糯米福袋豆腐包
材料：糯米200g 豌豆30g 幹香菇5朵 胡蘿蔔半根 五花肉100g 臘腸1根 生抽1勺 老抽1小勺 料酒1小勺 日式豆腐包10-15個 小蔥葉適量
做法：
1、糯米浸泡3個小時以上，浸泡過夜最佳。
2、香菇放水中泡發。
3、小蔥取葉子，蔥白不要
4、放水中燙軟備用。
5、五花肉切成丁。放入碗中，加1勺生抽，一勺老抽，用手抓勻，醃製1個小時以上，也可以用保鮮袋密封起來醃製過夜
6、臘腸切成丁，胡蘿蔔切成丁，豌豆粒取出化凍。泡發好的香菇，瀝乾水份切成丁。
7、浸泡好的糯米瀝乾水份。將以上材料全部混合在一起。攪拌均勻備用。
8、取一個日式豆腐包，將其中一個邊緣切開，打開豆腐包，填入糯米餡，填到7分滿就可以了。用手壓實一下，用燙軟的小蔥葉，把豆腐包綁起來。
9、放入容器。放入蒸鍋，大火燒開水轉中火50分鐘左右即可。
香菇雞翅
材料：雞翅中4個，香菇85克，幹辣椒4個，花椒1克，姜5克，蒜1顆，蔥2根，豆瓣醬1湯匙，老抽5毫升，食鹽適量
做法：1.香菇洗淨用刀分成兩半;雞翅中肉多的一面斜切兩刀;姜蒜切片、蔥挽節、幹辣椒切段
2、鍋中油燒熱，將姜蒜片、幹辣椒和花椒放入鍋中炒香
3.將雞翅有刀口的一面朝下，小火煎煎一下
4、放入豆瓣醬和少許老抽，翻炒均勻，放入香菇，往鍋中加水，沒過食材
5.放入蔥結，大火煮開轉中火，煮15分鐘左右
6.轉大火將湯汁收一收，即可出鍋。
糯米蒸排骨
步驟一：首先要把糯米洗乾淨然後浸泡10小時。
步驟二：把準備好的排骨泡大約半個小時然後洗乾淨並且晾乾。
步驟三：之後就拿出一個大碗往裡面倒入排骨，再加上適量的料酒、薑片、鹽、生抽、老抽、胡椒粉並且把它們加拌均。
步驟四：把它們醃製10小時，在醃製的過程中記得翻一兩次面。
步驟五：醃製好後就把排骨裡面多餘的醃汁倒掉，然後把晾乾的糯米倒入排骨裡面攪拌均勻。
步驟六：拿出一個蒸鍋，在蒸鍋的盤底鋪上荷葉，接下來就把沾滿糯米的排骨擺上去。
步驟七：往蒸鍋加上足夠的水，大概蒸2個小時左右就可以開吃啦。
紅燒豬尾
『配料』
豬尾巴、生薑、青蒜、鹽、醬油、料酒
『做法步驟』
1、薑切片，豬尾拔毛刀刮洗淨，剁成段狀。
2、加薑片的沸水中焯水去味，洗淨置於高壓鍋，加適量鹽，加適量料酒。
3、加適量味極鮮醬油，加水剛沒住豬尾，開火煮，上汽後中火10分鐘，出氣後倒入砂鍋收汁，起鍋前加青蒜即可。
閱讀更多 美食的眷戀 的文章
