麻辣香鍋的用料
雞翅中6只 小米腸8根 蓮藕半根 泡發黑木耳 香菇量按自己喜好加 蝦半斤 玉米一根 腐竹適量 菜花適量 青紅辣椒各一 平菇適量 春筍4根 四川火鍋料一包90克 料酒 生抽 蠔油適量
麻辣香鍋的做法
步驟1
把自己喜歡吃的蔬菜洗淨切好裝入盤中備用
步驟2
鍋中加水燒開 加入一點食鹽 分次放入蔬菜焯熟
步驟3
煎雞翅中
步驟4
焯好 煎好的菜 切好青紅椒 薑絲蒜末放入盤中備用
步驟5
主角 ：火鍋底料
步驟6
火鍋底料放至油鍋熬散
步驟7
生抽3勺料酒2勺蠔油1勺 攪拌均勻
步驟8
煎雞翅的油鍋內放入火鍋底料熬散開 加入盤中的菜至鍋中翻炒 拌勻 再加入調好的料汁 再次翻拌均勻 加入香菜 麻辣鮮香的火鍋出鍋
麻辣香鍋的烹飪技巧
漏拍了翻炒的照片。大家可以挑選自己喜歡吃的蔬菜 肉類
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