鸡肉，是餐桌上常见的美食，深受减肥人士的喜爱。但是，人们常常会听到这句话，那就是“十年的鸡头赛砒霜”。不少人就有疑问，鸡头能吃吗？除了鸡头以外，还有哪些部位呢？下面总结了，鸡身上“最脏”的三个部位，含有大量的寄生虫，人们往往忽视了。
第一个，鸡头
从营养方面来说，鸡头的营养本身没有其他部位多。如果是经常食用鸡头，里面含有的胆固醇，会增大患三高的几率。从健康方面来说，鸡在啄东西的时候，会有重金属摄入体内。这些重金属物质，以及寄生虫等物会储存在脑中，随着鸡的年龄慢慢增长。所以说，大家尽量少吃鸡头，吃太多很可能引起中毒反应。
第二个，鸡脖子
提起鸡脖子，相信很多人都爱吃，这个部位的肉细腻有劲。但是，鸡脖子却不能多吃，很可能对健康不利。因为这个部位有淋巴结，甚至积存大量毒素，人吃多了很容易致癌。而且不单单是鸡脖子，其他家禽的脖子都尽量少食用。如果是非常爱吃脖子的，最好是把脖子外的皮剥掉，毒素大多在皮下脂肪中。
第三个，鸡屁股
最后一个，就是鸡屁股了。小时候，小编特别喜欢吃鸡屁股，认为那个部位的肉很细腻。长大后才知道，这玩意太有害了，不仅脏还有毒。鸡屁股有着大量的脂肪，以及密集的淋巴结节，经常食用会导致有害物物质堆积体内。所以说，爱吃鸡屁股的朋友们，还是直接割了扔掉，吃完一点好处都没有。
以上这三个部位，大家都喜欢吃吗？虽说鸡肉有很多的“蛋白质”，对于发育期的人群很好，鸡汤更是个大补的东西。但是，并非所有部位都有利，还是有些不适宜摄入的。
除此之外，一些煮鸡肉的细节，也希望大家能够注意。比如，用鸡煲汤时，最好别超过六个小时，时间越久嘌呤越高。在吃鸡内脏的时候，最好也不要大量的喝酒，有痛风者更是要禁食哦。
分享到:
閱讀更多 九月上930 的文章
