Q隔夜母乳會變餿嗎?
A這是一位媽媽的提問,她的意思是如果一夜沒餵奶,擔心乳汁在乳房裡會變餿掉。
看到這個問題我真是哭笑不得。如果按照這個理論,血液在人體裡幾十年,那豈不是餿成啥樣啦!
回到正題:為什麼乳汁在乳房裡不會變質,而吸出來後如果沒有妥善保存就可能會變質?
引起食物變質的主要原因有以下這些方面:
病原微生物
只要溫度適宜,病原微生物就會生長繁殖,分解食物中的營養素,以滿足自身需要。這時食物中的蛋白質就被破壞了,食物會發出臭味和酸味,失去了原有的堅韌性和彈性,顏色也會發生變化。
酶
動物性食物中有多種酶,在酶的作用下,食物的營養素被分解成多種低級產物。平時看到的飯發餿、水果腐爛,就是碳水化合物被酶分解後發酵了。
空氣
在空氣中很多物質會發生氧化。比如油脂很容易被氧化,產生一系列的化學反應,氧化後的油脂有怪味,如肥肉會由白色變成黃色。
另外,光照、昆蟲、物理損害、溫度、時間等也跟食物變質有關。
可是,乳汁在人體裡,雖然也含有很多微生物,但這些微生物以益生菌為主,並不會導致母乳變質。而乳汁在身體裡,接觸不到空氣、光照,溫度不是很高,根本就不具備變質的條件。而且,母乳中含有很多抗體和活性細胞,是可以殺滅病原菌的。
另外,大部分乳汁都是寶寶邊吃奶邊產生的,乳房是一個工廠而不是倉庫,不需要擔心倉庫裡的食物放久了會變質。
認為母乳在身體裡會變質的人,其實是把乳汁想象得跟配方奶一樣,然而,母乳是活的,裡面含有很多活性細胞。
一位新加坡的媽媽把母乳放在顯微鏡下,神奇的事情發生了,顯微鏡下的母乳是活的:
再來看看配方奶與母乳在顯微鏡下的差別:
(左邊是配方奶,右邊是母乳)
好了,看到這裡,你應該知道一夜不喂,身體裡的母乳是不會壞掉了吧!
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