作為一個吃粉愛好星人，第一次吃螺螄粉，是去桂林的時候，鼓起好大勇氣嘗試之後發現打開了新世界的大門，自此之後便成為了一個螺螄粉的狂熱愛好者，在北京的時候經常去的店就是韋記和八十八粉啦。
每個螺螄粉愛好者的行程單裡都一定有個柳州，來到柳州可以哪裡都不去，什麼都不做，就是專程來嗦粉，這次從泰國回來，因為是落地南寧，所以順便從南寧去了趟柳州。
這次去柳州，兩天時間吃了六碗螺螄粉，西環肥仔三次，鳳張兩次，愛民一次，因為時間有限，所以沒能打卡更多的店。如果你來到柳州犯了選擇障礙，就來吃這三家吧。
Ps.我吃辣能力還可以，但廣西人的微辣真的不是我能接受的微辣，所以一般都是不要辣然後自己加辣椒油。
西環肥仔螺螄粉
西環肥仔是推薦的最多的一家，據說也是很多柳州當地人去的一家，所以下了火車第一個去的就是這裡，無論幾點去，店裡面幾乎都是坐滿了人。
原味湯粉：分大小份，一般女孩子小份就夠了。
這是在他家吃的第一碗粉，並沒有很驚豔，粉煮的有些硬，酸筍和酸豆角不是很酸，優點是配菜配料足，木耳、黃花菜、炸腐竹、酸筍、酸豆角、花生都給很多，在吃的這些家中，
他家的湯底感覺是最正宗的，調料也是最全的。
幹撈螺螄粉：在北京的時候超喜歡幹撈，因為幹撈的味道更佳濃郁，基本上吃過幹撈的就不再吃湯粉了，他家的幹撈要比湯粉好吃，幹撈的粉也沒有像前一天的那麼硬，以至於我也不知道是前一天那碗煮的時間太短還是他家的湯粉就是會硬些。
幹撈的料也非常足，有好多螺螄肉，奇怪的是，幹撈的裡面酸筍和酸豆角就足夠酸，所以他家更推薦幹撈！我比較喜歡吃酸，他家原本的酸度不太能滿足我，好在有酸酸的辣椒水可以加。
強推他家的鴨腳和冰糖燉雪梨，炸到起泡的鴨腳再煮起來吃特別入味，好多人都是打包好多帶走，冰糖雪梨是冰的，甜甜的非常好喝。
附西環肥仔價目表一張：
位置：柳州站附近，所以很多趕火車的人也都是來這裡吃。
營業時間：8：00-04：00
另外西環肥仔家有袋裝螺螄粉賣，都是成盒包裝，沖泡型的是6盒85，煮的那種貌似是135十袋，兩種包裝不一樣哦，我想著買盒少些的，結果回來才發現是速食型不是水煮的，不過也可以水煮啦。已經吃過一盒啦，親測比好歡螺好次，淘寶上可以買到，不過沒有旗艦店。
鳳張螺螄粉
鳳張在火車北站附近的一個巷子裡，他家的粉我超愛，動不動就排大長隊的那種，他家是自己加湯，想辣些就舀上面的紅油，不想太辣就撇開紅油舀下面的湯。
無論是酸筍酸豆角還是粉都很合我的口味，可以加豆泡，很大一隻，吸滿了湯汁咬一口很滿足，不足的是配菜裡面沒有木耳。
他家也有袋裝的賣，可以按袋購買，12一袋，也可以按箱購買，我買了兩袋帶走，還沒有煮，不知道味道怎麼樣，不過我覺得味道應該很不錯。
位置：柳州北站附近
營業時間：全天
鳳張對面的姚記糖水也非常受歡迎，三塊錢一碗，一定要來一碗，吃完螺螄粉再來一碗冰冰的糖水真是絕配呀。推薦豆腐花糖水和玉米糖水，豆腐花口感細膩嫩滑，有濃濃的豆香味，配上帶冰碴的紅糖水。玉米糖水裡面很多玉米粒，軟糯香甜，很奇怪 我一個不愛吃甜食的人卻很喜歡各種糖水。
愛民螺螄粉
愛民是當地的連鎖，第二天一大早九點多就跑去嗦粉，我去的是青雲店，我覺得論湯粉的話，愛民和鳳張的都要比西環肥仔的湯粉好吃，當然西環肥仔的幹撈還是很不錯的。
要的三鮮的，湯底很鮮，滿足了我對柳州螺螄期盼已久的味蕾，愛民不足的是蔬菜不是空心菜，而是生菜，沒有空心菜的螺螄粉是沒有靈魂的哇，他家的綠豆沙值得推薦。
位置：柳新街66號藍色港灣1棟1-7號
營業時間：8：30-02：30
總體上來說，這三家的湯粉我最喜歡鳳張家的，幹撈喜歡西環肥仔，也可能鳳張的幹撈也很好吃，可惜時間原因沒能吃到，只能下次了。
此外，還有劉姐鮮肉螺螄粉家的炒螺螄粉據說也特別棒，不過我去的那幾天暫停營業了，還有老巷口螺螄粉、小柒螺螄粉推薦的人也很多。時間有限，沒能一一打卡，如果你時間充足可以都嘗一嘗。
南寧到柳州的動車一個小時多一點，票價79，一般都是在南寧東上車，柳州的公交車很便利，在柳州的兩天除了嗦粉就只去了馬鞍山公園看柳州的夜景，晚上的時候馬鞍山公園不要門票，爬上山頂觀景臺可以俯瞰整個柳州，過程大概需要半個小時的時間，柳州的夜景還是非常美的嗷，晚上的時候也可以沿著柳江逛逛。
這次非常奇怪一個點，柳州本地的螺螄粉並沒有很臭，之前在北京或者是桂林吃完之後身上、頭髮上都是臭臭的，然而在柳州本地居然沒有？！求科普！
END
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