海鑫72
在這個疫情蔓延的階段，我覺得饞燒烤的人應該是很多很多很多很多
還記得上次跟我對象去珠海的一家新疆人開的燒烤店，真的當時覺得那個味道太巴適了，特別是烤茄子和烤金針菇，那個味道現在一想還想留口水，他烤的那個羊肉也是跟普通燒烤店的味道不一樣，他把那種羊肉所帶有的獨特的羊羶味保留的很好，但是也不會太過，那種味道真的是想想都忍不住想擼串
我是有法跳著走，喜歡我就請幫我點個關注吧
有法跳著走
老鐵們，就問下有多少人饞著燒烤串呢？坐下談談？
你好，看到你這個問題，我就迫不及待想點進來，閒嘮兩句，坐下來談一談人生，聊一聊美食，說起燒烤，我雖然不太會烤，但是我特別喜歡吃，夏季一般是吃燒烤的最佳時候，之前在公司上班，無論下班多晚，幾乎每天晚上，三兩個人，去公司附近那一家燒烤店，點上一筐啤酒，再來點肉串，烤魚，海鮮，喝到凌晨，回到家中，睡三四個小時，繼續上班，也不會覺得太累，感覺也挺好，可是再也回不到那個時候了，真是想念！
我的分享完了，你有沒有類似的經歷，歡迎評論！
天食小林
很高興回答您的問題！
今天給大家分享一個羊肉串的做法，非常好吃，做法如下：
1、先把羊肉切成小塊，以我吃羊肉串的經驗，羊肉還是有肥有瘦烤著才好吃，有點油烤出來才香
2、把羊肉切成大小均勻的小塊，太大的塊要切成兩半，烤的時候比較容易熟
3、切好的羊肉放在盆裡面
4、切點洋蔥，洋蔥要切成大塊
5、加點蔥薑片，打兩個正宗的母雞蛋
6、撒上鹽，這裡我用的是黑胡椒粉撒一點
7、用手把羊肉抓勻，醃製一會，大約醃製半個小時
8、蓋上保鮮膜
9、準備一把竹籤，用開水燙一下殺殺菌消消毒
10、醃好的羊肉用竹籤穿起來
11、把烤盤放進提前預熱的烤箱，關上門
12、烤羊肉串要用最高的溫度，溫度越高，烤出來越香越好吃，直接開到250度，烤十分鐘
13、用烤箱烤出來的羊肉串沒有用炭火烤出來的味道好吃，但好在操作方便，味道也還不錯
14、時間到了，把羊肉串取出來，表面已經烤焦黃了，給它翻個面，再烤一下
15、放進烤箱，再烤一下，再烤5分鐘
16、撒點孜然粉，翻過來兩面都要撒，能吃辣的再撒辣椒麵，撒點白芝麻
17、再放進烤箱烤五分鐘
18、孜然粉和辣椒麵一定不要提前放，高溫會把孜然粉和辣椒麵烤糊
好了，這樣一道不用出去，在家也能吃到的烤羊肉串就做好了！
仲夏吃吃吃
不看到你這問題還好，看到你這問題後，我就特別想念，我們這裡的一家特色燒烤了。
我們這裡有一條專做燒烤，冷淡杯，夜啤酒的美食街。
白天這裡看上去似乎只是普通的住宅小區， 然而，暮色漸濃之時，清靜的小街便會來一個“華麗變身”，卷門嘩的一聲被拉開、小攤攤推出、街邊各色燈被點亮，這條街，瞬間熱鬧了起來！
然而在就是在這條街上有一家非常讚的燒烤。
他們家店的兩大特色是烤五花肉、烤腰片。
五花肉：
他家的五花肉肉質很好，很新鮮，烤出來後焦脆而不油膩。在他家來吃燒烤的都是以十為計量單位的烤五花肉，老闆加二十串五花肉。
腰 片：
絕對沒有一點異味，那個嫩脆的感覺，我第一次吃的時候真有點不相信，真是腰片嗎？當然沒有這點技術，怎麼會令很多人開很遠的車，專門來吃他家的腰片了。也都是十做計量單位的點哦，聽起來都有點不可思議，真不知道他家一天要賣多少個腰子哦。
烤毛肚、烤鱈魚、烤排骨、烤肥腸、韭菜、香菇、魔芋、牛肉、香腸、羊肉串、臭豆腐、金針菇、豆腐乾、郡肝等一系列菜，也算是中規中距的，很好吃，但是算不上驚喜。和她的兩大特色還是有一定差距的。
除了以上就要說說他家的涼拌鯽魚，和火爆系列。
涼拌鯽魚：
沒有一點腥味，鮮嫩麻辣，入口芳香，感覺還是挺不錯。
火爆魷魚須：
感覺口感還是比較爽脆，麻辣味也是有的，總感覺差一點爆炒的感覺。不過總的來說還是可以及格過關的。可能是做為一個美食小編比較挑剔吧。
寫到這裡，口水都要就出來了，你們感覺咋樣啊。
九哥小廚
我就是其中一個。就等著哪天疫情結束，然後排隊吃燒烤，雖說在家也可以做，只是身體解個饞，心裡沒有，因為沒有店裡那個氛圍，也沒有很多朋友一起聊天。如果只是單獨想解饞，我這可以分享下電烤箱版燒烤，希望我的回答有所幫助。
做法：
1. 把五花肉切成塊狀，
2. 用料酒，白胡椒粉，洋蔥，白糖，鹽，生抽，雞蛋清，孜然粉醃製二十分鐘
3. 串起來。家裡沒有籤的可以用牙籤
4.烤盤刷層油，將肉串擺在盤中再刷些油。
5.放入烤箱，180度15分鐘就可以了，
倩影美食人生
我是仔仔媽，很高興回答這個問題，一提起燒烤，就會有很多朋友在咽口水，肉在火爐上知啦知啦的響，四處飄著肉的香味，在撒上孜然、辣椒麵、那味道咬一口下去，齒間還留有肉的香味，真是一種難以抵擋的美食誘惑。
為什麼都這麼喜歡吃燒烤呢？
1:吃燒烤吃的也是一種氣氛，特別是夏天，喝啤酒吃燒烤聊天，是種消遣放鬆的方式，現在生活節奏快，工作壓力大，聚在一起可以互相暢飲，釋放精神壓力，談談人生規劃和目標。
2:吃燒烤，可以把自己愛吃鮮嫰的食物擺上去，吃個盡興，我最喜歡吃燒烤裡的羊肉串和馬步魚(又開始流口水[大笑])
燒烤好吃不可常吃多吃
我們吃燒烤，吃的是滿臉的陶醉啊！彷彿盲了一樣看不清燒烤著滿手的汙漬，四周飛揚的塵土，更不思肉的來路，最重要的是，燒烤好吃但隱患多多。
人人都愛燒烤的味道，我們可以選擇自己烤，平時休閒時，大家聚在一起，開車找個安靜地方邊聊，邊野炊，再帶上自己喜歡的各種飲料食物，也是個不錯的選擇哦！
可樂牛仔仔
個人非常喜歡有個節目說的一句話，人生一串，人活著，就為了那一串！找到了屬於你的那一串，你的人生於是也就美滿了，起碼在享受那一串的時刻是美滿的！動漫《海賊王》裡大蛇丸說，生命本來是沒有意義的，為了讓生命變的有意義，找到喜歡的事物就非常重要！我找到了我喜歡的事物！烤腰子！我認為烤腰子是非常考驗燒烤師傅的一種食材！處理不乾淨吃起來有異味！這樣會影響吃燒烤的心情！烤的火候也很重要，多一分則老，少一分味不到！所以能夠吃到一份好的烤腰子非常難得！非常有名的“忘京小腰”有幸吃過幾次，確實還不錯！歸根結底找到自己喜歡的東西去填補不完整的人生才是正道！
新世界101819276
不能出門，在家無聊，今天買了二斤羊肉，自制烤串，分享給大家！
食材；羊肉，600g，洋蔥一個！
步驟1
將羊肉切成小塊，肥瘦分開，洋蔥切塊放入小盆拌勻。
步驟2
用烤肉調料（超市誰便買的），再加耗油，糖，生抽，鹽，蜂蜜抓勻，蓋上保鮮膜入味，醃製2-3小時。
步驟3
竹籤泡水洗淨，將羊肉肥瘦穿插串好，烤箱230度預熱10分鐘，單面刷油，上下火230度烤10分鐘。10分鐘後取出，翻面刷油，撒孜然辣椒少許鹽，再烤6分鐘就好啦！
簡單吧！乾淨衛生還好吃！！
顧倩倩的日常
讓你直流口水:當烤串遇到了烤魚[我想靜靜]
小山東靠美食闖四川
在家裡自己烤呀！用烤箱就何以做出各種美味烤串兒！
