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你好，我是阿鋒，很高興能回答你的問題，下來我分享一下香菇能和什麼菜一起炒好吃。1：香菇和青菜炒放一點蠔油、鹽比較好吃。 2：香菇和雞蛋炒，放點鹽、耗油、料酒。 3：香菇燒土豆、鹽、耗油、原汁醬油。 4：香菇炒肉片、鹽、老抽、雞粉。 5，香菇炒白菜、耗油、糖、鹽、少許澱粉。 6：香菇燒豆腐、生抽、耗油、雞湯。 7香菇炒龍鬚菜、鹽、白胡椒粉、香油、糖。 8，香菇炒牛柳、鹽、料酒、雞粉、黑胡椒粉、玉米澱粉、耗油、生抽、。 9，香菇炒蘆筍、魚露、香油。 10，香菇炒四季豆、鹽、耗油。 11，香菇炒荷蘭豆、鹽、耗油、澱粉。 12，香菇燉雞塊、鹽、料酒、生抽、老抽雞粉、。 13，香菇炒西蘭花、鹽、耗油、澱粉。 14，香菇炒土豆條、鹽、耗油、料酒、胡椒粉、。 15，香菇炒米粉、鹽、高湯。 16.香菇炒雞柳、鹽、生抽、料酒、玉米澱粉。 17，香菇炒西芹、鹽、雞粉、花椒油。 18，秋葵香菇炒豆腐、鹽、耗油。 19，香菇炒豆腐絲、生抽、香油、雞粉。 20，香菇炒麵筋、鹽、耗油、少許澱粉。以上是我的回答，希望對你有幫助
鋒鋒美食
不知題主是否也有這種感覺？說起香菇來總感覺沒什麼吃的，也許是不太喜歡的原因吧，雖然如此，卻不能否認香菇的營養成分，若要全面攝取營養，香菇還是要吃的，至於怎麼吃，“飯夫”推薦兩種菜式，一葷一素，都是餐廳點擊率比較高的哦！
一，香菇肉片。
配料:
鮮香菇300克
裡脊肉200克
蒜薹30克
大蔥半根
生薑5克
大蒜半頭
幹椒段10克
澱粉20克
麵粉10克
生抽一勺
蠔油15克
香油2克
做法:
一，裡脊肉洗淨，切大片，掛欠後備用
二，蔥薑蒜洗淨切好備用，蒜薹切段備用，香菇洗淨，切片，焯水至5成熟
三，起鍋燒油，待油溫6成熱，放入掛欠後的裡脊肉，大火炸至30秒左右撈出控油
四，炒鍋內留底油，待油溫7成左右，放入幹椒段爆香，然後放入蔥薑蒜，翻炒幾下
五，開大火，放入焯水後的賬戶，翻炒幾下放入肉片
六，放入蒜薹，繼續翻炒
七，放入蠔油，生抽，翻炒幾下即可
八，放一點香油，然後裝盤，即可食用。
二，香菇菜心。
配料:
鮮香菇300克
菜心200克（或其他青菜）
大蔥半根
生薑5克
大蒜半頭
幹椒段10克
生抽一勺
蠔油15克
做法:
一，香菇洗淨，焯水至6成熟，菜心焯水5秒後撈出備用
二，起鍋燒油，待油溫7成熱，放入幹椒段，然後放入蔥薑蒜，爆香
三，放入焯水後的香菇片，翻炒10秒鐘後放入菜心，繼續翻炒10秒
四，放入生抽，蠔油（或點些苕粉）
五，出鍋裝盤，即可食用。
飯夫煮卒
香菇和油菜炒著吃非常好吃，食材，選用香菇，油菜，蒜頭，蠔油，生抽，鹽，食用油，準備好食材，香菇洗乾淨切片，蒜拍碎，鍋中油熱倒入蔥蒜炒出香味放入香菇翻炒接著放入油菜翻炒放一勺生抽，一勺蠔油，少許鹽調味，炒熟出鍋，一道美食呈現
美食分享小阿峰
香菇炒豬瘦肉
1、豬瘦肉沖洗乾淨瀝乾水分，然後切片裝入碗內，加兩勺料酒、適量鹽、半個蛋清，一勺澱粉，用手抓勻醃製20分鐘；
2、香菇沖洗乾淨瀝乾水分切片備用；
3、青椒沖洗乾淨切片，蔥切末、姜蒜切片備用；
4、熱鍋燒油至6成熱放入肉片翻炒至變色；
5、加入蔥薑蒜、一勺極味鮮、一勺蠔油翻炒均勻；
6、放入香菇翻炒均勻，加入少許清水繼續翻炒1分鐘；
7、放入適量鹽、雞精、青椒翻炒均勻；
8、繼續翻炒1分鐘左右即可；
9、出鍋裝盤，香菇炒肉就做好了，簡直太香了，比香菇炒青菜好吃多了，這樣搭配不僅營養豐富全面，還好吃又下飯，全家人都愛吃；
酒城女婿
你好，我是小魚。推薦您幾種香菇的家常做法。希望您喜歡。
1.香菇鮮蝦盞，香菇洗淨去蒂，蝦仁切碎，加入鹽，胡椒粉，料酒，澱粉醃製一會兒，將蝦仁捏成小丸子，放下去蒂香菇一端，壓實，放在鍋裡大火蒸15分鐘。鍋裡燒油，少許蠔油，生抽，白糖，少許水澱粉燒開淋在盤裡，撒上蔥花即可。
2.肉末香菇燒豆腐：幹香菇泡發，切成大一點的丁，嫩豆腐切成小塊，鍋裡下油，炒香蒜末，肉末，加入生抽，蠔油，胡椒粉，翻炒，再加入泡香菇的水，下豆腐燉三分鐘（豆腐可先焯水，減少豆腥味），調味，鹽，雞精，水澱粉，出鍋。撒上蔥花。
3.香菇炒西芹：新鮮香菇洗乾淨，切成薄片，西芹切成小段，鍋裡下油，下入適量蒜片，炒香，下香菇片，翻炒至香菇熟，最後下西芹，翻炒西芹斷生，加入鹽，生抽，雞精調味出鍋。
4.蠔油青椒炒香菇：新鮮香菇切片，青椒切成小塊，鍋裡下油，炒香蒜瓣，下香菇和青椒翻炒斷生，加入蠔油，生抽，雞精翻炒出鍋。
小魚魚的北漂生活
一，醬炒香菇
1、香菇去蒂洗淨擠淨水份。
2、鍋中放少許油，入香菇略炒盛出。
3、鍋中放油，入甜麵醬炒香。
4、加入香菇翻炒。
5、加入適量水、少許高湯精大火煮開。
6、湯汁收盡時撒白芝麻翻勻出鍋。
二，香菇油菜
1.香菇泡開後撈出備用。（ps：可以把幹香菇放入瓶子加入熱水，蓋上蓋子快速腰瓶子1-2分鐘可以快速髮香菇）
2.鍋中燒開水放點油，將油菜葉子和菜心分別抄下水可以加點鹽在水裡。（ps：這裡加入油可以讓油菜顏色保持鮮亮）
3.油菜變綠色，撈出可以用礦泉水稍微衝下保持新鮮河口感，然後淋幹放在盤中。
4.鍋子加入少許油，將泡香菇的水倒入燒開放入香菇，假如蠔油、鹽，燉至香菇入味，碼到油菜上。
5.鍋中加入香菇水再燒開，加入澱粉和少量水調好的汁，加入少許鹽、雞精淋在香菇和油菜上即可。
三，黑胡椒烤香菇
1、香菇洗淨，去蒂，用水10分鐘。
2、然後撈出控幹水，用刀在香菇上劃“十”字。
3、在香姑上均勻的刷上一層橄欖油（也是素食，所以用這個），撒上鹽和黑胡椒粉，然後有錫紙包好。
4、烤箱250度預熱，烤15分鐘即可。
四、香菇豆腐湯
1、鮮香菇洗淨，放開水中煮2分鐘。
2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘。
3、鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。
4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。
5、煮上3分鐘後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水澱粉勾芡，倒入蛋液攪勻。
6、最後加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。
五，香菇雞肉粥
1、 洗米&泡香菇：洗1杯米起來泡水備用，香菇泡溫水約15分鐘，香菇水可留下煮湯
2、備料：紅蘿蔔與香菇切細條
3、下鍋：熱鍋下一點點油，放入香菇與紅蘿蔔，拌炒後加入雞腿肉，皮的下面朝下可以多出一點雞油，再放入生米、香菇水與些許雞精，蓋鍋蓋悶煮約30分鐘
平凡山東漢
香菇和油菜在一起炒最好
靜女其姝
香菇和小油菜一起炒，美味又營養，首先我們把小青菜清洗乾淨，一切為二，香菇切片，稍微厚一點，大蒜四粒用刀拍一下，鍋中加水燒開，加入幾點油少許鹽 ，把小油菜扔進鍋中焯水，快速撈起，再把香菇放進鍋中焯水，香菇稍微比青菜焯水時間長一點點，焯好的香菇撈出過一下冷水，熱鍋加油，油溫熱起來放入兩顆拍好的大蒜，爆出香味，鍋中加入香菇和小油菜，大火快速翻炒，加入食鹽，少許蠔油和生抽，少許白糖，少許雞精，餘下的兩粒大蒜粒，繼續快速翻炒幾下，一道色香味聚全的，香菇炒油菜就做好了哈[微笑]
注：小油菜焯水，鍋中放油和鹽，能令菜色更加綠油油的 ，香港炒水，更能激發出其獨特的菌香，菜快出鍋時再次加入大蒜，能使菜裡的蒜香更濃烈，全程一定要大火！
閒雲素心
能和香菇一起炒的菜有太多了，比如香茶炒肉片（放蒜沫肉片十香姑一起炒)；香菇炒筍又名炒三冬（放蒜泥豬肉筍香菇一起炒）；香菇尖椒肉絲等等太多了，但香菇不能和什麼炒一定要知道喲！
一，香菇不能和西紅柿一起吃，西紅柿又名番茄，含有大量的胡蘿蔔素和番茄紅素營養豐富容易吸收，但和香菇一起吃，香菇會破壞體內的胡蘿蔔素影響西紅柿的吸收。
二、香菇不能和胡蘿蔔一起吃，香菇中有大量的生化物質和胡蘿蔔一起吃會降低胡蘿蔔素的吸收。
三、香菇不能和螃蟹一起吃，螃蟹營養價值豐富，是寒性食物，單獨食用價值高，但和香菇一起吃會誘發結石。
四、香菇不能和驢肉一起吃，驢肉味道鮮美營養豐富，有養生補氣的功效，但和香菇一起食用會引起腹瀉，氣虛等後果。
五、香菇不能和鵪鶉一起吃鵪鶉營養豐富口感鮮美，但和香菇一同使用它的效果就會大打折扣，嚴重的會使面部長黑
六熙2
香菇和油菜一塊炒，只需要放蠔油就可以了，非常的美味
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