簡介

清蒸武昌魚是湖北省的一道傳統名菜，肉質細嫩爽滑，口感清香鮮美，是一道廣大食客皆愛的美食

一道成功的清蒸武昌魚，不僅追求造型美觀，口感更是要清香鮮美。這是媽媽的拿手好菜，比飯店裡吃的清蒸武昌魚更美味！

食材準備

【主料】：武昌魚

【配料】：蔥，姜，鹽，料酒，紅辣椒，蒸魚豉油

製作步驟

1，將武昌魚清洗乾淨，改上花刀

2，放入盤中，擺入蔥和薑絲，撒鹽，淋入料酒，抓均勻，醃製10分鐘

3，上鍋蒸8分鐘，倒掉蒸出來的水分

4，放入蔥絲，薑絲，紅辣椒絲

5，淋入蒸魚豉油和熱油即可

這樣一道清蒸武昌魚就完成了，簡單易學哦！

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關鍵字: 料酒 蒸魚 美食