小翁翁的日常生活
我是東北人，冬天永遠也離不開灶臺魚，今天教大家東北灶臺魚。
主料草魚700g豆腐20g粉條100g 輔料蔥適量姜適量蒜適量鹽3g白糖10g醋10ml醬油20ml花椒5g大料2粒
步驟
1.把魚刮鱗去內臟，清洗乾淨，用刀剁成大塊，魚腹和魚身也均勻的抹點鹽
2.準備一個碗，加醋1勺半，醬油2-3勺，料酒2勺，糖一勺（可依口味適量減少），鹽少許，攪拌一下放碗裡備用
3.鍋中放油，燒熱後，把魚輕輕放進去，煎得兩面金黃
4.把碗裡的調料一下倒進去
55.再把蔥、姜、蒜、花椒、大料放入，蓋上鍋蓋悶兩分鐘進進味兒
6.2分鐘後加水至沒過魚身，大火燒開，然後下入豆腐，再改成小火燉
愛吃大餅子的，這時就可以貼大餅子了。
7.5分鐘後，放粉條燉熟即可
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