02.24 宅家期間怎麼玩茶:不同類別的茶混著喝,顛覆你想象力的調配茶

宅家期間怎麼玩茶:不同類別的茶混著喝, 這有顛覆你想象力的調配茶!

宅家如何喝茶?教你喝到一泡好茶

這2020的開頭,不禁讓人唏噓。

一場突如其來的事件,讓我們大多數人“被迫”宅在家裡,或是休憩,或是辦公。每天關心著事件的最新動向,然後,我們普通人又能做些什麼呢?

呆在家裡!絕不亂動!

宅家期間怎麼玩茶:不同類別的茶混著喝,顛覆你想象力的調配茶

友情提示:如果你一直在家,出現渾身乏力和痠痛,請不要過分緊張,這是因為長時間躺床上造成的;也有朋友創作:今天天氣很好,在房間待久了,準備去客廳散散心……

但是,對於喝茶人來說,閒宅在家,烹水煮茶,有一口好茶的陪伴,已經滲入生活中的每個細節,更是生活下的習慣。

宅家期間怎麼玩茶:不同類別的茶混著喝,顛覆你想象力的調配茶

可以說,用這種優雅的方式“對抗”事件,無疑是首選!

除此之外,我們還可以藉助家裡各品類茶葉,自己動手做一次茶葉混搭——調配茶。在喝茶休憩的同時,還能用自己調配的茶,增添樂趣,豐富味覺。

要知道,當年錢鍾書先生喜歡喝立頓,而國內又買不到。所以,楊絳先生用“滇紅的香、湖紅的苦、祁紅的色”為他混搭除了近似立頓口味的調配茶,足見調配茶混搭的威力所在。

宅家期間怎麼玩茶:不同類別的茶混著喝,顛覆你想象力的調配茶

實際上,調配茶也就是茶友們口頭上說的“以茶拼茶”。雖然聽起來簡單,做起來還是有一定的難度。如果,盲目嘗試則會重傷自己的三觀。

今天小編特意為廣大茶友整理羅列了以下6款足夠顛覆你想象力的調配茶,讓大家在“閒宅”和空閒的時間裡,獲得更多飲茶與調配上的樂趣體驗。所以,在自己動手之前不妨先閱讀本文,說不定就能打開一扇調配茶的新大門,快點拿小本本記下來吧!

葉叢嘉推薦:老單叢+鴨屎香單叢

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這裡小編髮現了一個小秘密與各位茶友分享。

茶友們如果想要老單叢的香氣更加“妖豔”,可以參考葉叢嘉的做法。只要你再加入一丁點鴨屎香單叢,香氣和口感就達到高度統一了!不謝!

梁實秋秘方:龍井+茉莉花茶

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這個配方是梁實秋在自己的著作《喝茶》裡面提過的

就是用一半香片混合一半龍井茶沏水飲用,然而這裡的香片指的是茉莉花茶——花茶的濃郁芬芳,再配上龍井茶的馥郁高香。

小編經過試驗,這樣拼配後滋味確實非同凡響。

紅白會:月光白+滇紅

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沖泡月光白的時候,可以加入少許滇紅(一小撮即可),這樣一來能讓白茶的滋味變得更加柔和、甜潤。

英式調飲:格雷伯爵+阿薩姆

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愛喝紅茶的茶友對格雷伯爵應該都有一份情,小編就是紅茶愛好者,但偶爾還是會覺得格雷伯爵的香氣有點“衝”人。

如果你也有類似的感受,不妨試一試1g格雷伯爵+3g阿薩姆,從此以後你就會愛上這個調配方案。一切都變得剛剛好。

白花花的感覺:茉莉花茶+白茶

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茉莉花茶香氣誘人,滋味順滑。這時不妨加入一些4~5年陳化後的白茶一起沖泡,湯會變得醇厚、甜潤許多。

英女王最愛:滇紅+白毫銀針

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說到滇紅,不禁會聯想到伊麗莎白女王,滇紅可以說是她的摯愛。面對滇紅,女王已經覺得是完美的,但怎樣才能讓它更加優秀呢?

誰知,伊麗莎白女王也是調配茶的好手。在滇紅裡面放幾根上好的白毫銀針,霎時原本橙紅色茶湯變得璀璨且閃爍。估計也只有如此炫耀奪目的湯色才能配得上“女王大人”

吧!

好了!關於調配茶的相關事宜,小編已經說清楚了。其實調配茶很早就已經存在於茶人的世界裡,古人還會把鹽、胡椒什麼的與茶葉一起煮來喝。

現在也有很多大家熟知的陳皮普洱、桂花烏龍等一系列既定模式的調配茶,如果你是個保守的人,可以忽略這些調配方案,但如果你很想踏出一隻腿,嘗試一下外面的世界,那就收藏本篇文章,盡情地嗨起來!


<strong>對了說到這裡,今天小編極力推薦一款特別適合混搭的“調配茶”他就是上面所說的“白茶”

福鼎白茶的起源

在中國六大茶類中,白茶可以說是福建獨有的。它主產於福建的政和、福鼎、松溪等地。其製法獨特,不炒不揉,成茶外表滿披白毫,色澤銀白灰綠,故名“白茶”。

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白茶的品類之分

白茶白茶,自然是農作物的一種,也有著明文標碼的等級制度。金貴的芽頭,到幾芽幾葉,從上到下大致分為四個等級:

白毫銀針,簡稱銀針,又叫白毫,沖泡時,茶芽條條挺立,上下交錯如鐘乳石漂浮。初上的白毫銀針,滋味甜爽有佳,讓人憐愛。

白牡丹,白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉託著嫩芽,宛如蓓蕾初放的牡丹花。其沖泡後更有更鮮醇爽口,芬芳迷人。

貢眉,是白茶中產量最高的一個品種,其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。

壽眉,最為粗枝大葉。其纖維素含量較高,一般也被認為長期飲用對人的身體有益。

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今天小編推薦的白茶就是“2015年福鼎白茶5年陳韻高山壽眉餅350g”

這款珍藏的2015年老白茶,自然的陳放發酵,棗香味濃郁香醇,特別適合獨自品飲用,或者三五好友一起分享時間的味道。

那麼茶油就會問?白茶為什麼要喝老白茶?

民間素來對白茶有別樣的美稱:一年茶、三年藥、七年寶。

宅家期間怎麼玩茶:不同類別的茶混著喝,顛覆你想象力的調配茶

「一年茶」:因白茶屬於微發酵茶,所以剛製作出來的頭年的白茶,接近綠茶的口感,茶性會比較寒涼,因而不建議體寒者飲用,再加之滋味相對單薄,可能品飲起來稍欠豐富。

「三年藥」:但是白茶就是這樣奇妙,要是把她好好珍藏兩三年,在存放過程中,茶葉內部成分緩慢地發生變化,香氣轉陳,湯色逐漸由杏綠轉化成杏黃色或者再深些。品飲時香氣醇和,滋味漸柔。茶性也由凉轉溫。消炎避暑,降火清熱,養肝護肝,養心提神,尤其夏天,有白茶相伴的確幸事一件。

「七年寶」:確切說白茶存放至五六年就算老白茶了。隨著時間的陳放,白茶內含物的陳化轉變得越來越醇厚,與陳香並存的依舊是那白茶特有的毫香。滋味香濃,湯色呈琥珀色,紅亮透明。到達這個年份的白茶,防癌,抗癌,防暑,解毒,防過敏的功效更加明顯,感冒初期,喝上幾杯熱騰騰的老白茶下去,會感覺輕鬆很多。

宅家期間怎麼玩茶:不同類別的茶混著喝,顛覆你想象力的調配茶

宅家期間怎麼玩茶:不同類別的茶混著喝,顛覆你想象力的調配茶

同樣“老白茶”具有極高的收藏價值

好的白茶要具備哪些特性呢?

1.在品級相同的條件下,白茶的品質,以高山茶為佳,平地茶為次。此次推薦的“老白茶”是來自太姥山核心產區

宅家期間怎麼玩茶:不同類別的茶混著喝,顛覆你想象力的調配茶

2.還有就是就白茶的製作工藝來說是相對簡單的,只需要經過萎凋和烘乾而已。按照這樣來說的話,工藝之間的細微差別應該不會導致價格出現太大的差異才是。

外行人,一般是這樣認為的。

就像烹飪,常說蛋炒飯是最簡單,也是最難的一道菜。越是簡單的菜,越是能夠看出一個人的技藝如何。這一點用到白茶的製作當中也是同樣適用的。白茶的工藝聽起來是簡單的很,但操作起來卻並沒有那麼容易。就日曬萎凋這麼一項,就足夠讓人覺得繁雜了,而且若不是經驗豐富的老師傅,根本就把握不好每次萎凋的度。晾曬白茶的時候,要把握好光照的強度。

宅家期間怎麼玩茶:不同類別的茶混著喝,顛覆你想象力的調配茶

“老白茶”乾淨嗎?

存白茶最重要的就是對倉儲的條件極其苛刻,一旦沒有倉儲條件不好,就會導致茶葉存放壞掉。這款“2015年福鼎白茶5年陳韻高山壽眉餅350g”五年珍藏,自然陳華。

<strong>ps:此次小編推薦的福鼎市太姥山禪心茶業的“老白茶”,再製茶環節嚴格按照產品生產的標準,保證了茶葉的健康,在倉儲上更是嚴格的標準。

宅家期間怎麼玩茶:不同類別的茶混著喝,顛覆你想象力的調配茶

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真正好的白茶,是邊唱邊藏。牛皮紙袋,防潮密封,常溫乾燥。都是必不可少的的條件,缺一不可。

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<strong>喜歡“老白茶”的你可千萬別錯過了,記得試著來杯“混搭調配茶”

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