【豌豆尖肉丸湯】
食材：豌豆尖 一小把 / 豬前腿肉 250克 / 雞蛋 一個調味料：小蔥 一根 /姜 一個 / 香油 一小勺 / 鹽 適量 / 雞精 1克 / 糖 1克。
【烹飪步驟】
- step1 -前腿肉洗淨剁成肉末，姜切細碎，小蔥切蔥花，一起放進肉裡。
- step2 -肉末用碗裝好，打入雞蛋，調入鹽。
- step3 -肉末順著一個方向拌勻。
- step4 -鍋里加適量水燒開，改成小火把肉末擠成肉丸，輕輕放入下鍋煮。
- step5 -擠好的肉丸放鍋裡開中火煮1分鐘左右。
- step6 -放入豌豆尖，調入鹽，雞精，和糖。
- step7 -最後滴入香油就可以出鍋了。
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