阿明美食小吃解密
每天早餐吃最多的是青菜瘦肉粥、胡蘿蔔瘦肉粥、雞蛋瘦肉粥等，可關注我的賬號關注我分享更多的食譜！[呲牙]
那式糖色
這個城市不同，地域不同選擇是不同的，沒有多少問題只有地方習慣。南方喝粥的比較多，像廣東人就是喝粥啊！吃點小籠包腸粉啊！北方就感覺那個吃不飽，早上必須要吃麵食，像煎餅，燒餅油條。我是北方人所以認為早餐吃麵食的居多，應為周圍每家每戶都是這麼吃的。
現在網絡普及了很多南北方美食，南方也會看到北方的麵條，煎餅在家裡偶爾嘗試一下。北方也會早上熬一碗熱熱的粥來學習南方養生之道。
倚欄看那江山如畫
很高興能夠回答這個問題，最近一段時間都待在家裡，每天早上都是喝粥，相對於本人來說熬粥比做麵食簡單，方便，當然也得根據每個人的口味來。在家早上喝粥還是一個挺不錯的選擇，熬粥也有很多種，每一種熬粥的食材都有不同的營養。我在實際的操作中也有很多熬粥的技巧，在這裡跟大家分享一下。
第一：浸泡，煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處有熬起粥來節省時間，攪動時會順著一個方向轉；熬出的粥酥、口感好。
第二：開水下鍋，大家的普遍共識都是冷水煮粥，開水下鍋不容易糊鍋底。
第三：點油，熬粥還要放油？很多人會感到有點驚訝，是的。粥改文火後20約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
第四：底、料分煮：很多人煮粥時習慣將所有的東西全倒進鍋裡，其實還是粥底是粥底，料是料，分頭煮，最後再擱一塊兒熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應該粥底和輔料分開。
第五：火候，先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘，別小看火的大小轉換，粥的香味由此而生。
瀟湘小鍵
我是南方人，我們這邊一般是喝粥多一點，但是一般會搭配一些麵食，比如說包子，油條，雞蛋灌餅之類的。
跟著小白一起玩
您好，很榮幸能回答您這個問題。對於早餐吃什麼，我覺著自己還是有點發言權的。[靈光一閃]
下面的圖片都是我這一段時間做的早餐。個人認為早餐吃粥或者麵食不是對立的，而是相輔相承的。早餐是一個人一天當中最重要的一餐，早餐吃的好了，舒服了，一個人晨起工作，學習都會心情很好，精力充沛。我們現實當中很多時候，因為工作的關係，時間來不及，早餐去外面買點甚至空腹，時間久了這樣對身體都不太好。
分享一下我個人做早餐的一點心得，很多朋友會問我，你早上哪來的時間做那麼多吃的，甚至有些看起來還是有點複雜。我很多工作是放在前一天晚上做，比如第二天需要做麵食，我會提前把面揉好，密封好，第二天早上起來面也醒好了，有很好的延展性。如果是發麵的麵食，我一般會提前晚上做好成品，第二天早上起來微波爐或者烤箱熱一下，也可以先把面揉好，室溫發酵一段時間，這個時間要根據室溫確定，然後再放冰箱冷藏，第二天早上起來提前半小時拿出來回溫。如果是做帶餡的食品，我提前晚上把面揉好，菜切好，放冰箱冷藏，第二天早上簡單調製就可以包了。包之前如果是需要烤的就先預熱烤箱，需要烙的先預熱電餅鐺。這樣縮短製作週期。
早餐我一般是麵食，蛋，奶，肉類，乾果，水果，都會出現，或多或少。
圖一、是我自己過生日的早餐，我做的彩色手擀麵，同樣頭天晚上揉好面，早上直接擀，也很快。豬肉香菇的炸醬可以提前做好，一次多做點，隨吃隨取。
圖二、前一天晚上揉好的面，燙麵的，手抓餅，不過是一塊麵做了三種形式。除了餅還有涼拌粉絲菠菜，蔬菜粥，橘子。
圖三、做的是梅乾菜鍋盔，醒了一晚上的面，延展性非常好，早上起來做好油酥，調好餡，打開烤箱，開始包，還是很快的。烤箱烤上鍋盔以後，就可以開始做西紅柿疙瘩湯，烤好了疙瘩湯也出鍋了。
圖四、甜橙吐司，前一天做好的。雞蛋羹早上起來敲幾個雞蛋上鍋蒸很快，麥片更是簡單到極點。蝦洗淨去蝦線微波爐兩分鐘就可以了。
圖五、前一天做的饅頭碗，烤好了各種乾果打好陷，早上起來調糯米麵，包好小豬形湯圓。簡單到炒個菜。
圖六、油酥火燒是前一天晚上做好的，第二天簡單搓一個小圓子，拌個雞蛋蔬菜沙拉
圖七、做的雞蛋漢堡，提前晚上剁好肉餡，早起醃上。調好麵糊，預熱漢堡鍋，這是這個早上唯一比較費時間項目，其他都很簡單。
圖八、小白菜的燙麵包子，加上拌豆乾，一份粥。
圖九、晚上把雞腿去骨切條，醃製，早上起來炸一下。面提前揉好，早起烙餅，配個涼菜，一份粥，簡單，美味，還好看。
吃完飯，該上學的上學，該上班的上班。
這是我對早餐的態度和觀點，希望能幫到您。
浩媽私家美食
養生粥: 一日之計在於晨，早上空腹喝粥極易被吸收，且有護胃的作用。能夠促進氣機生髮。人體與自然界一樣，早晨就像自然界的春天，氣機生髮，以利生長，晚上就像是冬天，氣機下降，早上喝粥軟軟綿綿，身體舒適，有利健康。
AAA平凡世界
做為一個家庭主婦天天做飯的我來說很高興回答你這個問題，一般來說我的第一選擇是粥類食物，如小米粥、黑米粥等，具有補血、養胃的功效；其次，食用雞蛋或者紫薯，雞蛋含有豐富的蛋白質和鈣質，紫薯富含豐富的維生素，營養價值都很高；再有，您還可以食用適當的澱粉類食物，如包子、饅頭等，為身體提供能量。
曼曼妞的美食日常
早餐的選擇在一定程度上體現了地域文化與飲食習慣。
中國以秦嶺淮河為界分為南方與北方，由於氣候條件，土壤條件，種植方式的差別，一般來說，北方基本種植小麥，南方基本種植水稻，因此反映到地域上，北方人早餐更喜歡吃麵食，南方人早餐更喜歡喝粥。
中國經濟的發展帶動了社會的流動，由於人口的流動與文化的交流，如今北方人的早餐也多了喝粥的選擇，南方人的早餐也多了饅頭包子等麵食選擇，呈現出我中有你，你中有我的局面。
因此，我個人認為，北方人早餐吃麵食更多，南方人早餐喝粥更多，當然也不排除呈現南北飲食融合的情況，既吃麵食也喝粥！
那些年得記憶
早餐儘量做到營養搭配
基本上早餐是米粥（黑米，紅豆，麥仁），加一人一個雞蛋。因為粥在粥保中，也比較方便。早晨剛剛起來，身體的消化功能啟動比較慢，多一些易消化，這樣有益於工作，和學習
宿州吃瓜
早上一般做點粥，早餐一般起來沒有什麼食慾，喝點粥好消化，小米粥啊，或者小碴子粥，放點糖，甜甜的，花捲，再來點小鹹菜，早餐就解決了
