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這個問題確實是一些“吃貨”會比較關心的，畢竟就算小龍蝦的熱度已經降低了一些，但依然不妨礙它是很多人心目中的“宵夜之王”。但是小龍蝦跟常吃的豬、牛、羊、雞、鴨等有所區別，這次“野味”已經惹出了這麼大的亂子，那麼小龍蝦該何去何從呢？這次我們就來理性分析一下吧。
本期問題：野生小龍蝦是野味嗎？疫情過後還可以吃小龍蝦嗎？
首先這個問題的前半部分很好回答，野生的小龍蝦肯定算是野味，畢竟那碩大的“野生”倆字都寫在那裡了。雖然我們一般人的概念中，“野味”指的都是果子狸、蛇、狐狸等等陸地上可以抓來吃肉的野生動物，水產什麼的好像不屬此類，但是事實上幾乎只要不是人工飼養的動物，那基本就都符合“野味”這個詞的定義了。
- 那麼疫情過後還可以吃小龍蝦？
<strong>這個問題也不難回答，當然是可以的，因為我們吃的小龍蝦都是人工養殖的，而並非是野生的。對於大多數食材來說，人工養殖的肯定是比野生的要適合食用。
①在營養上：野生的不具有特殊營養價值，以小龍蝦來說，野生的小龍蝦不會比養殖的更有營養，口感也不會相差到哪裡去，不然它們就不是一個物種了。
②在安全上：野生的生長環境沒有保障，沒有檢疫、消毒等程序，所以自然就容易攜帶致病菌、病毒，重金屬等汙染物超標也不罕見。現在的一些深海食材可能要比陸地、淡水的情況好，但如果環境問題繼續惡化的話，早晚也會步其後塵。
- 有人可能會說“古人（老祖宗、祖祖輩輩）不都吃野生的嗎？還純天然無汙染呢！”
確實以前古人都吃野生的，但是要知道現在不是古代了，不僅人不一樣，就連環境也不一樣了。而且“吃野生、吃純天然”的古人們的平均壽命少有哪個朝代能超過40歲的，沒有任何證據能證明古人吃野生的食材獲得了什麼好處。
- 其實我們對於“野生動物”的定義也是有一些爭議的。
在目前相關規定中（林業局2003年發佈的《商業性經營利用馴養繁殖技術成熟的陸生野生動物名單》），還有很多我們一般老百姓意想不到的動物都屬於野生動物，簡單例舉幾個：
- 疣鼻棲鴨（也叫做番鴨，綜藝節目《嚮往的XX》中的“彩燈”就是這個品種）；
- 巴西龜（入侵物種之一，很多賣花鳥魚蟲的小攤都能幾塊錢一個買到）；
- 倉鼠（相信不少朋友都見過，也是很常見的小寵物）；
- 中華鱉（也就是甲魚，人工飼養的中華鱉是唯一可以食用的鱉類，其他幾種野生鱉基本都屬於“牢底坐穿獸”的級別）。
以上這幾種動物大家都司空見慣了，甚至在超市和市場隨處可見，但以目前的規定來說它們也都是野生動物，人工養殖需要取得《野生動物馴養繁殖許可證》和《野生動物經營利用許可證》。
所以對於不同的動物不能“一刀切”的方式解決，相關的動物食材養殖規定已經快20年沒有更新了，我們需要有完善的、嚴謹的新規來解決和麵對這個問題，而不是在恐慌之下獨斷的拒絕、抹殺。
吃“野味”跟傳染疾病到底是怎樣的一種關係？
野生動物攜帶病毒傳染給人類，這其實是一個很小概率的事件，但是隻要一直有人熱衷於吃“野味”，那麼就會變成大概率事件、甚至必然事件。 比如在2003年的“非典”過後，我們曾經已經關閉了野味市場，但是後來又陸續的有一些市場出現了，而在2013年中國工程院的院士袁國勇就說過：“只要重新開放野味市場，SARS很可能會回來。”，事實已經證明專家說得是對的，我們人類就靠“貪吃”這個屬性活生生將一個小概率事件變成了既定事實。
食用“野味”不知道什麼時候好像變成了一種風尚、高端，直到現在類似“野生的就是比養殖的有營養”、“野生的就是純天然，肯定好”之類不符合事實的觀點依舊很常見。好像“吃野生的”已經穩穩地佔據了“美食鄙視鏈”的頂端一樣，而部分“迷信野味”的人群是十分頑固的，面對他人的勸說往往就是一副“你根本不懂吃、不懂野味”的神情。
所以相關的法律法規必須要完善、明確並且貫徹，只靠呼籲、自覺對於有的人是沒有用的。不過對於正規養殖的、有完善管理和檢疫的食材也無需過於擔憂、矯枉過正，例如正規養殖的小龍蝦就是可以吃的。
“我們能不能通過消滅這些野生動物來避免疾病呢？”
類似的觀點我在親戚朋友的群裡見過，有些想法比較單純的親戚有過這個疑問“既然知道最初的源頭是蝙蝠，那把蝙蝠全都滅掉不就完事了？讓那些不自覺的人想吃都沒得吃！”。這種想法、做法看似簡單有效又直接，但其實是不現實的，也不可能被採納。
首先破壞物種多樣性這無異於是飲鴆止渴，蝙蝠在全世界很多地方都存在自然分佈，它們是當地自然環境的一部分，這跟消滅入侵物種不是一回事。一旦某個物種被人為的消滅掉，生態循環就會斷裂的風險，最終帶來的後果要比疾病可怕的多。
其次蝙蝠雖然攜帶很多種病毒，但這件事跟蝙蝠本身沒有什麼關係，蝙蝠為了避開人類已經做到自己能做的極限了。比如：它們進化的外觀醜陋讓正常人沒有食慾，它們晝伏夜出避開人類的活動時間，它們甚至都學會了飛行，成為了唯一會飛的哺乳動物，這已經是“仁至義盡”了，所以蝙蝠等野生動物並不是“罪魁禍首”。
那麼以上就是這次關於小龍蝦和“野味”的問題解答了，如果有所幫助的話，懇請幫忙轉發和收藏哦！
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啞巴美食家
大家好，我是小石，很高興能回答這個問題！關於這個問題我和大家分享一下我的觀點和看法！
首先，野生小龍蝦是不是野味？我的回答是肯定的。野生小龍蝦屬於野味。小龍蝦是現在年輕人夜宵的必備食品！記得以前有相關的報道說過，小龍蝦身上有大量的病菌和寄生蟲。嚴重的危害了我們的身體健康！
那麼疫情過後能不能吃小龍蝦呢？我覺得不要吃了！如果說大家以前還不知道野味給我們帶來的危害，那麼通過這次疫情也給我們深深的上了一課，讓我們瞭解到了病毒的可怕，同時也讓我們徹底瞭解了吃野味的危害！
這次疫情的大爆發，就是有一些人為了滿足自己的口福，吃野味給全國帶來了嚴重的損失。
通過這次疫情讓我們深刻的理解到病毒了的可怕和吃野味的危害！在這裡我提倡大家，拒烹野味，拒食野味，從我做起！沒有買賣就沒有殺害！讓我們和動物和平的相處！
最後希望這場疫情早點過去！讓人們的生活和工作儘早的恢復正常。中國加油！[加油][加油]武漢加油！[加油][加油]
以上就是我對這個問題的觀點和看法！
小石liao美食
野生小龍蝦是野味的一種。由於需求量大，目前龍蝦主要產源龍蝦養殖戶，疫情過了還是準吃的，龍蝦外殼和螃蟹差不多，吃的時候需要剝殼，食用季節主要在夏天，一開始龍蝦並不是許多人都在吃的，它流行於一些網上傳播，比如說啤酒小龍蝦，蒜泥小龍蝦……
龍蝦為啥需求量如此大呢，況且價格也不便宜，按照龍蝦個頭大小來賣，越大賣的就越貴，龍蝦幾乎成了年輕人夜啤酒必須點的食物，麻辣鮮香，龍蝦肉也有豐富的蛋白質，受到許多年輕人的青睞，有的專門要吃龍蝦的還會去店裡排隊，最近幾年龍蝦更是火遍大江南北，幾乎走到哪裡都有它的身影，龍蝦繁殖也是非常的迅速，有好多地方曾經氾濫成災，但市場上的大部分都是人工養殖的，不會對生態系統造成太大影響，值得注意的是龍蝦因為長期生長在水裡寄生蟲還是有的，大家吃的時候一定要清洗乾淨。下面給大家介紹一下啤酒小龍蝦的簡單做法：
食材：龍蝦500克，啤酒一罐，植物油，鹽，雞精，味精，耗油，桂皮，花椒，八角，辣椒，大蒜，醬油，火鍋油，
把買來的龍蝦放大桶裡加入清水放點鹽，加點醋，或者植物油放置一晚上，這樣龍蝦會把體內的髒東西吐一些出來，反覆用清水清洗龍蝦腹部並用刷子刷，注意龍蝦的鉗子夾手，用剪刀把龍蝦頭部去掉，大約頭部一釐米左右。接下來就是起鍋燒油，放入火鍋底料，大蒜，桂皮，花椒八角一起炒出香味，在下入龍蝦翻炒兩分鐘，最後加入啤酒收汁即可。一道美味的啤酒龍蝦就大功告成。
病從口入，禍從口出，大家還是要適量的食用，感謝大家對阿偉的支持，祝大家生活愉快！
阿偉看天下
嚴格來說，野生的小龍蝦，應該屬於野味。
小龍蝦本身生長環境並不好，極易帶菌。
個人認為，小龍蝦還是不吃或少吃為好。
病從口入，好吃也得板著點，不僅是小龍蝦，也要遠離其它野生動物。
從禽流感到非典，再到新形冠狀病毒，自然界已經向人類發出警告，野生動物不再是人類隨意宰殺的物種，打破平衡，是要受到懲罰的。
孤獨漂流客居人
野生小龍蝦是否野味，其實從你提出的問題當中已經說明了。
何為野味，“野”如何定位，本人拙見，只要不是我們人工養殖，種植的都該認定為野味，但是野生小龍蝦自從30年代從中南美洲引進到我國後，因為本身有較強的適應能力，所以在我國大面積繁衍開來。
到了8-90年代，在我國博大精深的中華傳統廚藝中小龍蝦的潛力被完全開發，蒜蓉，清蒸，油燜，十三香，短短的十幾年野生小龍蝦愣是被我們國人吃成了瀕臨消失物種，而勤勞的中國人民並不滿足於此，而是開啟了小龍蝦的養殖之路，而江蘇的盱眙，湖北的潛江，在養殖小龍蝦方面走出了一條有光明，有“錢”景的康莊大道。
所以綜上所述養殖的小龍蝦已經脫離了野味的範疇，而是變成了一個欣欣向榮的產業，至於疫情之後能否吃小龍蝦，從近年來政府在各地推廣稻蝦輪作，已經說明此產業也是得到了政府的大力支持和認可，所以也不存在疫情過後有是否能吃的問題了！
美食之陳
野生小龍蝦不屬於“野味”的範籌。
人們通常所說的“野味”，是指非人工養殖的陸生偶蹄類、能在天空飛翔的鳥類等動物。小龍蝦雖然可以短暫地在陸地上生存，但它大部分時間是離不開水的，它屬於淡水底棲甲殼類水產動物，是和其它淡水魚類一樣，被人們長期食用的。
此次引發的武漢新型冠狀病毒感染肺炎的疫情，起源於武漢華南海鮮市場。最新科學研究表明：蝙蝠可能是此次引發新型冠狀病毒疫情的罪魁禍首。蝙蝠將自身攜帶的冠狀病毒通過中間宿主，如穿山甲、果子狸等這些食肉性動物又傳染給了人類。
以上的證據可以證明，本次疫情的發生和人們正常食用的淡水魚類沒有任何關聯。再說，我們現在食用的淡水小龍蝦，大部分都是人工養殖的，現在能購買到野生小龍蝦也成一種奢望了。國家不會在此次疫情被撲滅後，把疫情的發生歸罪於小龍蝦，更不會禁止人們去購買和食用小龍蝦的。
希望我的回答能幫助到您，謝謝！
淡水養殖老陳
小龍蝦是屬於野味，疫情過後可以吃。小龍蝦很多人誤導，生活在臭水溝裡比較髒，其實，好的小龍蝦需要好的生態環境才能長出來。臭水溝有小龍蝦只能說小龍蝦生命力強。好的小龍蝦應具備的特徵：體表青色略帶紅色，身體飽滿，腹部清潔，表面乾淨。這樣的小龍蝦做出來味道鮮美。
農民宋大哥
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
野生小龍蝦是野味的一種。由於需求量大，目前龍蝦主要產源龍蝦養殖戶，疫情過了還是準吃的，龍蝦外殼和螃蟹差不多，吃的時候需要剝殼，食用季節主要在夏天，一開始龍蝦並不是許多人都在吃的，它流行於一些網上傳播，比如說啤酒小龍蝦，蒜泥小龍蝦……
龍蝦為啥需求量如此大呢，況且價格也不便宜，按照龍蝦個頭大小來賣，越大賣的就越貴，龍蝦幾乎成了年輕人夜啤酒必須點的食物，麻辣鮮香，龍蝦肉也有豐富的蛋白質，受到許多年輕人的青睞，有的專門要吃龍蝦的還會去店裡排隊，最近幾年龍蝦更是火遍大江南北，幾乎走到哪裡都有它的身影，龍蝦繁殖也是非常的迅速，有好多地方曾經氾濫成災，但市場上的大部分都是人工養殖的，不會對生態系統造成太大影響，值得注意的是龍蝦因為長期生長在水裡寄生蟲還是有的，大家吃的時候一定要清洗乾淨。下面給大家介紹一下啤酒小龍蝦的簡單做法：
食材：龍蝦500克，啤酒一罐，植物油，鹽，雞精，味精，耗油，桂皮，花椒，八角，辣椒，大蒜，醬油，火鍋油，
把買來的龍蝦放大桶裡加入清水放點鹽，加點醋，或者植物油放置一晚上，這樣龍蝦會把體內的髒東西吐一些出來，反覆用清水清洗龍蝦腹部並用刷子刷，注意龍蝦的鉗子夾手，用剪刀把龍蝦頭部去掉，大約頭部一釐米左右。接下來就是起鍋燒油，放入火鍋底料，大蒜，桂皮，花椒八角一起炒出香味，在下入龍蝦翻炒兩分鐘，最後加入啤酒收汁即可。一道美味的啤酒龍蝦就大功告成。
病從口入，禍從口出，大家還是要適量的食用，感謝大家對阿偉的支持，祝大家生活愉快！
很高興回答您的問題，野生小龍蝦肯定是野味了，以後到底能不能吃這個不好說，但咱們能吃人工養殖的嘛，現在市面上的基本上都是人工養殖的嘛，自己在家沒事自己做一道麻辣蝦尾，直接購買蝦尾，這樣就不用處理小龍蝦了，麻辣蝦尾所需的食材：小龍蝦蝦尾、花椒、蔥、姜、蒜、白糖、麻椒、幹辣椒
方法如下：
1、將蝦尾到鍋裡用開水焯一下。
2、將蔥薑蒜切成粒。
3、坐鍋生火，加入衛生油，油熱蔥薑蒜下到鍋中，大火爆香，加入白糖、幹辣椒、麻椒、花椒大火翻炒幾下，將處理好的蝦尾下入鍋中，大火翻炒。
4、大火翻炒5分鐘左右就行。
5、將炒好麻辣蝦尾放入盤中，這道美味就做成了。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
中華小小小當家
野溝裡的小龍蝦算野味，疫情結束過後人工飼養的龍蝦可以吃！
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快樂的津雨
現在哪裡去找野生的小龍蝦，都是人工養殖的。好幾年前去過江西鄱陽，那邊早就開始大規模的養殖。小龍蝦除了出現在我們餐桌上，它的殼含鈣量高，可以加工成豬飼料，然後蝦仁加工成罐頭出口。養殖區邊上全是加工廠。當地養殖戶還更傾向於給加工廠，一天可以加工上萬斤。如果給普通的批發，量不大人家還不愛給呢。所以市場上的小龍蝦批發價，從那個時候的四五塊錢，到現在高達二十塊以上。
再說野生的小龍蝦，現在普遍個頭小，而且少，市面已經非常少，價格還貴。就像真正的海蝦一樣，在海邊吃過，都是大小不一，根本沒養殖的好吃。
所以還是放心吃吧，你正常市場上買到的，肯定是養殖的，按照小龍蝦的做法，煮的時間肯定夠標準，記得剪頭去蝦線。
