昆明的一切原來如此漫長，四季幾乎沒有變化，春季幾乎被白夜包圍，日落能緩慢至兩個小時，海鷗的聲音也格外好聽。有時候在家呆得過久了，我就揣著家門鑰匙，不帶電腦也不帶錢包，去61路線路的大街上漫無目的的騎行。從家門口出發，一路騎行，沿著路能騎到翠湖再騎到滇池，出門的時候雨傘一定要帶著，說不定什麼時候就變天了。昆明的春季天氣很無常，晴空和陰雨都來的突然，趕上太陽出場時，也許你身後就是下雨天，就這樣東西南北天空就像遙控器一樣換臺，變換著十里不同天的景象，再看遠處掛著一條彩虹，昆明相反的季節為我們帶來了不同的季節體驗樂趣。當其它省份迎來春暖花開、活力夏季時，昆明還是春季春城。每個季節都有的雲南都不失美景，十里不同天一省有四季，踏上一輛自行車，背上揹包、帶上相機，沉醉在如詩如畫的雲南一寸光陰一寸金的美景之中。但即使是懶癌症患者，來昆明這麼美的春城也至少有三樣事情可做：那就是看海鷗、看藍天白雲、看十里不同天。但有時候走遊慢活昆明也是要靠運氣的，東邊下雨西邊曬西邊抬頭東邊彩虹，這種景象不是隨時都有的，就為這一寸光陰你會來昆明碰碰運氣嗎？
在感嘆自己好運氣的同時，也深深覺得如今昆明的氣候比以往更不可測，因為習慣了慢節奏，整個人都變得懶懶的，其實昆明也是世界知名的海鷗們的藍天白雲呢，有機會與美麗的海鷗白雲同遊。不過昆明真的有“毒”！這裡的慢節奏讓我去到其他城市很長一段時間人的反應速度都變遲緩，被某人取笑說我在昆明得了“蠕蟲病毒”，腦子運行速度都變慢了。這裡乾淨又純粹，地平線可以無限延伸，有明亮的樣子。每天定時騎行以外將我的職業融入孩子的教育，不僅能啟發孩子的興趣，培養她的責任感，還能培養孩子創新思維，並且有助於孩子理解家長的辛苦，加深親子關係。如果方法得當，還能助力孩子的課外活動，提高孩子美學文化和價值觀的機會。脫離人群帶來的清靜感褪去後，我想找回原來那個自己，到處跑，到處和陌生人聊天，開開心心走遊慢活禪餐設計，做喜歡的事情，這就是疫情後的"走遊慢活族"。就像作家連嶽說過的，"一個人如果不能按照自己所想的方式去活，總有一天你就只能按照自己所活的方式去想。"
一會拿起手機，刷兩下，又覺得不想刷，於是放下，放下也不知道幹啥，腦子懵懵的，於是沒兩分鐘呢，又拿起手機繼續刷。手機不斷的被拿起，放下，拿起，放下……一會兒刷微博刷得生氣又心煩，開始刷朋友圈，朋友圈刷一會兒覺得沒啥可看，於是所有帶小紅點的微信群挨個點開，還是焦慮，再刷刷抖音千萬人活成一人，大多人模仿低級，沒有知識沒有文化，娛樂至死，刷到疫情又回到現實....於是又忍不住再去看看微博、朋友圈、微信群，心想：這會兒啥情況了？刷了很久，一看錶，才過去不到2個小時，覺得時間過得好慢好慢，但一天天結束，又覺得時間過得好快....這段時間，很多人都活在信息刷屏的焦慮中。不是不讓大家關心疫情，關心是有必要的，但沒必要無時無刻。關心國家社會，也要關心自己，尤其這段時間多體察自己的情緒和心理，尤其那些敏感型人格的人。這是個信息爆炸的時代。這段時期更是，但信息爆炸，不是優質信息的爆炸，而是垃圾信息的爆炸。
"走遊慢活族"生活美學的一些原則，其中一條是價值觀要求，永遠相信優質內容對人的影響，如果不是，希望是我的閱歷專業能力問題，而不是價值觀和態度問題。這樣生產內容是有很高的時間閱歷專業成本的，這也意味著，信息爆炸的時代，大部分內容都不是這樣生產出來的。大部分捕風捉影蹭熱點網紅罷了。疫情災難下請保持理性，不要再加入烏合之眾。人人都說要獨立思考，你每天瀏覽、泛讀、掃描，信息還沒過腦就隨風而逝了，你怎麼吸收知識，你的閱讀速度快到來不及思考，你談何獨立思考。
在這樣泥足的時光裡，拋開了一切慾望，唯有食物，成為生存下來的必備要素和人們對於美好生活的一點寄託。誰還沒有被人生困住的時候呢？現在的疫情和隔離，給我們所有人都上了一課，在人生泥足的時候，再豪華的關於排場和餐桌的記憶都幫不了你，你想念的其實就是最普通的蔬菜，"走遊慢活族"一個禪餐設計，一起共鳴，一杯老撾紅茶。而關心這樣的人，關心"走遊慢活族"的生活美學，所思所想，才是讓人“共情”的原因。誰的人生裡，沒有彷彿陷入孤島流沙動彈不得的時候呢？那些簡單食物對於小人物的人生所起到的拯救作用，才是這些食物讓人印象深刻的原因。我國的餐飲總以為食物只是錦上添花的作用，因此要麼表面裝修豪華美食快餐化，要麼就熱衷於塑造連鎖網紅店，華麗的背後連一個專業的閱歷的廚師老師傅都沒有，廚房都以廉價的廚工，對飯菜吹毛求疵地做作。沒有限制，一味追求食物的量和質，談何能做出健康營養美味的飯菜，回憶哪些商場商圈飲食行業，可能在家裡油鹽都不進的小年輕們，他們在後廚能做出什麼健康美食呢？所謂是不是良心商家，就看廚師就知道，無需看裝潢無需看菜品，那樣是不尊重食物，也是不尊重我們實際上被各種東西泥足著的人生。
食材經過老師傅之手成為美食的另外一種原因，下廚者在廚房中裡控制火候，鑽研做法的過程，某種程度上和學生時代解數學題時相似的，幾番思索，終得成功，異常滿足。對匠人廚師來說，美食是接續傳統的最佳方式，對一蔬一果的珍惜，對烹飪器皿的珍視，又或是對做菜給你吃的人的感激，亦或是老師傅常年探索的黑暗料理……人和食物間的磁場，著實妙不可言。在廚房裡，有匠人廚師們熱騰騰的生活。認真翻炒，耐心等待，好好吃一頓老師傅廚師們做的飯，獲得面對生活的力氣吧。2019年"走遊慢活族"為了禪餐設計，走遊慢活八個城市探店探索老師傅學習，我要用自己的雙手做武器，在這艱難的世間開創出一條路來。
災難的始源，終究還是來自一個錯誤的飲食方式，這也和十七年前釀造另一場災難的成因並無二致。時代更迭，人物兩非，但這次的事情，本質就是一次重複歷史的劇情。能將危害蔓延到大量人的危難，也大多不源於純粹利己的惡意，而是產生自某些“自我”的主義，或“無知”本身。惡意向來只來自極少個體，但有時無知，會屬於更大範圍下愚昧的群體。這個無知的“知”，並非知識的“知”，知識助人們瞭解世界，卻無法直接等同智慧。其實，災難始作俑者們所缺乏的“知”，是另一種認知--對“美”的認知，對美感認知的缺失。此次事件，正是那些人在生活中忽略、遠離“美”，從而讓自己的生活無關“美感”後，所有人因他們一起付出的代價之一。
等待疫情緩解後如何重振行業生態、恢復正常的產業秩序，仍是很多人需要考慮的問題。第一塊多米諾骨牌推倒之後，充分掌握行業動態、分情況做出具體判斷，才能有預見性地及時作出反饋。受疫情影響，危機正席捲著整個茶行業，而在諸多環節當中，由於春茶要採摘，短期內茶農、營銷和店家端的震動或許是最為直接的。年初d益鼠餅普洱茶，妥妥的教育了人們，茶葉金融化瘋狂的背後都是自毀行為，疫情等災難面前再炒作神乎其神的d益們普洱茶也變不了現，畢竟不是貨幣黃金等值的純在，也不是國家法律規定的金融產品，都是d益們自以為是的傳銷嫌疑，2020野生古樹鼠餅的量，怎樣去兌現這疫情下的現貨，有沒有那麼多野生古樹呢？人的貪婪毀了喝茶的屬性，無知的代價就是流量時代口碑信任危機，疫情給了茶行業一個冷靜下來思考的機會。一直以來，大家都身在其中、疲於奔命，心情是焦灼的、狀態是忙綠的，頭腦都處於發熱狀態。疫情給茶行業降降溫，換個角度來看並不都是壞事。
目前這個態勢，很多企業無法開工，影響賺錢，如果企業賺得少了，員工當然也一樣變少。假期延長了，但大部分公司的假期並不是帶薪的，肯定也影響賺錢。做兼職的，傳統行業的，飲食行業餐飲茶業，肯定也受影響。剛才看有個媒體寫了篇文章，主題是，那些 2019 年被裁員的人，如今正在家「無薪躺屍」。當然還包括主動裸辭的。如果一直沒有收入，你的錢能撐多久？這不僅是每個企業要思考，也是每個人要思考的。錢，始終很重要。越發生這種災難，你越能明白，雖然錢不是萬能的，但手裡有多點錢還是非常非常重要的，不管是企業還是個人，手有餘錢心裡不慌，而且最好不僅是有錢，還得是現金流，不然企業該被拖垮的依然被拖垮，個人還房貸、信用卡、房租什麼的，沒有現金也難辦。現在不能賺錢，怎麼辦？那就努力「存錢」。對企業來說，是資源變現。對個人來說，是技能變現，知識變現，認知變現。所以現在企業要努力存資源，個人要趁有時間多學習存知識技能，這就是在存錢，因為等大環境好了，你就能把它們變現，也就是把存的錢取出來。
將畢生歲月奉獻給一門手藝、一項事業、一種信仰，這個世界上有多少人可以做到呢？如果做到需要一種什麼精神支撐呢？一旦你決定好職業。你必須全心投入工作中，你必須愛自己的工作。千萬不要有怨言，你必須窮盡一生磨鍊技能，這就是成功的秘訣，也是讓人家敬重的關鍵。而這就是純正疫情後未來5G時代工匠精神最純真的呈現。經歷了時間自然發酵而誕生的茶是有魔力的，我對中國的發酵文化也很感興趣，其中還蘊藏了很了不起的發酵智慧。我就是想做一種在文化交流中發酵出來的茶和美食，禪餐設計裡“發酵”也是其中的一個主題。微生物的混合體能給食物帶來影響，產生新的香氣、味道，這對於我來說，是非常有意思的事。我始終相信“手的力量”，堅信手中有無形之力，有波濤洶湧。沒有依靠任何機器，我憑藉自身對食材和茶葉的性質、相合度的觀察，用自己手造出了飽含愛意的"走遊慢活族"禪餐設計老撾泰國紅茶，和發酵老撾普洱茶以及禪餐美食。
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