這個世界上，唯一不變的就是“變”。
上幾周，小編回了老家，收拾出一塊沒見過的茶磚，打開發現夾一了張自己十一年前高考後寫給父親感謝的卡片。記憶被拉回：畢業旅行，路過鳳凰古城，劃掉了一站旅途，從旅費中挪出“巨資”買了這一塊茶磚。手寫的字體，還有點不羈，卻誠意滿滿，看著眼鼻微酸。
原來，被時間感動是這樣啊！
茶，便是如此，存茶，是留給將來自己的感動，給時間一期許，收藏時光的重量，擁有歲月的沉澱，在與茶的期許和守護中，慢慢變得醇和。而年少存茶，收穫的遠不止喝茶這麼一件事。
喝茶是個費錢的事，喜歡常品常飲，除了有點時間，還要有點小錢，估計沒有誰單靠別人送茶吧。物價每年的通漲，使得小時候豔羨的一百塊，現在一頓小龍蝦都吃不起。而採製茶的人工成本，茶價的長遠看，必定會越來越高。年少存茶，壓力小。
而年輕的現在，有自己的收入，自然有些許零花錢可用來購買些自己喜歡的茶品，到中年，有家庭的負擔，個人收入資金的支配便不那麼活絡。而那時好茶價格亦不可同日而語。盛易祥。
每年存些茶，不同的年份，不同製作師傅，不同天氣影響，隨著時間推移，都會有不同的驚喜，存下來，每年對比著喝，對比學習，或茶人間分享交流，人也隨之成長。
茶，自古多被用於藥，它自身也確實是個“藥材”，由於工藝的不同，以適應不同人的身體需求製作形成不同種類的茶，但每一類茶，都有自身“熟化”時間。
如普洱生茶、熟茶，黑茶，工藝到位，在年輕時收藏存放，給它以時間轉化。時光在細細雕琢，茶葉“越陳越香”，茶湯滋味變得更加醇厚，甘鮮，溫醇。而那種時間愈久，陳香、蜜香、糖香、木香、藥香......沒有飲過，再怎麼形容，都無法感知。
趁年輕，有機會，新茶季，給自己尋遇喜歡的茶，存下來，收藏不單單是茶，是對一個季節、一方山水、一段旅途、一位知己的珍藏。起茶的瞬間，那些記憶就好像是經剪輯過存檔好的美好片段，突然開啟了。
有一天老到哪裡都去不了，夢迴旅途中那些山林小溪邊的茶香，變成了窗前桌臺上的真實，你就坐在我的身旁，搖著搖椅，我為你泡茶可好？
閱讀更多 古樹茶知識 的文章
