美食:日劇孤獨的美食家,五郎叔吃羊肉鍋、刺身、烤串、手拉麵

日劇《孤獨的美食家3》中野區東中野的羊肉鍋和拉條子拌麵,羊肉鍋是通過先醃製後滾燒做出來的。

五郎叔去拜訪好友。

  • 地點:中野區東中野
  • 店名:Pao Caravan Sarai
  • 菜名:叔吃的是櫻鹽milk gelato(甜點)、道格、羊肉串、羊肉丸、羊肉刺身、羊肉西紅柿鍋、手拉麵
  • 櫻鹽milk gelato

    用料:鹽漬櫻花、牛奶、白涼粉

    做法:

    • 鹽漬櫻花洗淨,浸泡至櫻花泡開,去蒂,瀝乾
    • 吉利丁片加涼開水,泡軟
    • 牛奶、吉利丁片水一起攪拌
    • 放入模具,櫻花也要加入,冷凍即可食用
    美食:日劇孤獨的美食家,五郎叔吃羊肉鍋、刺身、烤串、手拉麵

    成品圖

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    道格

    不會就是把黃瓜放入酸奶吧?貓苘是這樣認為的。

    用料:黃瓜、酸奶

    做法:

    • 涼開水放入冰箱冷凍,成了冰塊
    • 黃瓜洗淨切碎,成為黃瓜末
    • 倒入酸奶、冰塊即可食用
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    成品圖

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    羊肉串、羊肉丸

    用料:羊肉、大蔥、薑末、鹽、老抽、味精、嫩肉粉、雞蛋、洋蔥、辣椒粉、醋、胡椒粉

    做法:

    • 羊肉洗淨切片
    • 放鹽、老抽少許、味精、嫩肉粉、蔥段、薑末、雞蛋、洋蔥碎、辣椒粉、醋、胡椒粉一個、水一起攪拌醃製一個小時以上即可
    • 用竹籤串起來
    • 放在烤架上烤一邊轉一邊烤,撒上胡椒粉即可食用
    美食:日劇孤獨的美食家,五郎叔吃羊肉鍋、刺身、烤串、手拉麵

    做法:

    • 醃製好的羊肉剁碎,做成肉丸子
    • 用竹籤串起來
    • 放在烤架上烤一邊轉一邊烤即可食用
    美食:日劇孤獨的美食家,五郎叔吃羊肉鍋、刺身、烤串、手拉麵

    羊肉刺身

    用料:醃製的羊肉、橄欖油、鹽、蔥花

    做法:

    • 將醃製好的羊肉切片
    • 撒上蔥花
    • 搭配橄欖油、鹽即可食用
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    羊肉西紅柿鍋

    有點像羊肉炒西紅柿,那就做羊肉炒西紅柿的做法。

    羊肉鍋百度出來是羊肉湯鍋,你們可以參考百度百科-羊肉湯鍋的做法。

    用料:青椒、醃製的羊肉、西紅柿、薑末、料酒

    做法:

    • 青椒洗淨切片
    • 西紅柿洗淨切塊
    • 羊肉切片
    • 鍋里加入水、羊肉炒爆香
    • 倒入西紅柿、青椒一起翻炒
    • 加入適量的調味料料酒、醬油、蠔油、番茄醬調味
    • 炒熟之後即可食用
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    手拉麵

    用料:西紅柿、香菜、熟的肉末、麵粉、鹽、香菜、蔥花

    做法:

    • 麵粉、水一起攪拌均勻,揉成麵糰
    • 倒上油少許
    • 麵糰切段
    • 鍋裡的水燒開,放入拉麵煮熟
    • 撈出加入西紅柿(西紅柿一定要燙軟)、肉末、香菜、蔥花一起攪拌
    • 放入鹽少許、醬油、醋等調味料即可食用
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