我姓蘇15
也沒有誰做菜呀，本來就是做美食的，我還有什麼可以學的，也沒有吃什麼好吃的，也沒有出去買，不能出門，能有什麼好吃的可以做。只是知道時間的寶貴，所以我們要珍惜一下時間，每個人的生命只有一次，所以活著是最好的，要珍惜眼前的一切，特別是要多陪陪爸爸媽媽，孩子，老婆。爸爸媽媽得多一些時間陪他們，因為他們的時間過一天就少一天，不要等到子欲養而親不待，在這期間我就是很後悔，如果早知道有這個疫情，年初過年前我就應該回老家，到現在我在這邊足足的待了一個月都沒有出門，還不如在家陪陪自己的爸爸媽媽孩子。在這個疫情之間，其實我讓我們懂得了更多，每一次大災大難的時候，總有那麼一群人在無私的奉獻著，那些醫生護士，還有那些建築工地上的人。還有那些在路上跑著的外賣員，部分的快遞員，其實他們在城市裡穿梭著，努力的工作著，他們的無私奉獻，他們在危險的道路上，讓我們在家裡更安全。誰不珍惜生命呢，有時候他們不僅僅是為了那一份工資。更多的是他們那顆熱血的心。
川老官生活行記
爆炒雞胗大家可以看一下準備材料：雞胗、青紅椒、食鹽、料酒、澱粉、蔥、姜、蒜、蔥頭、生抽、醋、雞精、味精、胡椒粉、白糖、耗油
製作方法如下：
1、將雞胗改下刀，或者將雞胗切成薄片（視頻裡有詳解@吃天涯#西瓜美食#），將蒜切成米粒、姜切成絲，蔥切成段。 #西瓜美食#
2、將青紅椒切成米粒。
3、將切好的雞胗放入盆中，往盆中加澱粉、料酒、稍許食鹽，後攪拌均勻
4、坐鍋開火，把油倒入鍋中，油溫升至七成熱時，把雞胗放到鍋中炸至30秒即可。
5、坐鍋開火，鍋中加稍許底油，油熱時，下蔥、姜、蒜、蔥頭，翻炒爆香，將青紅椒粒下鍋翻炒，將雞胗下鍋翻炒，加入料酒、醋、生抽，淋入少許的高湯，反覆翻炒。
6、爆炒之後，把雞精、味精、鹽、白糖、胡椒粉放入鍋中，將水澱粉下入鍋中勾下汁。
7、將炒好的雞胗放入盤子中。
8、往雞胗上撒上香蔥，這道美味就做成了。
