近幾日大家是不是陸續準備上班了，在家待了一段時間之後難免會有些上火。不僅吃飯沒有胃口，皮膚也變得乾燥起來了。但是現在的時期比較特殊，不能隨意的出門走動，所以我們只能在家做一些運動，或者是在食材上下一些功夫。
這個時候我們可以做一些清淡的菜品，不僅可以增進大家的食慾，對我們的健康也是有一定幫助的。今天要和大家分享的這道菜品，主要用到的食材是粉絲和絲瓜。絲瓜是很健康的食材，不僅可以清熱涼血，還有一些化痰的功效。如果是女士來吃，對皮膚的改善也是有效果的，把它和粉絲結合在一起，不僅口感很讓人驚喜，營養也達到了翻倍的效果，而且這道菜採用了蒸的方式，不會油膩，食慾不好的人不妨一起來嘗試一下。
【菜名】：蒜蓉粉絲蒸絲瓜
【所需食材】：絲瓜2根、粉絲1把、剁椒醬1勺、蒜末適量、蒸魚豉油適量、鹽適量
【製作步驟】：
1、 將上面所需的食材準備齊全，絲瓜最好買比較新鮮一些的，這樣營養會更加的豐富。先將絲瓜去掉外皮斜著切成片，注意不要切的太薄，可以稍微切厚一些，像圖片中這樣的厚度就可以。
2、 切好之後將它們交叉碼在盤中，切碎的或者是偏小一些的要放在下面或者是放在中間。
3、 粉絲要提前泡軟，泡好之後將它們堆放在絲瓜的中間。
4、 將大蒜去皮切碎，鍋中放油，燒熱之後先將蒜末放進去炒出香味，接著在裡面加入適量的蒸魚豉油和鹽。
5、 翻炒均勻之後將它們直接澆在粉絲上面，在上面再放上一勺準備好的剁椒醬，如果不能吃辣也可以不放。
6、 鍋中燒水，把擺放好的絲瓜和粉絲放上去蒸，大概五分鐘左右就可以。
7、 時間到了就可以端出來了，這樣一道簡單又美味的蒜蓉粉絲蒸絲瓜就做好了，趁著這個熱度來吃，粉絲的口感和絲瓜的香甜結合在一起，可以讓人食慾大開，也可以起到去火的作用，老人和小孩子也適合吃。
【烹飪小貼士】：
1、 剁椒主要的作用就是提味，如果家裡有小朋友或者是不能吃辣也可以不放，並不會影響最後的口感。
2、 絲瓜和粉絲都是很容易熟的食材，所以一定不要蒸的時間太長，五分鐘左右就可以了。
3、 注意絲瓜片不要切的太薄，可以稍微厚一些，這樣做出來的菜品口感會更好。
【圖片來源】：wiwiwi
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