木林森喲
懶人可以創造奇蹟，這樣可以少涮多少杯盤碗筷！可以節約多少水資源呀！
百思不得其妹呀
中國古代是有分餐制的，只不過在不斷髮展中，慢慢由分餐制發展為合餐制。
早在商周秦漢的時期，無論是從壁畫還是從文獻中，都有分餐的記載，就像周朝天子的用膳，是九鼎，豬牛羊全齊，只有他才能享用祭祀的食物，也凸顯出了周天子獨尊的地位。不同階級的食物是絕不能一樣的，等級制度森嚴。但是到了唐宋之後，隨著經濟社會不斷髮展，各名族不斷融合，突然之間吃飯這件事變成了一件熱鬧的事，共同用餐的文化就慢慢萌芽和發展。
究其原因，首先就是戰爭的需要。在漢朝期間，中原人民曾經多次和匈奴人交手，靈活自如的馬背文明衝擊了老實本分的傳統農耕文明，也確實帶給了中原人民許多不可磨滅的影響。胡人的衣物和漢朝軍民的衣物大不同，收袖口，收褲腳確實要比長衣長袖拖拖拉拉方便的多，而且馬背上的民族通常沒有聚集地，風餐露宿，一人一個餐具確實麻煩而且不易攜帶，因此便出現了現代意義上的板凳馬紮，部隊十幾人圍坐一起，吃喝一起，一旦敵人來襲，捲鋪蓋走人，方便游擊戰術的實施。
除此之外，就是經濟文化的高度發展。隨著唐宋時期的經濟文化快速發展，中國的黃金時代到來。民以食為天自古就有這個道理，生活無憂無慮了，生活富足就會想要享受生活，人們已經不再是一人拿著一個窩窩頭食不果腹的狀態了，自然人們會更好的想要安穩的好好享用美食，加上餐館酒樓的快速興起，為了照顧眾多食客的胃口，分餐制的製作食物速度已經難以撐起如此大量的消費需求，因此一鍋出，讓大家都享用美食成為了一個趨向。
總而言之，中國從分餐制到合餐制經歷了數百年的變化，生活在傳統的中國文化裡，我們享受一桌人其樂融融的感覺，這才是用餐應該有的感覺。
大東聊趣史
本人查閱了相關資料，其實中國在宋達以前分餐制一直是占主導地位。所以為什麼幾千年來沒有實行分餐制這種說法不完全正確。只是隨著環境、外部技術的變遷，到現代，中國人選擇了一起就餐，而分餐制被歷史所淘汰。經過分析主要有以下幾個原因。
第一、生產力不斷髮展，生活物質不斷豐富人們思考的不僅是吃飽的問題了
吃飯被賦予太多的含義。特別是“儒家”思想倡導的社會禮儀尊卑等思想的指引，讓餐桌變得更加有秩序。
第二、西域高腳傢俱的引入，讓椅子餐桌等成為可能
從唐代開始的“胡床、胡椅”等引入開始，到宋代以後，農耕技術持續發展，社會物質文明極大豐富，民間社會交際活動的興盛（四川出現的“嬌子”紙幣就是代表）。讓普通大眾聚餐聚飲成為可能。所以宋代以後，分餐制逐步開始消失了。
第三、文化才是分餐制消失的根源
筆者認為，西方崇尚的是個人主義、天賦人權等西方民族思想。大家更加在乎的是個人，所以歐洲除了北邊的俄羅斯之外再無疆域遼闊的大國。這一點個人主義從這一點也可以看出。而中華文化傳統信仰“我們的先祖（現存記住儀式）”，尊敬先祖等貫穿整個中華文化的發展。到新中國成立之前，中國一直有家族宗族在實施基層治理，在中國人的意識裡始終存在“家、國、天下”的團體邏輯思維。因此大家更加註重集體的利益。在社交上表現為更多的“利己與利他相平衡的局面”。所以才有了一起聚餐的文化基因。
綜上所述，分餐制在中“存而復失”根源是因為中華形成的獨特文化。
以上拙見，歡迎潑水批評。
微點訊江福
中國一直都是分餐而食，只是到了宋朝，發明了圓桌以後，漢人才慢慢開始進行和餐，我們的老祖宗認為和餐是野蠻人的食餐方式，以前只有少數民族才坐在一起吃飯，不被主流社會認可，當然了，現在一家人熱熱鬧鬧的在一起吃飯很是溫馨，所以，老外的分餐制是我們老祖宗玩剩下的，不要羨慕分餐制。不要問我為什麼，我是聽馬未都說的。
亮哥轉身
你這個問題就有毛病，實際上中國貴族或者說上層階級一直實行分餐制，一直到明朝，結果到了清朝的時候，由於滿族是個傳統的遊牧民族，大家有食物會一起分享，所以聚餐制是他們的習慣。滿族入主中原以後聚餐制就成了上層階級的習慣了。
西夜公爵
唐以前就是分餐，怎麼沒分？ 史料也記載了。還有電視劇你白看了啊？ 漢武帝宴請百官一人貴一張小桌子後面，三國王司徒開會討董卓，一人跪一小桌子後面。大唐李世民看公孫大娘一舞劍器動四方，百官一人面前擺個小桌子。這麼多記載怎麼會沒有分餐制。古人玩剩下的東西被西方學了個遍
醍醐灌頂大衛衛
分餐制在中原農村一直保留，饅頭和米不大一樣，饅頭雖然說需要菜，但是北方長期戰亂，很窮，再加上孩子多，除吃酒席外，家庭都是大鍋燉菜，比如紅薯粉條，加白菜，量大，倒是饅頭加菜流行些，麵條人人一碗，除了一些吃米的地方頓頓幾個盤，事實上北方人全北方分餐制都保留百分九十幾，一些小資家庭是合餐制，主要集中在城市。農村沒有那個習慣。我說的是河南省。
郭廣偉會
1、中國人講究熱熱鬧鬧，團團圓圓，吃飯還是搶著吃的香，要的是氣氛，尤其吃火鍋，大家圍坐在一起，要的是感覺，一人一份，沒有了這種感覺與氣氛；
2、中國是禮儀之邦，互敬互愛，給對方夾菜，體現家庭與朋友的溫暖；
3、中國人講究親情，愛情，友情，這三個情促使不分餐，分餐感覺生分，感覺彼此不信任，分餐感覺彼此冷漠。
疫情發生後，人們需要思考，分餐的好處盡顯，但是千百年來形成的習慣已經不好更改。
琦遇記
我告訴你，因為窮，中華民族傳統美德是節儉。分餐制是比較浪費的。
歐陽
中華文化是集體主義，所以源遠流長至今，而分餐則是個人主義思想的民族。
