在經過連續數日的高溫炙烤之後，今天終於熬到了中伏，然鵝祖國山河繼續一片紅。大家正式陷入“
躺在床上是紅燒肉，加了席子是鐵板燒，下床後是清蒸，出門去是燒烤，到河裡游泳是水煮，回家路上被生煎。”的境界了。
眾所周知，“三伏”是一年中最熱的時節，一般是指夏至後第三個、第四個和立秋後第一個庚日，早在秦朝，“三伏”就已遭特別對待。
古人認為酷暑是厲鬼作怪，人們需在邑中殺狗祭祀並將其分食，方能過關。“三伏”亦因此得名，所謂“厲鬼行，故晝日閉，不干他事”，靜而不動，故曰“伏”。
如今，在出門五分鐘，出汗兩小時的三伏天，只要get了空調、wifi and冰鎮西瓜之夏日三寶，就可以宅在家裡爽歪歪了！
但既沒電扇空調也沒冰箱的古人是怎麼熬過這暑熱難耐的桑拿天的？講真，我們的老祖宗真是充滿了智慧和腦洞，應對高溫自有妙招~
吃
舌尖上的三伏天，吃貨民族的解暑美食
作為吃貨民族，任何時令節氣，古人們都會利用一道道喚醒味蕾的美食將其“擊垮”，到了三伏天同樣如此。
01
吃冰
早在周朝時皇帝就知道要保存冰供其暑期消熱了，後來在宮廷中還專門設立了掌管冰的職務。冬天時把冰存起來，到了夏天取出來供宮中享用，有時皇帝高興了還會把冰賞給他喜歡的大臣。要知道冰的價錢在當時可是"與黃金同價，甚貴於黃金"的，也就是說你有錢都不一定買得到冰。
古有伏日頒冰之儀式，即伏日將頭年臘月窖藏的寒冰取出，供人們消暑。唐宋至明清，帝都京師，入夏即有皇家賜冰之舉。宋代朝廷從初伏日開始，“每日賜近臣冰，人四匣”。明代還會在立夏日，賜冰給文武大臣。
清代宮廷每到“三伏”都會賜冰，惠及所有官吏，由工部按官職高低發給數量不等的冰票，憑票自行領取。因為古代官員“三伏”仍要上班，所以才有這等額外待遇，類似於現在的防暑降溫津貼。
02
吃麵
伏天吃麵的習俗早在三國就有了。《荊楚歲時記》稱：“伏日進湯餅，名為避惡。”古代的“湯餅”，類似於現在的面片湯。到唐代時，面片湯升級為涼麵，但需拌蜜吃，這個古怪的吃法一直延續到宋代，皇上賜面，皆加贈蜜糖一罐。
你可能會納悶為什麼要在熱天吃熱面？古人解釋說五六月酷熱難耐，是惡月，應該“辟惡”。而“以熱制熱”法一向是中醫養生專家提倡的夏暑養生良方。
另外中伏正值小麥豐收，用新小麥做成麵條，吃上兩碗，發汗驅病，是有一定科學道理的。《民社北平指南》也稱“初伏水餃，二伏麵條，至三伏則為餅，而佐以雞蛋”。
03
吃冷飲
有了冰，自然就少不了各種冷飲、甜食。古人在夏季飲食上可是很精緻的。漢代已有蜜水，口感類似於現在的雪碧，而唐代有用草藥或果品熬製的飲子。
不過冷飲在古代真正形成規模還是到了會玩的宋朝。到宋朝的大街小巷走一走，隨處可見的是賣冷飲、冰棍的商戶，甚至有些地區的宋人已經開始吃各種冰激凌了。這個發明最先在蒙古人中流行，原料是用果汁、牛（羊）奶和冰塊調製而成的冰酪。
從《事林廣記》、《武林舊事》等宋人筆記所載來看，南宋時冷飲花樣繁多。每到夏天，夜市冷飲店出售的果汁類飲品多達數十種，常要營業到半夜三更天才結束。
04
吃蓮子
到了明清兩朝，伏日最盛行吃蓮子湯避暑。據《帝京歲時記勝》載：“六月盛暑，食飲最喜清新。京師蓮食者二；內河者嫩而鮮，宜承露，食之益壽；外河堅而實，宜幹用。”
清朝蘇州人過三伏則喜歡吃涼粉等清熱爽口的食物，吃西瓜，酸梅湯也是人們常用的避暑方式。
在北京還有人選擇蘇葉、藿葉、甘草等中草藥避暑，也有人把降暑中藥熬製成茶，隨時飲用。涼茶在宮廷和民間都很盛行，只是宮廷裡的涼茶配方更講究些。
穿
男人流行打赤膊，女人熱衷穿開襠褲
在“富人批絲綢、窮人穿麻布”的古代，衣物的材質其實比現代人常穿的棉和化纖製品都要涼爽。有研究稱，當外界溫度高於皮膚溫度時，皮膚會不自覺地吸熱。
這樣看來，古人穿的紗袍、長褲，不僅能覆蓋皮膚，寬寬大大的造型還非常通風，形成“小對流”，與今天的阿拉伯人用長袍蔽體有異曲同工之妙。
古代男人在夏天流行“打赤膊”，而部分朝代的女性夏天則流行穿“開襠褲”。不過此開襠褲非彼開襠褲，古人外穿深衣（即上衣下裳連體的一種服裝），裡面多會穿脛衣。
它是褲子的原始雛形，僅有兩隻褲管，上端用帶子系在腰部，沒有襠。這種開襠褲是不單穿的，外面還會穿前後兩片“裳”。
住
搖搖扇、睡涼枕、住涼物，分分鐘告別暑熱
作為家家標配的解暑電器，空調和冰箱絕對不可或缺，但在遙遠的古代，別說空調了，就連被你們嫌棄的電扇也沒有！不過，古代家庭自有其他好用的消暑神器~
01
搖扇
沒有電扇沒有空調，但在古代扇子還是家家都有的常規單品。古代基本是人手一把扇子，熱了就搖著，搖的同時還可以起到驅趕蚊蟲的作用，一舉兩得。
02
瓷枕
Lab君曾在N部古裝劇中見到過瓷枕，還曾經吐槽這麼硬這麼高，枕在脖子上怎麼睡覺？其實不然，聰明的古人在瓷枕外另鍍了一層釉，在原來的基礎上又大大加深了瓷枕本身的冰涼程度，應該算是現代"冰枕"的鼻祖了吧！
03
竹夫人
"竹夫人"是一種用竹子編織而成、圓柱形、鏤空的東西，就像現在的"抱枕"，只不過這個是用來取涼的，古代諸多文人雅士的詩詞中也曾以竹夫人為引子作詩作詞。
04
涼屋
涼屋通常傍水而建，利用機械原理將水送至屋頂，然後水流沿著屋簷往下淌，大有人工“水簾洞”的味道。涼水從屋頂流過，降溫效果自然極佳。
到了明代，有人巧用地勢掘井納涼，文人高濂就在《遵生八箋》中記載，“霍都別墅，一堂之中開七井，皆以鏤刻之，盤覆之，夏日坐其上，七井生涼，不知暑氣。”
玩
古人花式納涼法，集風雅情趣於一身
為了應對炎熱，古代民間還提出了“納涼”概念。“納涼”，又叫“乘涼”，不同時代有不同“玩法”，但避免陽光直接照射，以降低體表溫度是最普遍的方法。
01
親水
我們一到夏天就喜歡去海邊河邊，古人也不例外。古代南方人最親水，如明清時的蘇州人便喜歡水上納涼。清顧祿在《清嘉錄》中稱：“納涼，謂之乘風涼。或泊之胥門萬年橋洞，或艤棹虎阜十字洋邊，或分集琳宮梵字水窗冰榭，隨意流連……”
據南宋吳自牧《夢粱錄》卷四“六月”條記載，時臨安（今杭州）人，有六月初六到西湖邊集體納涼的風俗：“是日湖中畫舫，俱艤堤邊，納涼避暑。”
02
賞荷
古人納涼還往往與優雅的賞荷結合起來，“大暑賞荷”是古人過三伏天的習慣。正如宋代詩人蘇東坡在《夜泛西湖》中所描述：“菰蒲無邊水茫茫，荷花夜開風露香。”
到明代，大暑賞荷之風則以蘇州為盛。蘇州人把農曆六月二十四日當成荷花的生日，這一天坐船賞荷最為壯觀。據《清嘉錄》“荷花蕩”條記載，荷花生日那天，“畫船蕭鼓，竟於葑門外荷花蕩，觀荷納涼。”
03
浸伏
除了親水賞荷，“浸伏”也是一種納涼風俗：三伏天要到江河裡洗冷水浴，祛除暑氣熱毒，以少生瘡癤和熱病。東晉煉丹家葛洪的“浸伏”最出名，《四時幽賞錄》“入水避暑”就記載了他的故事：“葛仙翁每大醉，夏炎熱，入深水底，八日乃出，以能伏氣故耳。”
04
遊船
古人也有亭樓納涼，泛湖避暑的習俗。到了三伏天，人們划船行舟，蕩於湖中，或尋風亭水榭，柳岸樹蔭之處，嬉耍度時。這種習谷，由開封一直流傳到杭州。於是，暑月遊船也成為了當時的民俗之一。舊時南京人在大暑時節，乘船夜遊秦淮，“呼茗清談”，賞月觀景，風光無限。
05
避暑會
“避暑會”，有點像現代的戶外“納涼晚會”，在宋代hin流行。據宋孟元老《東京夢華錄》卷八“是月巷陌雜賣”條，北宋“都人最重三伏，蓋六月中別無時節，往往風亭水榭，峻宇高樓，雪檻冰盤，浮瓜沉李，流杯曲沼，苞鮓新荷，遠邇笙歌，通夕而罷。”但“避暑會”是古代土豪們的納涼方式，民間則大多是在樹下搭個簡單的涼棚，或到洞穴等陰涼、低溫處避暑。
終極絕招
心靜自然涼
先秦時，人們便總結出了這套看似沒什麼卵用的辦法。《黃帝內經·素問·四氣調神大論》中是這樣說的：“夏三月，此為蕃秀。天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭於日，使志勿怒，使華英成秀，使氣得洩，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。”
翻譯過來就是夏天要保持愉快的心情，不要動輒生氣發怒。“內經”這句話，也成為後代度夏的標準姿勢，通俗來說就是“心靜自然涼”。
元代養生家丘處機在《攝生消息論》也提到，夏季“更宜調息淨心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減；不可以熱為熱，更生熱矣。”說白了就是通過調整心態，修身養性，做到心靜自然涼。
今天就是中伏了，回家大口吃麵以熱制熱吧，只要熬過末伏，就能迎來秋高氣爽的涼快天啦~
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