如何才能改變中國的多人同在一個盆裡吃菜的習慣,實行衛生的分餐制?

陳林1956


只有全民共同提高了公共衛生、健康意識。懂得如何採取防範疾病措施,才能自覺使用公用筷子、餐具。才能保障身體健康,嚴格防禦病從口入。才不會對使用公筷、公用餐具進餐的人鄙視或不解。


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我覺得改變不了,且不說你和同事聚餐,你在家吃飯不可能單獨給你騰個碟子乘菜,除非你有一些肝炎什麼的疾病必須專門用你自己的碗筷。換位思考來說一家人都很健康,為什麼要分開吃,很衛生啊。其次是同事聚餐點菜,飯店要分開給你單獨盛菜他也不一定願意,每個人都單獨的話,他沒那麼多餐具,所以你們聚餐肯定都是一桌子人共吃的,如何衛生呢?這就要你自己平時多注意身邊的人,有的人是病態的,那你就不要和人一起聚餐吃飯。


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合餐的優點是我國傳統的進食習慣,炒上幾盤菜全家圍桌旁邊舉箸共進,遇有親朋好友來放自然更是盛情款待,互相“讓菜”好生熱鬧, 一桌子的菜喜歡吃什麼就吃什麼,不容易浪費,不過缺點也很多,比如選擇上的自由容易造成挑食的習慣,而且這種進餐方式容易導致細菌的交叉汙染,當然,也可以準備幾雙公筷或勺,專門用來夾菜避免細菌的傳播。   分餐 的優點是可以培養氣氛,比如燭光晚餐什麼的,也可以避免餐桌上的交叉傳染,另外營養搭配合理不容易造成挑食的習慣;缺點嘛如果人多的話聊天就不那麼方便(一般好象都是西餐長桌),而且不符合中國的傳統飲食習慣(一整條的魚怎麼分呢?原只頭的蹄膀在沙鍋端上來才有模有樣,雞、鴨即使切好也是整隻按順序排列的),而且要多洗很多碗碟,呵呵。


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你提出的這個問題,你可以去監獄體驗一下你期望的用餐方法。你就知道好壞了。

這是中國的傳統,改變不了的。只是不同的場合不同地方有不同的用餐方法。


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這個積習短時間難改。未來家庭更小型化,社會關係更鬆散的時候,有可能改變。


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