過日子就像品嚐美食，總是要經過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成，收穫總需要用辛勤的水去浸潤，去蒸騰，去熬煮，才會在心中留下智慧的營養。吃貨小編，致力於將優質美食推薦給大家，讓所有人都會做美食。
家常版羊肉湯
材料：羊腩肉，香菜，鹽，雞精，料酒，蔥，姜，胡椒粉，食用油。
羊肉熬湯，羊肉煮好後撈起切片，湯繼續小火熬，熬得發白，煮得越久越好。羊油下鍋，放薑片炒到金黃色，加入羊肉，開始翻炒，爆香後，放點點鹽，胡椒，茴香粉。
爆好後可以倒湯進去煮了，煮開後，湯應該也是很白的。放適量的鹽和味精，再放點點茴香和胡椒
起鍋，碗裡放蔥花和香菜，準備點辣椒油依口味添加即可。湯鮮味美，羊肉也好吃，動手做起來試試看。
特色乾燒魚
材料：草魚，培根，香菇，甜豌豆，甜玉米粒，老抽，糖，黃酒，高湯，香油，蔥片，薑片，鹽。
將魚去內鱗及內臟後洗淨抹乾，在魚身兩邊各劃幾道，抹上1勺鹽醃15分鐘。將培根切成小片，蔥切片，香菇泡發。
炒鍋內倒入油，待熱至油表出現細小波紋時，細丟一片蔥進去，如果很快冒著泡浮起， 即表面油溫合適。
將魚放入鍋中煎兩三分鐘後，輕晃鍋，如果感覺到魚在鍋裡可以滑動，即表示一面已煎好並未曾粘鍋，這時將魚翻面再煎同樣的時間。
待魚的兩面都略微發黃時，先將魚盛出備用，將培根、香菇、蔥花放入鍋中翻炒，炒出培根的油分和香菇味道。
倒入豌豆粒，玉米粒，翻炒均勻，將之前煎好的魚重放回鍋中， 鍋內倒入黃酒，高湯，加入糖、老抽、少許鹽， 把火調大，把鍋內食材煮開。
改小火，加鍋蓋再燒10分鐘左右，期間將魚翻一次身，至鍋內湯汁收濃稠，再按個人口味加一次鹽或不加。
辣醬排骨
材料：豬肋排，蒜蓉辣醬，生抽，老抽，白糖，姜，蔥，料酒。
將排骨剁成小塊，放在流動的水下反覆沖洗淨血水。蔥切段、薑切片。
鍋中放適量油燒熱，爆香蔥姜，倒入排骨反覆翻炒至排骨變色，邊緣稍有焦黃。倒入半湯匙料酒炒勻。
加入一湯匙蒜蓉辣醬，一湯匙生抽，半湯匙老抽，一點點白糖，再加水至排骨三分之二處。
大火煮開後，加蓋轉小火燜20分鐘左右，開蓋轉大火收濃湯汁，撒上蔥花，出鍋。（口味重的可以多放點辣醬，非常開胃下飯）
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