小鳳珠古樹普洱茶
充其量我只是深山茶農沒多少文化，不知如何理解茶多酚之類，但古樹茶、生態茶、臺地茶的口感差別還是瞭解。別的名山我不知道，景邁山的茶的口感可以分享一下。臺地茶經過打藥施肥產量高，入口苦澀味重且不易轉化，無回甘的感覺。古樹茶與生態茶的區別在於，古樹茶雖略有苦澀但回甘快，泡的次數在十泡以上。生態茶略顯單薄，回味不夠悠長。一般兩者拚配還是說得過去，加之古樹茶量少價格又上不去，受傷的還是茶農。
古韻茶坊
普洱茶的口感，是人體通過味覺、嗅覺、觸覺對茶葉茶湯產生的各種刺激所形成的綜合主觀感受。普洱茶的口感，源於其水浸出物。通常普洱茶水浸出物為40—50%，不同類別的物質，口感各有其特性。普洱茶的口感與它的主要成分有著密不可分的關係：
一、茶多酚類的口感——澀
普洱茶內含有茶多酚，顯現口感的主要是茶單寧，也稱單寧酸、鞣酸，表現為澀味。可分為兩大類：可水解單寧和縮合單寧，前者刺激性較強，澀味明顯，並使口腔感覺"粗糙"；後者刺激性弱，使口腔感覺"爽口"、"順滑"。
"澀"在口感中非常重要，它能促使其他的呈味物質更好的顯露滋味，其本身也是"茶氣"的表現之一。品質好的茶入口"抓"舌頭，但很快鬆開，這種感覺被稱為"化"，這樣的茶即便在茶湯溫度降低後也不會留有過重的澀底。
二、生物鹼類的口感——苦
生物鹼類表現出的口感是苦。苦味是"回甘"的基礎，生津是"回甘"的源泉。通常苦味重者回甘明顯。
苦味在口中的刺激程度以及散化的快與慢也是判斷茶葉品質的依據之一。苦味不散直接影響口感，會讓人反感。
三、氨基酸類的口感——生津
氨基酸的鮮、酸、甜味都會促使唾液分泌，導致"生津"。（針對生茶）
氨基酸在陳化的過程中，一部分會被分解和轉化為無機物，其含量有所下降。但是氨基酸在普洱茶滋味中是必不可少的內含物質，茶的品質後期好不好，口感好不好，氨基酸起到了一定的作用。
四、糖類的口感——回甘
回甘，在味覺表現為甜味，在嗅覺為甜香味。甜味會增加口感的舒適度，在人的本能需要中糖是最首要的。糖類中的果膠對口感有重要的作用。
果膠在嫩度適中的茶葉中含量最高，達幹茶的4—5%，水溶性好，有粘性，能讓口腔感覺"稠"、"滑"，陳化過程中果膠可降解為水溶性碳水化合物從而增加滋味。
五、芳香物類的口感——香氣
不同品種、不同產地的普洱茶所呈現的香味有很大差異，隨著存儲年份的增加香味由清香→果香→花香→蜜香→木香→陳香轉化，香氣的揮發性由"揚"變"穩"，芳香物的化學成分發生變化，這是陳化過程中化合物氧化聚合所致。
古樹茶通常呈現出花、蜜香，而且杯底也留有明顯的蜜、甜味，而且這類茶葉在存儲時轉化較好。
蔡哥很社會
無論是原生型，過渡型，栽培型，還是大葉種，中葉種，小葉種，核心內含物重點關注茶多酚，茶單寧，茶鹼，兒茶素的含量就可以了。關於茶樹樹齡的定義是：①一百年以上為小樹②三百年以上為中樹③五百年以上為古樹。
南無藥師琉璃光王如來
普洱茶和別的茶還是不同，裡面含有大量的維生素，氨基酸，等豐富的營養成分高於其他茶。
古香閣1819
普洱茶內含多種有益物質基本都一樣。
老茶好壺
普洱茶含有蛋白質和氨基酸等20種元素。
