日劇《孤獨的美食家3》中野區東中野的羊肉鍋和拉條子拌麵,羊肉鍋是通過先醃製後滾燒做出來的。
五郎叔去拜訪好友。
櫻鹽milk gelato
用料:鹽漬櫻花、牛奶、白涼粉
做法:
- 鹽漬櫻花洗淨,浸泡至櫻花泡開,去蒂,瀝乾
- 吉利丁片加涼開水,泡軟
- 牛奶、吉利丁片水一起攪拌
- 放入模具,櫻花也要加入,冷凍即可食用
成品圖
道格
不會就是把黃瓜放入酸奶吧?貓苘是這樣認為的。
用料:黃瓜、酸奶
做法:
- 涼開水放入冰箱冷凍,成了冰塊
- 黃瓜洗淨切碎,成為黃瓜末
- 倒入酸奶、冰塊即可食用
成品圖
羊肉串、羊肉丸
用料:羊肉、大蔥、薑末、鹽、老抽、味精、嫩肉粉、雞蛋、洋蔥、辣椒粉、醋、胡椒粉
做法:
- 羊肉洗淨切片
- 放鹽、老抽少許、味精、嫩肉粉、蔥段、薑末、雞蛋、洋蔥碎、辣椒粉、醋、胡椒粉一個、水一起攪拌醃製一個小時以上即可
- 用竹籤串起來
- 放在烤架上烤一邊轉一邊烤,撒上胡椒粉即可食用
做法:
- 醃製好的羊肉剁碎,做成肉丸子
- 用竹籤串起來
- 放在烤架上烤一邊轉一邊烤即可食用
羊肉刺身
用料:醃製的羊肉、橄欖油、鹽、蔥花
做法:
- 將醃製好的羊肉切片
- 撒上蔥花
- 搭配橄欖油、鹽即可食用
成品圖
羊肉西紅柿鍋
有點像羊肉炒西紅柿,那就做羊肉炒西紅柿的做法。
羊肉鍋百度出來是羊肉湯鍋,你們可以參考百度百科-羊肉湯鍋的做法。
用料:青椒、醃製的羊肉、西紅柿、薑末、料酒
做法:
- 青椒洗淨切片
- 西紅柿洗淨切塊
- 羊肉切片
- 鍋里加入水、羊肉炒爆香
- 倒入西紅柿、青椒一起翻炒
- 加入適量的調味料料酒、醬油、蠔油、番茄醬調味
- 炒熟之後即可食用
手拉麵
用料:西紅柿、香菜、熟的肉末、麵粉、鹽、香菜、蔥花
做法:
- 麵粉、水一起攪拌均勻,揉成麵糰
- 倒上油少許
- 麵糰切段
- 鍋裡的水燒開,放入拉麵煮熟
- 撈出加入西紅柿(西紅柿一定要燙軟)、肉末、香菜、蔥花一起攪拌
- 放入鹽少許、醬油、醋等調味料即可食用
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