張豐毅在中國的電視熒屏上可是大家的老熟人了，他早在上世紀80年代就曾與斯琴高娃合作出演著名的《駱駝祥子》飾演祥子而被大家所知，此後他又出演了許多影視劇作品，由於自己的相貌氣質，他擅長扮演粗人，還塑造過一系列的軍人形象給人印象深刻。
演粗人，下細工
- 張豐毅選擇角色重在人物性格、氣質，不在戲多戲少。這與影壇上有些青年不顧自己條件爭演主角的情況相比，實屬難能可貴。張豐毅善於演“粗人”，但他認為，演員表演上卻萬萬“粗”不得，不但不能“粗”還要下細工。
在《燈火闌珊處》中，他飾演的趙登洲是個憨厚而略帶野性的五十年代青年工人。為了恰當反映特定環境和人物性格，張豐毅連人物的一件服裝也不放過。
他想，如讓趙登洲照80年代青年工人的打扮，這違背了歷史真實，如果隨便穿一件破舊工裝，上班時間合適，平時也穿就會使人物的外形單調，而且無法表現他所處的時代。他反覆琢磨終於為趙登洲服裝作了這樣的設計：下班後穿暗紅色無領絨衣，內著的襯衣領子翻露在外。可是，張豐毅跑遍商店也買不到這種過時的絨衣，最後他想盡辦法，從別人處借來一件保存多年的舊衣，他又染了一次顏色。這一服裝穿上，果然給人物增加了色彩，時代感也油然而生。
對於人物的動作細節表演煞費苦心
在趙登洲上夜校遲到那場戲中，老師要他站起來答話。就為站起來這個簡單動作，他先後作了三種設計：
第一次，他晃動著身子大大咧咧站了起來，潛臺詞是：“站起來就站起來，我才不在乎呢！”細一想，覺得不對味，一股油氣，同人物的憨厚、剛直性格對不上號。
第二次改為“蹦”地一下站起來。潛臺詞是：“站就站，你能把我怎麼著”！感覺還不對味，這動作脫離了特定環境：趙登洲是由於照顧病母不得已才遲到的，怎麼會產生近乎蠻不講理的情緒?
第三次張豐毅又把動作改為先看看老師，稍停，低頭，兩手按桌，慢慢站了起來，潛臺詞是：“好吧，我站起來，老師，我也不想遲到，實在是沒法子啊”！這一改，把人物內心的矛盾、無奈、不安，真實地展現了出來。
- 一般說來，對於情節中大事件的處理，許多演員普遍能給予足夠的重視，但一個演員功底的高低深淺，卻往往表現在對細微毫髮之司的差別能否準確把握，張豐毅下細功的精神，值得人們稱道。
敢於對導演說“不”字
- 張豐毅在創作上有獨立思考的精神，不把自己當作導演的牽線木偶。每當他揣摩人物，確有所得時，他敢於嚮導演提出意見，說服導演，推翻原來表演方案。對此福建電影製片廠拍攝的《雪路》導演陳立洲體會猶深。
《雪路》描寫的是一群待業青年克服重重困難和阻力，自辦集體性質的“青年聯合服務社”，終於創出一條幸福之路的故事。張豐毅飾演了失過足而又決心重新生活的石老大。
劇中有這樣場面，失足後參加集體企業的石老大賣勁的給人家刷著牆，反被懷疑是小偷，他感到了人格上受到了侮辱，氣沖沖跑回家來。為了試探三妹是否真心愛他，突如其來地抓住三妹的手要去登記結婚。三妹因父親反對，痛苦而的著急的表示不行。石老大誤以為三妹待他也是工虛情假意，把工作服一脫：“我不幹了”！這句話導演原設計為演員突然發作，大聲喊叫。張豐毅覺得這樣過於膚淺，建議導演是否將表演改為控制火氣，加強語氣分量，一字一板地擠出來。導演同意了。
- 這一改，人物走向不同了，果然較好地刻劃出了人物被扭曲的性格和失望、痛苦、憤懣的複雜心理。陳立洲導演深為讚賞地說：“張豐毅在創作上善思考，有見解正因為如此，他才能發現問題，敢於對導演說不，這種精神在青年演員中尤其值得提倡 。
看張豐毅怎樣評論自己
“從電影學院畢業時，我被分配到峨眉廠滿肚子不願意，可有篇文章偏要替我遮醜，說我愉快地服從了分配。一些人信以為真，來信表示向我學習，弄得我啼笑皆非，有口難辯。其實，我哪有這麼高的覺悟。
凌子風導演為什麼從上千人裡挑中我演祥子，一句話，我託了爹媽的福，長了副憨厚相。其實，與我的藝術修養沒多大關係。換了我們班任何一個同學去演都比我強！
你說我像祥子一樣憨厚老實，那是上當了！我可沒那麼老實。剛入學時，我和幾個同學挖了中影公司的白薯嚐鮮，老師批評我們，我裝出大吃一驚的老實相說！唉呀！這可不知道，原來北京的白薯不能隨便拿呀？連老師也忍不住噗哧一聲笑了。
張豐毅在《城南舊事》中演的小偷感動了不少人，每當記者採訪時，他總是先談不足：“我表演上缺點太多！比如，在草叢中藏偷來的東西，被小英子發現那場戲，感情處理就太簡單。應該先是驚覺，然後看到小孩的天真可愛才逐漸放了心，當小孩離去時，由於作賊心虛，又擔起心來。而我的表演、驚覺、擔心少了些，善良、和藹卻多了”。
- 張豐毅敢於說自己壞話，這不由得使人想起老一輩的箴言：在品德和事業上苛求自己的 人，往往也是最有希望的人。
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