這道白菜福袋，是將五色餡裹在白菜內系成福袋的樣子，白菜寓意百財，新的一年財源滾滾，福氣滿滿！
做法香蔥放入多用鍋中焯水後撈出；白菜葉放入多用鍋中焯水片刻撈出，炒鍋中加入適量植物油，倒入玉米、青豆、火腿腸、香菇丁、胡蘿蔔丁炒熟；根據個人口味加入一勺鹽和一勺雞精，翻炒均勻即可出鍋；白菜用廚房紙巾吸乾水分，裹入炒好的五色彩丁，收口繫上香蔥；將綁好的白菜福袋隔火蒸5-8分鐘左右；剩餘的彩色蔬菜丁鋪在碗底或者盛出放入小碗擺盤即可！
銷魂乾鍋菜
鴨子洗淨，剁成小塊。藕洗淨去皮切片，浸泡在加了白醋的清水中。 排骨洗淨放入鍋中，加入姜蒜和沒過排骨的水。取一隻小碗調汁，倒入糖和生抽。倒入老抽和料酒一起調成醬汁。 小火爆香花椒和幹辣椒，再爆香蔥薑蒜。轉中火煸炒鴨肉，將鴨油慢慢逼出，炒至鴨肉的皮變金黃。再將炒過的鴨肉倒入燉鍋。倒入調好的醬汁，加入開水沒過鴨肉，大火燒開轉小火煮40分鐘以上至鴨肉軟熟即可。煮好的鴨肉倒入炒鍋，倒入瀝乾水的蓮藕片翻炒。 加鹽繼續煸炒，直到汁完全收幹鴨肉表面略變酥，倒入芹菜段翻炒出鍋即可。
乾鍋排骨
豬肋骨切成2.5釐米長的小段，洗乾淨血水，用料酒、生抽、澱粉醃製入味，大概醃製一小時就可以了，其他食材切好備用，起鍋熱油，油燒至六成熱時，將醃好的排骨倒入油鍋小火炸至焦黃，撈出瀝油；剩下的油下藕片、土豆片、青筍片，過油炸一下即撈出過備用，另起一鍋倒入複製老油，中火燒至四成熱時，下入火鍋底料、下入薑片、蒜片、大蔥粒、幹辣椒段、乾紅花椒、孜然粉炒香，放入排骨同炒入味，再放入蓮藕片、土豆片、青筍片、洋蔥塊、青紅椒塊一同翻炒均勻用鹽、味精、香油、胡椒粉、白糖調味炒勻，出鍋點綴香菜成菜
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