索羅帥哥
每年應季時節，我都會在冰箱裡冷凍一些生番茄，什麼時候想吃番茄醬時，隨取隨做，解膩解喝。
番茄醬中含有“植物黃金”：“番茄紅素”。
科學研究發現，“番茄紅素”能夠清除身體中的自由基，保護細胞，具有一定的抗癌作用，相較於生的番茄，番茄醬中營養成分豐富，更易人體吸收。
製作方法：
一、食材準備：
1.500g番茄，清洗乾淨。
2.200g白糖（可根據口感喜好，斟酌加減）。
3.50g白醋或檸檬汁（可根據口感喜好，斟酌加減）。
二、開始製作：
1.電飯鍋加水燒開後，放入番茄，關好蓋子燜一分鐘。
2.取出番茄，剝皮，切碎。
3.乾淨的電飯鍋裡，倒入切好的番茄，關蓋燜煮。隔一會兒，揭開鍋蓋攪拌一下。（用電飯鍋，是因為不糊鍋，不必不停的攪拌）。
4.熬煮到無水氣，下入白糖、檸檬汁（或白醋），攪勻。關蓋再燜一分鐘。
5.出鍋。
6.放涼後，裝瓶子裡，儲存冰箱裡。
特點：酸甜可口、增進食慾、解膩消渴。
友情提示：我做的時候，只做夠一次飲用的。所以，熬的時間短，汁水多，有時放冰糖。現做現喝，瀉火消渴，美容養顏，棒棒噠。
納蘭若香
其實，老人們做番茄醬，從來沒用現代化武器。老媽每年都做，具體方法如下：
1.清洗，把罐頭瓶和蓋洗淨，開水煮（或酒精）消毒。
2.番茄洗淨，熱水燙去皮。
3.番茄用刀切塊放入盆中，加白砂糖攪拌均勻
4.封口，用罐頭瓶蓋加墊一層塑料紙（密封效果好）擰死
5.上籠蒸20分鐘左右，排氣滅菌。冷卻放置。
這個季節無法拍視頻給大家看，拍一張家裡成品給大家。希望以上建議可以幫到你！
王大俠叭啦趴啦
自己做的番茄醬真的是好吃到沒朋友，而且又不添加任何防腐劑，所以就寫出來大家共享啦～
第一步：去皮。番茄洗好後，用刀在番茄上部輕劃十字（劃開十字，是為了更好去皮），然後放在熱水裡煮一分鐘。等外邊的皮都軟掉了，就可以把皮撕掉了。
第二步：打碎。把去了皮的番茄切成塊狀，放在榨汁機裡打碎。（沒有機器也沒關係，切的時候儘量切成小塊，等熬的時候自然也就沒有塊狀物了）
第三步：加糖，加檸檬汁。加糖的話依照個人口味，我五個番茄放了三勺糖，加檸檬汁是為了更長久的保存。
第四步：小火慢熬。在熬製的過程中，要不斷的攪拌（這個很重要哦），一直等到番茄裡自帶的水分全部熬幹，就可以了。我大概熬了兩個多小時。
麵包片，薯條，番茄意麵裡都可以用，真的好吃又健康啦。希望各位心靈手巧的小仙女都能做出美味又健康的食物啦～
大龍伯伯
大家好！我是海岸序言。不用攪拌機一樣能做出好吃的蕃茄醬。
一、先把西紅柿清洗乾淨，放蒸鍋蒸，開鍋一會，拿出去皮。再放乾淨切熟食的面板上切碎，成小丁狀。放入清洗乾淨的容器，加入適量白糖，蓋上蓋子。放入冰箱淹制大約十來個小時。
二、把淹制好的糖西紅柿倒入鍋中，大火開鍋，變小火慢慢熬製，等粘糖了就可以了。放涼入容器蓋好放冰箱。
做好的蕃茄醬沒加防腐劑，放冰箱內最好在一週內吃完，長時間味道不新鮮，也會變質的。
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海岸序言
如何不用攪拌機只用白砂糖做番茄醬？
首先準備三個番茄和白砂糖。
把番茄洗淨去皮，去皮很簡單，在番茄上劃十字花刀，開水中泡三分鐘，番茄皮就會翹起，很容易就能把皮撕下來了。
接著把番茄用刀切碎，然後倒入鍋中，大火燒開，放入白砂糖不停攪拌，看到番茄醬冒泡泡，水分就快乾了，這個時候要一直不停的攪拌，防止糊鍋。番茄醬炒的很粘稠就可以了。
放涼就可以裝瓶了。
做好的番茄醬最好放在冰箱裡面保存，因為沒有任何添加劑，吃的很放心，小孩子也可以吃，非常好吃。
做法也非常簡單，大家可以自己在家裡試一下。
胖妞妞本妞
番茄醬的做法之不需要攪拌機的番茄醬1. 將5箇中等大小的西紅柿洗淨。 2. 切簿片，備用。3. 鍋中放入2大碗水，燒開，將切好的西紅柿片放入。4. 大火燒開，轉中小火，熬至西紅柿皮脫落。5. 用漏勺將西紅柿皮撈出。6. 加5茶匙鹽。7. 繼續熬煮西紅柿至濃稠的醬狀態，關火，冷涼。8. 準備兩個乾淨的空玻璃瓶，用熱水煮一煮，控幹，備用。9. 將冷涼的西紅柿醬分裝入兩個備好的玻璃瓶中，蓋緊蓋後，放入冰箱冷藏室中，隨吃隨用
深圳李康
番茄洗乾淨倒入熱水撕掉外皮切成丁，開火倒入番茄，燒開後轉小火，用鏟子攪拌，加入30克糖，小火熬成粘稠狀態，倒入玻璃容器中，放涼密封冷藏即可。
茉莉夕子
將西紅柿醬放入大鍋中，加水熬煮。破皮後用手撕去皮，去蒂。用手將西紅柿醬捏碎（個人很喜歡這個過程噠hhhh）加入白糖熬製，煮開後放涼，灌入瓶中，密封儲存。（記得要密封哦，不然會壞掉）
Jiris
番茄放入碗裡，用滾水澆一下，把皮揭掉，剁碎，鍋中放點油，倒入番茄，白糖，攪拌，等水乾後，成粘稠狀，出鍋。關注我，我的視頻裡有這種做法
用戶迷糊不迷
番茄醬顧名思義是用番茄做的，不是用白沙糖做的。
