中国传统的养生文化当中，黑色属水，入肾，黑色食物被认为能够补肾水，民间有“逢黑必补”之说。因此，黑米一直被认为有非常好的养生作用，药食两用。古代医书记载：黑米有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋等功效，长期食用可延年益寿。因此，人们称黑米为”药米“、”长寿米“、”补血米“。
黑米是一种特殊的糯米，也不是新品种，早在汉朝就已经开始种植了。黑米的种皮为黑色或黑紫色，为了保持这种颜色，加工的时候不会磨掉黑米的种皮，因此，黑米属于糙米。那么，黑米是否真的有那么好的养生作用呢？能不能降血糖呢？
实际上，黑米的一些功效更多的存在于传说之中。例如，古代中医认为黑米能够补血，用于气血不足、产后病后体虚。但是黑米的蛋白质含量一般，而且属于不完全蛋白，质量一般。含铁量也不多，植物性铁的吸收率也非常低，补铁效果非常不好。
烧饭时加点黑米，胜比降糖药，是真的吗？
倒不是说黑米能够降血糖，黑米毕竟富含淀粉，吃了之后会升高血糖。只是黑米种皮坚韧，碳水化合物结构复杂，消化吸收速度比较慢，因此升高血糖的能力不高。黑米的血糖生成指数只有42，比糙米的66低，比白米的80以上低很多。因此，黑米非常适合作为糖尿病人的主食。
糖尿病人吃黑米的最佳方式是煮黑米饭。当然，黑米比较糙，如果胃肠道不适应纯的黑米饭，可以和白米按照一定比例混合后一起煮饭吃。黑米粥也可以，不过黑米煮粥之后血糖生成指数会升高，煮得越烂，血糖生成指数越高。所以糖尿病人用黑米煮粥不要煮得太烂。
烧饭偷偷放一把"黑米"，胜过"降糖药"，不超俩月，糖尿病消失了
特别是对于血糖偏高的人来说，铬酵母苷被称为"天然的降糖药"。每天睡前吃一点，可以稳定血糖不升高，同时对于糖尿病可以很好的控制。而对于血糖偏高的患者而言，血糖一定要调理好，否则一旦血糖升高就会造成严重影响身体健康。铬酵母苷可以有效调节胰岛素，改善糖代谢 ， 调节脂质代谢，降低血清胆固醇水平；调节缺铬导致糖耐量异常 ，有效增加胰岛素分泌，有效帮助调节血糖起到积极的作用。
所以说，每天补充点铬酵母苷是可以有效降低血糖浓度的，所以有血糖高的患者可以适当的补充点。
糖尿病的危害有哪些？
1.糖尿病性心血管病
糖尿病人群的心血管疾病年发病率比非糖尿病人群高2～3倍！因心血管疾病而死亡的糖尿病患者中，冠心病约占一半，2 型糖尿病是冠心病的独立危险因素。
2.糖尿病肾病
大约20%～30%的1型或2型糖尿病患者发生糖尿病肾病。极大地增加心血管疾病患病率及死亡危险性，应该高度重视
3.糖尿病足
是糖尿病下肢血管动脉硬化、神经病变和感染共同作用的结果，严重者可致足溃疡，甚至截肢。成年人中40%的足和下肢截肢为糖尿病所致
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