三旬老漢開炒飯店,一人輕鬆經營,食客:原來祕訣在外賣

年前去親戚家的餐飲店,由於正值高峰期,來用餐的很多,銷售額自然也不錯。不過看著大家忙裡忙外的樣子,又著實心疼,不知道有沒有人員少,生意還好的店?

有一個三十多歲的老漢,經營一家叫做罐子兄弟的炒飯店,每天人滿為患,大家都在想為什麼同樣是炒飯,他家的生意就如此火爆。後來才知道,這家店主要以外賣為主,這樣即使在大家出門不方便的情況下也能照常營業。

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而這家店在外賣經營上也頗有心得,先是在菜品上做出了重大改良。除了葷素搭配的炒飯外,還增加了飲品和清口小菜,對此很多食客都讚不絕口。

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“有時炒飯吃得比較油膩,這時來一小盤小菜,簡直太棒”!

後來老闆還在包裝上面下足了功夫,使用精緻、新奇的易拉罐包裝,將宣傳標語寫在包裝上,又有易拉罐作為工具,許多顧客都說,再也不用擔心吃不到熱乎的炒飯了。就連外賣小哥都說,老闆這個小創意非常棒,即使遇到路滑的街道,也不用擔心餐品會灑出來。

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光有這些還不滿足,老闆繼續開動腦筋,使用AI機器製作炒飯,一次可以炒制多份,且方便快捷,大大提高了效率。

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當外賣成為了我們餐飲文化的一部分時,我們更應多發掘它的多面性,這樣才能像這家炒飯店的老闆一樣,找到屬於自己的位置並實現人生理想。


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