簡單是日本文化永恆的魅力之一，飲食也不例外。位於素坤逸地區的Minami正是這樣一家將“簡單”做到不簡單的傳統日式餐廳。
店主在日本留學多年並通過旅行積累了許多經驗。將本人對日本餐飲的熱情待帶到了曼谷，讓人們不用去到日本也能品嚐到原始的日本風味。
店面裝修風格極簡，裸露的框架結構線條現代感十足，通過使用淺色木料體現簡約的理念。內部使用日本繪畫點綴牆壁，營造出簡約又不失精緻的氛圍。
推薦菜單是香酥柚子雞皮，將雞皮炸至酥脆無油，淋上柚子醬，最後撒上乾魚。香酥美味，十分爽口。另一道則是由獨特配方調味而成的蒜香蜂蜜雞，使用獨特配方醃製雞腿，用噴火槍將雞皮烤至酥脆，雞肉散發出香氣，一口咬下去，雞肉的柔嫩多汁與雞皮的酥脆完美結合，帶來雙重幸福的口感。另外紅燒鵝肝和照燒澳牛飯也是店裡的人氣單品。
地址：Warehouse, 26 Sukhumvit 26 Alley, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110
營業時間：每天11:00-22:00
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