在以前植物油匮乏的年代，猪油称得上是家家户户必备的一种油了，能吃上猪油都是很开心的，但是随着社会的发展，人们的生活水平大大提高，油的种类也越来越多样了，我国人吃了几千年的猪油却遭到了人们的嫌弃，再加上很多的宣传，大家心里都默认了吃猪油对健康是不利的。为何以前吃猪油没这样的说法，现在却说猪油不好呢？经常吃猪油到底对身体健康是好是坏？看文此文，你或就知道真相了。
其实早在古书里就有关于猪油的好处的记载，只是我们没发现而已。猪油与其他油相比，营养含量其实更高，尤其是蛋白质和脂肪的含量，猪油还有一种特殊的香味，闻着香，吃着更香！是很好的能补充多种营养的，对于不爱吃饭的小孩子和身体比较消瘦的人来说，适当吃点是很好的。
而且对于女性朋友来说，适当的吃点猪油还有平衡身体的好处，比如若是出现硬块的话，适当吃点猪板油是会有一定的缓解的好处的。
但为何吃了几千年的猪油，现在却遭到了很多人的嫌弃呢？有很大的原因是猪油里面的饱和脂肪的含量比较高，而人体摄入过多的饱和的脂肪对健康是很不利的。这不仅容易使体内堆积很多脂肪，引起肥胖，而且还会影响到血液和血管的健康程度，特别是对于中老年人来说更要注意。
但猪油本身是没有什么错的，只是大家的食用方法错误了，根据我国膳食指南的建议，每人每天的油脂的摄入量在25-30克为宜，但是大家平时在吃油的时候可能都忽略了！经常爱吃高油高热量高脂肪的食物，不仅仅是单纯的油，像炸鸡烧烤等都是。
觉得猪油不好了，很多人就会选择吃植物油，虽然植物油里面大多是不饱和的脂肪酸，但其稳定性比较差，很容易氧化，若是大家烹饪的方式错了，长时间的高温加热的话，反而容易产生一些不好的物质，经常这样吃对身体也是不好的。
看到这里，可能有的朋友们更加疑惑了，到底应不应该吃猪油呢？咋又说植物油也不好了，到底该吃哪样？一般来说，只要选择合适的植物油，并控制好烹饪的温度，是不会产生不好的物质的，温度合理，吃植物油是可以的。而猪油也是营养食物之一，对于上面提到的几类人是可以适当吃点的，不过对于中老年人来说，建议要少吃，特别是血管本就不是很好的人，尽量换着植物油吃，少吃猪油。
现在的饮食跟以前相比是不一样的，从现在来看，建议大家对于猪油应该持理性的态度，一定控量，不管什么油，吃多了都是对身体不好的。
综上所述，可能我们都误会猪油了，猪油本身对健康是没有什么不好的，有的只是我们的吃法错误了，以上了一些建议，还希望朋友们能听进去，学会合理地吃油，才能吃出健康！
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