過日子就像品嚐美食，總是要經過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成，收穫總需要用辛勤的水去浸潤，去蒸騰，去熬煮，才會在心中留下智慧的營養。吃貨小編，致力於將優質美食推薦給大家，讓所有人都會做美食。
涼拌蓮藕
材料：蓮藕，香蔥，蒜瓣，乾紅椒，食鹽，白醋，白糖。
將蓮藕洗淨去皮，切成薄片。切好的蓮藕清洗兩遍後浸泡在清水裡。把香蔥和蒜瓣分別切成末。
在切蓮藕的時候，鍋中燒水，水開以後，撈出蓮藕入鍋焯熟。
撈出放入涼白開裡冷卻，冷卻後稍瀝水份，裝入較大的玻璃碗中，加入鹽、白醋、白糖，拌勻醃製入味。
醃製好的藕片裝入盤中，在藕片上撒上蒜末、香蔥末和剪好的紅椒段，然後起鍋燒熱適量油，澆在藕片上即可。蓮藕好處多多，應該常吃。
清燉鯽魚湯
材料：鯽魚，豬裡脊，冬筍，鮮香菇，料酒，蔥，姜，胡椒粉，鹽，味精，雞精，食用油。
將魚刮洗乾淨，改刀，裡脊肉切成片，香菇一開為二，筍切成薄片，蔥姜切成大段。
將魚入熱水中氽一下，加少許料酒去腥味，待鍋中浮沫變多時撈出。
把魚投入熱油鍋中，兩面各煎片刻，再下入裡脊肉煎至變色，隨後依次加入蔥、姜、筍和香菇，加入料酒，再加入高湯，燉半小時。
在煮好的魚湯中加入一點鹽、一點味精、一點雞精和一點胡椒粉，簡單調味即可。
注意鯽魚不宜與麥冬、沙參同用，也不宜與芥菜同食。另外，鯽魚細刺較多，食用時需緩慢進食，並耐心剔除魚刺。
營養煎餅
材料：澄粉，糯米粉，鹽，食用油，黃瓜，蒜末，香油，雞精。
將黃瓜刨絲加一點鹽醃製片刻。把黃瓜絲擠去水分，加入蒜末。再加少許鹽，雞精，香油拌均勻做餡。
澄粉，糯米粉，鹽，加適量沸水再加入一點食用油揉成麵糰。把麵糰搓條，切成等份小麵糰。取一份按扁擀圓皮包入黃瓜餡。
像包包子一樣包起，然後按扁收口朝下成為黃瓜餅生坯。平底鍋倒適量油放入黃瓜餅小火煎至。直到兩面微黃餅熟即好。營養美味，不油膩，非常適合做早餐。
乾煸四季豆
材料：四季豆，姜蒜，鹽，雞精，料酒，幹辣椒。
把四季豆摘除兩頭，掰成長5釐米左右的段。洗淨瀝乾水分。蔥蒜切片，幹辣椒切小段備用。
鍋內倒適量油燒七成熱，倒入蔥薑辣椒炒香。倒入四季豆，用大火炸四季豆，炸至外皮微皺。
加入一點鹽，雞精蓋蓋燜一下，熟了即可盛出。
四季豆不僅不易熟，在其未熟透時還身具毒素， 所以一定要熟透才可食用。乾煸四季豆一定要多放油，要不然四季豆熟不了。
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