素炒平菇
主要材料：
蠔蘑
輔助材料：
蔥、姜、蒜、鹽、味精等。
實踐：
1，將平菇摺疊成2cm長的條狀物，將開水洗淨（或用熱水燙傷）。
2、蔥、姜切絲、蒜切。
三。鍋中油熱時，將洋蔥和蔣強國加入香菇炒約3-5分鐘。然後把大蒜倒入蒜茸中炒蒜，直到調味汁準備好。
青椒肉絲
食材：前腿精肉半斤、青椒4個、蒜子2瓣、鹽、味精、醬油少許、澱粉或紅薯粉少許
做法：
1.青椒去籽，切絲，熱水焯一遍撈起瀝乾備用
2.肉絲加入鹽、醬油、油、澱粉拌勻
3.大火下油，加入蒜子爆香
4.下肉絲快速翻炒
5.加入青椒、鹽、味精翻炒，即可出鍋
黑木耳炒雞蛋
食材：雞蛋3個、泡發黑木耳1把、菜椒1個、油和鹽適量
做法：
1.泡發好的黑木耳洗乾淨後，用手撕成大小適中的塊
2.菜椒清洗乾淨後，隨意切塊備用
3.鍋中加入油，燒至6成熱時，倒入打撒的雞蛋液，快速翻炒，炒到兩面金黃時，出鍋備用
4.鍋中加少許油，將黑木耳下鍋，中火翻炒，待聽到黑木耳發出噼裡啪啦的響聲時，加入菜椒一起翻炒
5.待菜椒稍稍變色時，加入鹽和炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋
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