佩佩快跑
01、加盟的利弊
加盟首先可以說是大大降低了風險，尤其是對於初次創業沒有經驗的人群，而且在品牌宣傳方面也佔有一定的優勢。
1、優勢： 完善的體系幫助你渡過創業初期
開餐飲店往往需要負責的手續和眾多流程，通過餐飲加盟可以解決這些比較浪費精力和時間的事情，主要包括各種繁瑣的手續辦理、店鋪選址、設計、裝修、開業，菜單設置，餐品配送、開店初期營銷方案的制定及成功店面經營經驗的分享等等。這些可以讓人在開店初期少走彎路。
品牌加盟風險較低，特別是對於新手來說，經營初期，零基礎、零客源、零知名度，經營起來比較困難，存在著較大的風險；如果選擇了一個專業靠譜的大平臺，足以藉助品牌的雄厚實力來穩固自身的發展。
品牌加盟更加專業，現在很多專業的品牌在自身的發展過程中也已經摸索出了很多經驗，並且形成了科學合理、值得考量的理念，無論是市場影響力還是品牌效應都是不可小覷的。
品牌加盟是捷徑，選擇加盟從售前到售後，品牌可謂是全方位、多角度的扶持，避免自己盲目摸索，浪費時間與精力。選擇加盟品牌，品牌總部會給予一定的扶持，會有專業人士指導相關工作，並提供完善的方案。且具有門檻低、資金週轉快等特點，
2 、劣勢：會失去高收益及發展的自由度
首先，加盟開店一般需要交納加盟費，而且物料之類的產品都需要從總部進行採購，這樣就沒有自己開店收益高。
而且，加盟店一般都會擁有開店限制，比如門店的裝修風格、用料、餐品設置等等，總部都會有各種要求，而門店必須按照要求執行。
02、單幹的利弊
說完加盟，再來說單幹。單幹又有兩種選擇，一是開傳統的線下實體店，二是做互聯網餐飲
1、痛點：前期準備繁瑣，市場開拓期很煎熬
自己創業開店如果身邊沒什麼幫手，也沒有足夠的資金，那麼所有的事情都需要自己來操心，從辦理營業執照、選址、裝修、確定店名開業促銷等等，每一項瑣碎的工作都要耗費巨大的精力。
店面如果運營也需要創業者自己思考，當然這一點無論是加盟店還是自主創業都是很重要的，需要自己去鑽研和學習。
總體上來說，不管選擇哪種形式，單幹開店總的來說就是盈虧自負，高風險，高收益，發展比較自由，但是會走很多彎路。單幹適合對市場比較瞭解，有過餐飲從業經驗，已經掌握比較有特色的餐飲單品的創業者。
總之一句話:
選擇加盟品牌店：賺錢大家一起賺，虧錢你自己虧！
選擇自己開店：不管賺錢還是虧錢，都是你的！
神奇的布魯
各有優劣處，就看你怎麼選擇了。
加盟店的優勢就是：有一定的品牌、模式和經營方式等比較完善。
劣勢：一般加盟門檻較高要求有一定的資金、加盟的模式不一定適合你和你所在的地點、回本慢。
自己開店的優勢：可以自由發揮、對資金要求沒那麼高、就算虧本一般少了裝修的什麼話，也虧得不多。
劣勢：自己會很忙，因為要規劃一系列的事情，包括採購什麼的。
所以綜合來說，如果你只是有資金，但其它什麼都沒有的話，建議加盟比較好（這裡說的加盟店是指正規、合法的那種）。如果資金不多，但是有一定的優勢的話，建議自己開店比較好。
總之開店有風險，投資之前要了解清楚。
我的早餐2
加盟有加盟好處，自己開有自己開的好處。如果你資金實力雄厚，那就自己開，可以省卻許多不必要麻煩。如果你只有少許資金，那麼可以選擇一家加盟點來試做。但是這有個問題，就是大部分加盟店就是想將自己的物品推銷給你，賺你加盟費，而不是你想象的幫助你獲得事業成功。所以你要想生意成功，精心挑選一家加盟店是你成功的基礎。
行者說股
對於開店應該做加盟店還是私家店，個人認為其實應該從以下幾個方面著手考慮:
1、首先加盟店有品牌影響力支撐作為背書，雖然費用會高，但是可以事半功倍，對於在某行業沒有經驗的人，可能選擇做加盟會更容易成功，畢竟品牌商有成熟的產品、優質的渠道、很好的經營管理理念和較好的管理團隊及管理能力、很好市場應對機制，這些都是作為一個沒有行業經驗的人所缺乏的。當然加盟店的特點是標準化，統一化；所以也會存在她不足的地方，下面會談到。
2、對於有經驗，有渠道和經營管理能力的人而言，如果你做的行業不是壟斷行業，非加盟不可的，那麼做私家店可能會是一個很好的選擇，自主能力會更好，可以根據所在市場的實際情況配備貨源結構，也就是在經營過程中不斷調配自己的產品結構也更加的適應市場需求，從而更好的帶來銷售，增厚利潤。這點也是加盟店所不具備的優勢，因為前面講的加盟店的標準化，統一化讓經營者的自主空間少。
3、目前加盟行業比較混亂，很多所謂的加盟品牌都是騙局，建議題主謹慎選擇，仔細考量，切不可被騙。
最後總結一下，如果你所做行業為壟斷行也，非加盟不可的，那麼只能選擇加盟；而當足夠的經營管理能力和有行業經驗，其實是可以做私家店鋪的，會減少自身的經營成本，也不會受到過多的限制。感謝題主閱讀！僅供參考。
佳佳老黃牛
這個具體要看你想從事哪個行業，哪個品類的店鋪了。以小餐飲裡面的奶茶店為例。
一般的品牌奶茶店加盟，要收加盟費，設備物資跟總部購買，每年收管理費，物料物資都要跟品牌商購買，普遍比市場批發價貴。即便是開店時有些負責的品牌商會派人來考察指點（很少），他們的費用也是由加盟店老闆出，開店後也是自負盈虧。
好處就是不用研製產品，出餐系統順暢，搭乘品牌知名度，不用太費力營銷。
整體而言，虧的店鋪多，賺錢的店鋪少。
自己開店的話，理論上而言，只要你掌握了技術和出餐流程，基本上你就省了一大筆加盟費，管理費，買物資物料也能省很多錢（尤其是每天消耗的物料省更多）。但自己開店要自己研發產品，理順產品線，還要學習搞營銷，市場認可度低。需要花更多精力打造區域市場認知度。
整體而言，也是虧的店鋪多，賺錢的店鋪少。
總結，加盟投資大，一但失敗，損失也大。
自己開店，投資相對小，一但失敗，損失也比較少。假設都做成功了，那自己開店的賺的可能會更多一些。
老佐佐先生
如果你有獨特的經營理念，懂得分析市場，懂得定位市場，產品有優勢，完全不用加盟任何品牌，自己選好位置按照自己的策略一步一步來，省掉一大把加盟費。
如果你在各方面都沒經驗，加盟一個品牌，付一筆加盟費，花點錢買經驗，這個是必須要的。最後你嚴格按照總公司的要求來經營，也不一定是適合當地的實際情況，那麼你還得自己不停的學習，因地制宜開展業務，才能立於不敗。祝你成功
鄭聰
不要加盟，99%的加盟都是忽悠你加盟費的，屁用沒有。
真正有品牌效應，管理完善的品牌，像肯德基、金拱門這些，你根本加盟不起。
自己做就完了。
杜一波聊商業
談到開店這個問題，首先需要根據自己的興趣，愛好，再考慮想做什麼行業更適合自身經營管理，要根據自身的特長，技能，經驗，人脈關係，或自己的開店資金計劃，等等方面去綜合考慮，如果有什麼專長，特長，技能，或擁有采購貨源渠道等等可選擇自身有優勢的行業自主開店，畢竟自己懂會更快上手或更好地經營好店鋪。加上自身做好售後服務方面，店鋪也可以經營起來的。
假如沒有什麼特長，技能等方面都不具備，可結合自身的開店資金計劃，選擇一些加盟品牌從中瞭解，去考察，去比較幾個行業，選擇自己感興趣的行業品牌加盟開店也是可以的，並用心學習好各種操作技能再加盟開店，也是不錯的選擇。
希望可以幫助開店朋友們帶來一些參考。
品牌益眾幫
你好。我認為加盟要比私營好。
加盟的話總部可以給你提供一定的經驗，市場也會廣闊一些。有的總部還會根據自身需要設計店面，而且如果有季存的話，總部也會收回去，這樣風險就比私營小得多。私營的話自己不得不先去了解市場，而且對於把握性不會很吃香。但是要看是什麼行業，比如互聯網行業，我就建議買斷系統來做，不能加盟。比如，小程序開發生意，坑多，一定要買斷，源頭。很重要。買斷一站雲的那種系統。
小半
如果第一次開店資金充足，，可以考慮加盟，加盟公司有成熟的經驗，有專業的人員指導，有知名度，更容易被客戶接受。
