材料
主料:武昌魚
配料:蔥,姜,料酒,香菜,剁椒,蒸魚豉油
做法
1、武昌魚讓商販殺死刮鱗,取出內臟,回家沖洗乾淨。
2、在魚的表面切出花刀,摸上少許鹽,將蔥姜切絲放在魚肚裡,加料酒浸泡10分鐘後,將魚放在盤中倒入適量蒸魚豉油。
3、蒸鍋中加水燒開,將魚放入,隔水蒸制10分鐘。
4、取出魚加香菜及剁椒點綴,完成。
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2020-02-28 18:18:40 猛獁平頂山
材料
主料:武昌魚
配料:蔥,姜,料酒,香菜,剁椒,蒸魚豉油
做法
1、武昌魚讓商販殺死刮鱗,取出內臟,回家沖洗乾淨。
2、在魚的表面切出花刀,摸上少許鹽,將蔥姜切絲放在魚肚裡,加料酒浸泡10分鐘後,將魚放在盤中倒入適量蒸魚豉油。
3、蒸鍋中加水燒開,將魚放入,隔水蒸制10分鐘。
4、取出魚加香菜及剁椒點綴,完成。
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