在法国
它是舒芙蕾内蓬松饱满的甜蜜感
在韩国
它是拌饭上明晃晃的小太阳
在中国
它是炒饭间与米粒极尽缠绵的黄金袍
是灌饼里隐匿不见踪迹的满口香
是番茄汤中沉沉浮浮的一点儿黄
Emm......
百搭的鸡蛋
你以为全世界的它只能长这样？
▼▼▼
（图源转自网络）
错！！！
“绿壳蛋先生”了解一下：
（你没看错，它不是鸭蛋，是鸡蛋）
绿壳蛋荔波哪里有？
往下看
在黎明关水族乡久安村，迎着清晨初升的太阳，村民姚首绒脚步匆忙，沿着曲折的山路向着大山深处养殖场走去。
从村委会出发，顺着山间小道，翻过几座山坡，荔波县首绒绿色生态种养殖合作社映入眼前。
未走近，
“喔喔喔……”的鸡鸣声早已入耳。
走近养殖场，只见鸡场依山而建，放眼望去，能看到两间鸡舍。在山间林下，羽毛乌黑发亮的乌骨鸡扑腾着双翅到处奔跑觅食，充满活力。
在林地里的乌骨绿壳蛋鸡
工人把鸡舍里和山上的鸡群撵到鸡舍前的一片空地，姚首绒提来一桶玉米，用手抓起一把玉米粒，洒过去，鸡们“咯咯”叫着，争先恐后的抢食。
姚首绒给乌骨鸡喂玉米
趁着这个时候，工人姚美良提着一个竹篮子，走进鸡舍，将一个个鸡蛋捡拾进篮子。
姚美良在鸡舍捡拾鸡蛋
“这些鸡是散养在林地里的，从前鸡蛋到处都生得有，每天需要到山上慢慢找。现在经过训练后，鸡都学会在鸡舍里下蛋，减轻了我们好多的工作量，你看这个蛋很新鲜，刚下的，还热乎着咧！”姚美良每月在合作社打工，在有工资收入的同时，还学到了养殖技术，她也准备在自家林地养殖乌骨绿壳蛋鸡。
姚首绒，是如何想到养殖乌骨绿壳蛋鸡呢？
38岁的姚首绒，是一个土生土长的农民子弟，2005年外出广东打工，在外漂泊多年，终觉不是长久之计，内心经过多番挣扎后，2013年他毅然选择返村创业。利用打工存下的一些积蓄，在山间林地盖起鸡舍，养殖林下生态土鸡。
创业初期，摆在眼前的难题接踵而至，资金短缺，技术欠缺，交通不便，水电不通，产品销路等一系列问题，使得养鸡场收效甚微。
面对这一系列的困难，姚首绒并没有气馁，通过在网上自学和咨询相关专家，积累养殖经验，在了解到绿壳鸡蛋营养价值高，市场前景可观，他决定转型养殖乌骨绿壳蛋鸡。
创业时期得到了村支两委的大力支持，免费提供村里林地给养殖场养鸡，相关单位也资助了11万元帮助解决资金短缺的燃眉之急，还为养殖场把山路打通修出一条路，解决了长久以来交通不便的难题。
乌骨绿壳蛋鸡具有很高的药用价值，放养于自然环境下。吃的是天然昆虫和杂革，辅助喂食一些玉米，加上生态环境好、水质优良、空气清新等资源优势，养殖出的绿壳鸡蛋营养丰富，鸡肉质细嫩、口感极佳、味道鲜香，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。绿壳鸡蛋和乌骨鸡一经上市，便供不应求。
绿壳蛋不同的包装
“5000只鸡，每天产蛋量近1000枚，零售价一枚2元，除去售卖绿壳鸡蛋，乌骨鸡在养殖一年半后也可出栏售卖，一年将近能有30万元的收入，纯利润就达到10万元以上”。姚首绒难掩喜色跟记者算了算今年的账。现在绿壳蛋在县城各大超市售卖，通过物流销往全国各地。
“绿壳鸡蛋市场发展前景可观，下一步计划再建立一个新的养殖场，把乌骨鸡养殖发展到10000只”。
姚首绒
姚首绒打算把村里有意向养殖鸡的村民都纳入合作社，免费为村民提供技术和销售渠道，带领大家一起脱贫致富。
延伸阅读
也许大家还不知道，姚首绒在大山里养殖乌骨鸡，可是“惊动”了联合国专家呢！
2017年8月7日至9日，人类、粮食与自然综合景观项目主席、美国“生态农业伙伴”负责人Sara Scherr和西南大学教授李昌晓深入茂兰保护区调研社区林下旅游经济。
脱贫致富的基础在于产业，荔波县要按照“一县一业、一乡一特、一村一品、一户一策” 的思路，结合自身产业优势，引导贫苦户参与到特色产业种养殖中来，真正实现群众的脱贫致富。
绿壳蛋转变为了金蛋蛋
诞生出一条致富之路
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