭，美味下飯！做法:先把臘肉下鍋炒熟，加水加青菜頭一起煮，加少量鹽，雞精！煮至青菜頭軟即可！
食美味吖
方法/步驟1
青菜頭洗乾淨，把壞的地方削掉，切成薄片
鍋熱後加油，炒熟
然後放肉，炒熟後將肉撈起來，防止繼續炒肉會老
將青菜頭放入，半成熟後，將肉放進去繼續炒
最後加入，鹽、雞精、味極鮮。出鍋
方法/步驟2
青菜頭也是洗淨，切成薄片
將少許鹽與切好的菜頭攪拌，放一邊醃製20分鐘
大蒜切末，辣椒切段，小蔥切成蔥花
將醃製好的菜頭取出，放入味精、雞精、糖攪拌均勻
往鍋裡倒油，加入蒜末、辣椒、蔥花炒香，淋到已經拌好的菜頭上~ 搞定。
林麗麗生活日記
大蒜切片，蔥頭切段，姜切絲備用！鍋裡放上食用油，油溫五成，放入蔥薑蒜爆香，放入青菜，翻炒幾分鐘，放入食鹽，翻炒均勻出鍋即可！
常玉連
給你介紹兩種，一種是涼拌，一種是清炒
準備食材：青菜頭 2個；肉 少許；油 少許；味極鮮 少許；鹽 少許；蔥 少許；雞精 少許；辣椒 少許。
第一種方法和步驟：
① 青菜頭洗乾淨，把壞的地方削掉，切成薄片
② 鍋熱後加油，炒熟
③ 然後放肉，炒熟後將肉撈起來，防止繼續炒肉會老
④ 將青菜頭放入，半成熟後，將肉放進去繼續炒
⑤ 最後加入，鹽、雞精、廚邦醬油
⑥ 出鍋
第二種方法和步驟：
① 青菜頭也是洗淨，切成薄片
② 將少許鹽與切好的菜頭攪拌，放一邊醃製20分鐘
③ 大蒜切末，辣椒切段，小蔥切成蔥花
④ 將醃製好的菜頭取出，放入味精、雞精、糖攪拌均勻
⑤ 往鍋裡倒油，加入蒜末、辣椒、蔥花炒香，淋到已經拌好的菜頭上
⑥ 出鍋
經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細諮詢相關領域專業人士。謝謝
九命貓先森
哈哈，我之前就不喜歡青菜頭，現在接受了，告訴你下方法。
1.青菜頭切薄一點，比較容易入味。（切的厚的話不容易入味，個人感覺吃起來就不太喜歡）
2.在燒油爆香蔥姜的時候可以加入蝦米或者肉片，陪著肉可以提香。
3.如果只想清炒的話，就蔥薑蒜爆香爆炒，喜歡吃辣的話，可以在爆香的時候放上一些乾紅椒。
大頭先生生
青菜頭洗乾淨後跟蒜一起扔進鍋裡爆炒，即保持了菜裡的水分，菜頭本身也會因為烹飪的時間短而保留其營養成分～如果是我的話會用豬油來炒，所有青菜用豬油炒都有種奇特的香味，希望能幫到你
多佑啊
青菜做成泡菜最好吃，沒有之一！
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老羅的生活
青菜頭，你可以切片，可以切絲，如果你喜歡吃辣椒，放一點點辣椒，蒜頭，我個人就比較喜歡放點辣椒，蒜，這樣很美味的哦
林德鎧
暴炒
