小芬最近看到了一個小故事： 有個留學生去吃火鍋，被辣翻天之餘要了一杯水。
服務員雷打不動的上了熱水，結果外國人當場石化了，中國為什麼到處都是熱水！！！
當你吃飯時，喝點熱水...
當你頭疼時，喝點熱水...
當你陷入愛情
想撒嬌求哄都是
喝點熱水！！！
為什麼其他國家的人都喝熱水 ，唯獨中國人愛喝熱水？
——應該許多人都這麼尋思：一定是歐美人體質特殊，一直喝冰水也能活……
——然而並非如此。
——這更多是個習慣問題。
中世紀的歐洲人也視冰水如“毒藥”
19世紀，英國有本暢銷書，《家政管理手冊》，出版頭十年裡賣了200萬冊，在英國市民階層幾乎人手一本。該書作者叫伊莎貝拉·比頓。這位夫人看著老練，其實寫此書時年方23歲——她丈夫塞繆爾·比頓當時靠出版《湯姆叔叔的小屋》發了大財，在出版行業呼風喚雨呢。
中世紀的貴族看到冰水也瑟瑟發抖
且說這本書裡，有這麼一段：
“老人與體弱的人應當迴避冰，不喝冷的飲料，身上很熱的人或剛運動過的人，絕對不要吃冷的東西，很容易得病，還可能送命。”
——是真的，一百年前的英國人，見到冰水那也是瑟瑟發抖。
再瞧瞧，這文章中的語氣，不就跟你媽不讓你喝水的口吻是一樣的嗎？
冷水和熱水 重點不在溫度
實際上，冷水與熱水對身體的影響，重點不在溫度，而在衛生。
人類喝水這問題，在討論愛喝涼的還是愛喝熱的之前，先得考慮衛生問題。
當人們在還沒研究到熱水可以殺菌時，只侷限在知道不容易得病，於是就歸納出了“喝熱水對健康好”，所以世界各國市民階層，都流行喝熱水。
倒不是歐美人格外不怕冷——飲水淨化問題解決前，他們也是膽戰心驚，要喝熱水的。
《權利的遊戲》中人們都是以葡萄酒代水
同時，為了潔淨的飲水，歐洲人也不是沒有做過努力。
弗蘭西斯-培根先生，“知識就是力量”，搞過無數民科試驗，包括過濾水和蒸餾水；一旦發現如何搞蒸餾水，就在朋友圈裡大肆自吹，極有面子：考慮到他老人家都17世紀的人了，還能為了搞出蒸餾水在小圈子裡得意，歐洲人民的飲水狀況實在堪憂。
歐洲中世紀題材小說或電影，諸位王爺貴族，動不動舉杯狂飲，讓人覺得他們酒量真好，喝死不要命；其實那會兒，他們還沒從阿拉伯引來蒸餾技術，喝的酒度數低，不上頭。
中國人喝熱水也不是從始而終
中國人民，那也不是長久以來都有條件喝熱水。
明朝士大夫如張岱，還能細細分辨禊泉水，所謂秋月霜空，噀天為白，所謂輕嵐出岫，繚松迷石，還懂得分辨水裡的石腥氣；與張岱交好的閔老子，喝惠山泉水，等到晚間，新泉湧上，汲了之後，裝甕放船，趁有好風才走，讓水保持柔和清澈——這是有錢人。
而普通老百姓呢？
《駱駝祥子》中只有去茶館才能喝到熱水
普通的老百姓們，一般是依賴喝井水，或去老虎灶找熱水喝；而靠體力勞動的勞苦大眾，基本是不拘小節的，也沒辦法挑挑揀揀。你像《駱駝祥子》裡面，祥子平時拉黃包車，要是跑完活兒了，可以去茶館坐一坐，跑路上渴了，那就只好找街邊水槽，跟牛馬一起喝水也是正常的。
民國時，北京四合院富貴人家，有所謂甜水苦水之分。苦水用以洗衣養花，甜水用來喝。好的甜水可以賣，老天津人以前想賣力氣的，就去南運河挑水，回來沿街叫賣，真有富人家肯花錢買水的：省得去跑一趟呢，而且敢直接舀一瓢來喝。而普通老百姓，那就隨意喝涼水，碰運氣吧。
分化何時出現？一旦水質淨化得到保證，歐美人便敞開喝涼水，而且迅速忘本。不再記得一百多年前，英國人喝個涼水都戰戰兢兢的樣子了。
而中國人則因為解放後，全民倡導衛生習慣喝熱水，所以我們父輩就傳承了下來，還覺得這是唯一王道了。
如此而已。
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