有料食研所
櫻桃的英文是 Cherries， 車釐子一詞就是英文的發音，也稱作音譯，很多人說進口的車釐子比國內產的櫻桃好吃，這不無道理，其實口感較好的櫻桃品種有很多，美早，早大果，布魯克斯，薩米託，黃密等等，國外最優質的櫻桃當屬智利的櫻桃，其次為新西蘭，美國，土耳其等國家，智利的櫻桃之所以好吃，得益於它的生長環境，和品種沒有直接的關係，智利的櫻桃產區在馬烏萊大區，它的東邊是阿蘇爾雪山，雪山融化的雪水形成了著名的馬烏萊河，灌溉著馬烏萊大區的火山岩土壤，火山岩土壤中很多種礦物質元素，透氣性好，有利於櫻桃根系的生長，晝夜溫差達到20度左右，同樣的品種，智利馬烏萊的櫻桃果肉緊緻，營養豐富，含糖量在18°左右徘徊，而國內的櫻桃主要產區為山東煙臺，萊陽，遼寧的大連，山西的運城，以及陝西的澄城等地，土壤多為黏土性黃土地，透氣性較差，加上土壤有機質和微量元素缺乏，最終導致櫻桃的品質與智利的櫻桃口感風味有著很大的區別。
一線農業
隨著近年來車釐子的風靡，很多人都把“櫻桃和車釐子”傻傻分不清楚，車釐子是櫻桃嗎?車釐子和櫻桃是什麼關係?簡單的說，就是一個是本地櫻桃，一個是外國櫻桃。眼下，一顆顆鮮嫩多汁的櫻桃進入採摘期，一場生鮮電商間互相較量的群“櫻”大戰又打響了。那麼，問題來了，本地大櫻桃與美國車釐子哪家強?
一般把產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃叫做車釐子，顏色紅潤的中國櫻桃叫做櫻桃，現在市面上售賣的櫻桃多是產地煙臺的山東大櫻桃。
車釐子和大櫻桃都是國外的優質品種
車釐子，是Cherry的音譯，比較常見到的品種是賓瑩(Bing)和霖寶(Lam-bort)，賓瑩果實呈暗紅色，皮厚堅挺，彈性很好味甜。霖寶果實呈淡黃色，果實細膩，多汁。主要產地在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。
除了產地不同，車釐子和大櫻桃有什麼區別呢？其實，由於品種、產地的區別，車釐子和櫻桃確實有一些區別。
口感不同
大櫻桃口感偏硬，會有很明顯的果酸味，很多人就是喜歡這種酸味。車釐子綿密一些，而且非常甜。
熟成時間各有不同
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目前，美國車釐子70%以上美國車釐子來自於西北部，多年以來美國西北車釐子保持持續性增長。車釐子是純粹的季節性水果之一，美國車釐子只在每年6月中旬出產，到8月中旬除少數高山地區仍有出產，這時美國車釐子基本完成夏季水果使命而消失在市場之上。
山東大櫻桃6月上旬陸續上市，是上市最早的一種喬木果實，被譽為“百果第一枝”，讓你更早嚐鮮。最早成熟地區從新泰天寶鎮，而後由西向東推移，濰坊、臨沂等地櫻桃陸續上市，最後是煙臺大櫻桃上市，大概7月中下旬結束今年的櫻桃季。一地一味將根據美早櫻桃新鮮上市的時間節點，新鮮採摘的，成熟度高，口感會更好，保證用戶從採摘開始吃到採摘結束。
美早是中晚熟品種，紅燈是最早成熟的品種，價格較低，傳統市場常發生紅燈冒充美早的情況，所以大家在購買時一定注意。
一樣的營養不一樣的新鮮度
櫻桃不僅顏色豔麗，而且味道甘美、營養豐富。中醫藥學認為，大櫻挑具有調中補氣，祛風溼的功能。櫻桃含鐵量較高，比蘋果高20-30倍，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成、能量代謝等過程中，發揮著重要作用。
在營養方面，兩者差異不大，但是需要注意的是，美國車釐子歷經長途跋涉來到中國，其水分必然有所喪失，經常外出旅行的人知道，坐上一天火車或飛機往往能輕2～3斤，原因就是水分的喪失。想象一下，美國車釐子從採摘到入庫、裝箱、飛機託運，這其中消耗的水分自然不少，由此必然造成營養的流失。新鮮快達，成為"群櫻大戰"的關鍵，一地一味尋味團奔赴山東煙臺，尋找到果經在25-30mm的美早頭茬果，原產地直髮，從果園採摘到餐桌，48小時新鮮到達。美早大櫻桃不僅在個頭上不輸美國車釐子，新鮮美味上也更勝一籌。
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車釐子和櫻桃到底啥關係？
先來給大科普一下：櫻桃分為歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和中國櫻桃這三種。市場上，是中國櫻桃和歐洲甜櫻桃佔主要市場。中國櫻桃比較軟，殷紅的小果，通常人們的比喻的“櫻桃小嘴”與美女的朱唇聯繫起來。五月，正是我們中國櫻桃上市的季節，而且產期只有這一個月。
但它們採摘時間極短，果實也比較嬌嫩，又不耐儲運，所以逐漸就被果肉硬實的歐洲甜櫻桃取代了。
我們在市場上碰到的“車釐子”這樣的品種其實就是歐洲甜櫻桃。車釐子來源於歐洲甜櫻桃“cherries”的音譯，也是歐洲甜櫻桃的一個品種。現在我們國人吃到的櫻桃大多是甜櫻桃，甜櫻桃出了外表誘人，果實也很緊實，經得起長距離運輸和保存。這也是目前櫻桃市場的主流，至於中國櫻桃，想吃不一定能吃到。
營養成分價值上有啥區別？
從外觀和口感方面來看車釐子和櫻桃的區別，我們發現車釐子是暗紅色的，比櫻桃會大一點，硬一些。而他們除了香甜美味之外，都有豐富的營養，被譽為“水果中的磚石”，從營養成分上細細分析一下：
櫻桃 食物成分表：
車釐子食物成分表：
每100克車釐子的營養成分：含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。
通過中國櫻桃和車釐子營養成分對比，發現他們各種營養素的量區別相當。不同的是車釐子的含鐵量比櫻桃要高，100克車釐子中含鐵 量5.9毫克，而櫻桃只有0.4毫克。
兩者如何選擇？
從含鐵量來看，似乎車釐子更勝一籌，但是考慮到吸收率，如果真是為了補鐵，可以吃些含鐵高而且吸收率高的動物肝、或紅肉類這樣的食物比較靠譜。
國產櫻桃，酸甜可口。進口櫻桃，千山萬水，會不會有保鮮或運輸汙染？長途跋涉還有損風味。作為一個營養師級別的吃貨，我更愛國產櫻桃的香甜可口和新鮮。你呢？
櫻桃營養豐富，其中含鉀量較高，屬於高鉀食物，每100克含鉀232毫克，對於有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。腎功能在正常情況下，可以少吃一點，但如果腎功能失常少尿的時候千萬不能再吃了。
營養師Anna
大家好，今天給大家講一下車釐子和櫻桃是不是同一種水果，有沒有區別，時下正是車釐子大量上市的時候，很多朋友相信已經購買了很多次了，大家都知道車釐子是進口的，有時候也叫櫻桃，那麼大家會疑問，車釐子和櫻桃是不是同一種水果呢，其實車釐子和櫻桃是同一種水果，雖然是同一種水果，但還是有不同的，下面我來給大家介紹一下他們兩者的區別。
目前我們國內消費的車釐子，主要是來自於歐洲和澳洲，很多宣傳上面我們可以看到澳洲車釐子的字樣，其實除了這兩個區域，北美也有大量的種植，比如美國和加拿大，車釐子，英文cherry，我國南方沿海城市，因為難以種植櫻桃，所以主要靠消費國外的，cherry音譯過來就是車釐子，久而久之，車釐子就成了國外進口櫻桃的代名詞。
我們國內種植的櫻桃，比較出名的有山東大櫻桃，其他像四川境內也有種植，國內車釐子品種最開始也是由國外引進的，在山東煙臺一帶發展種植，到改革開放以後，國內才開始大面積種植，除了國外引進的大櫻桃，我們本土也有小櫻桃，小櫻桃種植歷史悠久，最早有文字記載的可以追溯到東漢，距今三千多年曆史了。
那麼國內和國外的櫻桃到底有什麼區別呢，其實國外櫻桃口感確實會比國內的好吃，這一點我們可以從目前車釐子的市場受歡迎度可以看出，國外主要種植產區不僅水土條件優越，而且有一定的低溫氣候條件，適合車釐子900-1400小時的冬眠，國內來說，南方因為氣溫高，不適合種植，北方有氣溫條件，但是北方的水土條件沒有辦法培植出優質的櫻桃，所以綜合來說國外的車釐子個大肉厚，香甜多汁，比國內的口感要好。
既然國外的車釐子市場受歡迎程度高，有溢價能力，那麼有沒有可能國內的櫻桃冒充國外的櫻桃出售呢，其實大家不用擔心，咱們國內的櫻桃一般是5-6月份上市，車釐子一般是11-12月份國內上市，所以等車釐子上市的時候國內的櫻桃已經銷售出了，所以不要擔心國內的櫻桃冒充國外的車釐子，今天就分享到這裡，謝謝大家！
農鮮生陳小寶
車釐子就是櫻桃啊！不會錯。其實大家買的車釐子就是櫻桃中桑提納這個品種！沒有什麼可懷疑。桑提納大櫻桃果肉脆硬，紫色，抗裂果，耐運輸，口感不錯。年末搞點苗子去，還有福金，果個大，金黃色，口感也很好。
家鄉的大櫻桃
直接看圖 ！簡單粗暴！有什麼不同自己找
一個皮薄入口即化，一個肉脆甘甜可口。一個不宜保存 必須當天採摘當天吃 ，一個可以運往世界各地。 看你自己喜歡哪個！
大家可以討論看看 但不要帶辱罵性字眼 說實話身在重慶的我和身邊的小夥伴以前都沒有見過車釐子 二十歲以前只吃過家鄉的櫻桃 酸酸甜甜的 由於季節短 又不宜保存 每到應季時就要一次性吃到飽 吃到牙齒範酸肚子冒泡兒 一年都不想再吃 直到第二年結果子時 有時候果子還沒熟就饞到不行等不急它上市 看鄰居家有櫻桃樹就三五成群爬樹起偷吃 結果被鄰居叔叔一聲呵斥嚇得摔破頭 滿滿的童年記憶 。
現在市面上到處都是賣大大的車釐子 不酸很甜很脆。聽說營養價值也是小時候吃的櫻桃的十幾倍 而且可以吃很長季節 可以放冰箱裡慢慢吃 再也不用擔心一下就壞了 可我還是喜歡酸酸甜甜 人口即化的小櫻桃 現在到季節 我更喜歡 邀同朋友親人一起去櫻桃園自己採摘 一次採一筐 還是喜歡像小時候那天一把一把的往嘴裡塞 只是現在牙不好 不敢吃太多 剩下的就做成櫻桃果醬 就是更久的留著那短短的美味。
童言無忌大話生活
【要點：他倆不是一種水果！只能算是親戚，兩者有區別。】
他倆的關係就好比進口的蛇果和陝西產的花牛蘋果一樣，都是著名的櫻桃品種，只不過車釐子是原產於歐洲的櫻桃品種，你所說的櫻桃是原產於我國名為“中華櫻桃”。兩者算是親戚，但是差別還是很大的，請聽我一一道來。
車釐子——世界聞名的歐洲大櫻桃！
眾所周知，隨著近年來國內經濟的不斷髮展，人們的生活水平也越來越高了，而交通運輸的便利程度也讓越來越多的進口食品進入我國，而車釐子就是在這個時期進入我國，並且迅速成為人們關注的焦點和市場的寵兒!現在有越來越多的人去超市或者高檔水果店購買這種原產於歐洲，現在主要種植在美洲的進口水果，而且說實話，這種水果確實好吃，筆者最多的時候一人大概吃了一斤，最難的是牙竟然沒有被酸倒，這一點真是讓國產的櫻桃望塵莫及啊。
車釐子，其實就是英語CHERRY的音譯，而這個單詞的中文名稱就是櫻桃。這主要還是因為100多年前廣東沿海最早開放的城市有很多這樣的舶來詞。比如 “士多店-store-雜貨鋪”、“士多啤梨-Strawberry-草莓”。
自古以來，中國本土是沒有現在這種大櫻桃的，後來才傳入我國，目前，我國的部分地區已經開始大規模種植這種櫻桃，比如大連地區和煙臺地區，國內一般叫這種櫻桃為“甜櫻桃”或者“大櫻桃”，其實和車釐子說的都是一個東西。
筆者曾經品嚐過國產種植的車釐子，口感不比國外的差。
普通櫻桃——其實就是“中華櫻桃”！
題主所說的櫻桃其實就是櫻桃中的一箇中國所特有的品種，叫做也中華櫻桃。
生物學的角度來說，中華櫻桃和車釐子同屬薔薇科落葉灌木果樹，是同一種植物，只是品種不同而已。
而且據瞭解，國內種植的車釐子，很多選用中華櫻桃的樹種做砧木，可見兩個品種很近似。
所以，國內的櫻桃和車釐子的關係就是這樣！
《糧油市場報》官方賬號首發於在悟空問答！12.28
糧油市場報
前幾天，我領導叫我去超市給她家小寶買車釐子，她說車釐子超市打折活動一箱240元，我就納悶，車釐子撒東西呀？我驚奇問領導是不是車上用的東西，領導說吃的，水果，我這尷尬，一萬個不知道出現了，後面她給我圖片看，
我說；哦，不就櫻桃嗎😊，她說不是的，好奇我就跑超市買了一箱車釐子，諮詢了一下售貨員，才知道進口水果，櫻桃，
本來櫻桃英文名叫車釐子，到中國來，中國人傳統文化中國漢語問題，就直接市場傳出漢字，車釐子就這麼來由出來了，車釐子和中國櫻桃是一個水果，只是產地不一樣，車釐子是進口來，臘月上市，因為國外氣候原因，這幾天上市，中國櫻桃6月上事，六月氣候暖和，所以櫻桃車釐子都同樣一種，只是上市時間不同，產地不同，價格也有差異，
車釐子因為是進口的，運輸比較難，運輸費高，市場價格也就貴了，車釐子運輸過來也不新鮮了，所以就顏色黑紅色，也是外國土質原因，所以產的顏色不一樣，中國櫻桃顏色鮮亮是因為直接果園去採摘，沒有運輸過程比較新鮮，價格比較便宜，所以很多人認為車釐子和櫻桃不是一種東西，其實就是同一種水果樹，產地不一樣，東西有差距
糖糖生活百科自媒體
哈哈，賣點哪！
農村有一種野果叫策李子（我老家煙臺土話的叫法叫策李兒），當年學英語的時候我就納悶了好長時間，難道，那種野果是英文cherry翻譯過來的？後來，問了好多不同地方的同學，有叫歐李的，還有叫什麼名字的記不清了，近十幾年，有不少人在推廣一種叫做鈣果的東西，就是歐李(植物分類學名稱）！
其實，櫻桃品種很多，有大櫻桃、小櫻桃、黃櫻桃、紫櫻桃、野生的毛櫻桃等等，英語都叫cherry（按漢語拼音讀音車瑞或者車釐）。
之所以有人信誓旦旦的說，進口的大櫻桃叫車釐子，國產的大櫻桃叫櫻桃，有兩種情況，一種是真的不懂，就以為是那樣兩種東西，有情可原！另一種可惡，他們就是故意造詞，是一種廣告行為，給人一種洋氣就得貴的心理暗示！說破了就是為了賣高價。
北京花事
不同：1.顏色 區分車釐子和櫻桃可以通過個體以及顏色區分，車釐子個頭比較大，顏色黑紫，而櫻桃個頭很小，顏色一般都是淺紅色的。 2.口感 車釐子一般比國產櫻桃甜一些，硬一些。果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，果肉細膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細嫩，與眾不同。 3.產地 “櫻桃”這個詞是漢語，上世紀90年代開始在中國種植，主要分佈在山東。北京、遼寧、山西等中部省份也有少量種植。車釐子則是產於美國、加拿大等國家的。
櫻桃：是某些李屬類植物的統稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無毛。 果實可以作為水果食用，外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。 世界上櫻桃主要分佈在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，中國主要產地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陝西等。
車釐子：車釐子就是英語單詞cherry（櫻桃）的音譯，它們在臺灣、廣東及香港被直譯做“車釐子”。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃。中國目前也有車釐子果樹的引種，不過還沒有形成規模。車釐子含鐵量特別高，位於各種水果之首，對食慾不振，消化不良、風溼身痛等均有益處。
