省內 233 家餐飲企業、100 家蘭州牛肉麵企業將分批次恢復正常經營。這是記者 2 月 11 日自省商務廳獲悉的。據介紹，目前全省農產品批發市場、城市肉菜市場、生活類超市復工營業率分別達 90％、70％和 95％。
骨幹商貿流通企業發揮市場流通主渠道作用
據省商務廳廳長張應華介紹，目前，全省生活必需品市場供應比較充足，價格基本保持平穩，總體市場供應有保障。
從 1 月 20 日起，全省實行生活必需品市場運行監測日報告制度，重點對米、面、油、蔬菜、肉、蛋、奶、方便麵等生活必需品每天的市場供求和價格變化情況進行監測，實時掌握我省市場運行和供需情況，保障市場正常供應。從 2 月 10 日數據分析看，重點監測的 12 大類 70 種生活必需品零售價格較前一日微幅上漲 0.12%。其中，桶裝食用油上漲 0.14%，豬肉（精瘦肉）上漲 0.79%，滅菌奶（常溫奶）上漲 3.78%，食糖上漲 0.1%，蔬菜上漲 0.88%。糧食、禽類、雞蛋、食鹽、水產品、水果、飲用水價格與前一日持平。
同時，我省確定組織採購能力強、貨源渠道廣、經營品種多、配送輻射面寬的 266 家重點骨幹商貿流通企業，發揮市場流通主渠道作用，保障生活必需品供應。包括 51 個農產品批發市場、75 個冷鏈倉儲企業、140 個末端生活超市（其中，省級層面重點把控調度批發市場 10 個，冷鏈倉儲 15 個，末端生活超市 50 個）。目前，這些商貿流通企業貨源充足，流通順暢，銷售正常。
蘭州市生活必需品市場供應比較充足
蘭州市指導商超及時補貨，張貼海報告示，明示庫存情況、補貨週期，穩定市民消費預期。加強對重點骨幹企業和超市的實時調度，確保採購量足，配送及時，儲備均衡，供應有序，嚴防斷供、斷檔、空櫃、空架問題發生。省商務廳統籌商貿發展資金 300 萬元支持蘭州市蔬菜供應。目前蘭州市生活必需品市場供應比較充足，運行也比較平穩。
省商務廳和蘭州海關密切協作，開通疫情防控物資入境綠色通道，對進口救援物資實行 "7×24 小時 " 通關，第一時間為相關物資辦理通關手續。截至 2 月 10 日，經蘭州中川機場航空口岸進境的口罩約 65 萬個，防護服 7000 套，總價值 220 萬元。
生活類超市復工營業率達 95％
" 全省實現‘兩手並抓’落實商貿流通領域疫情防控。" 據張應華介紹，我省實施商貿流通業疫情防控行動計劃，一手抓疫情防控，群防群控、聯防聯控，一手抓促進生產供應，穩定經濟發展。省商務廳制定了生活必需品保供骨幹企業清單、商貿流通領域骨幹企業紓困清單、商貿流通領域近期復工復產企業清單、重點招商引資項目開工復工清單等 " 四個清單 "，建立了聯繫機制，組織處級幹部 " 一對一 " 聯繫，落實政策措施，幫助解決問題，讓企業應享盡享、不來即享，全面做好防疫情、保穩定、促發展工作。
同時，組織指導農產品批發市場、肉菜市場、冷鏈倉儲、物流配送、超市等嚴格執行疫情防控衛生標準，目前基本落實了戴口罩、測體溫、通風、換氣、清洗消毒、應用電子化支付等措施。組織商貿流通企業適時分批分層次復工開業，目前全省農產品批發市場、城市肉菜市場、生活類超市復工營業率分別達 90％、70％和 95％。
100 家蘭州牛肉麵企業將分批次恢復正常經營
此外，目前全省麵粉、大米、豬肉、牛羊肉、蔬菜等基本生活必需品市場供應比較充足，價格也基本保持平穩，市場供應總體上是有保障的。
疫情期間，我省加大了本地生產的耐儲存菜的投放量，補充因季節性原因造成的葉菜不足。主要增加土豆、大白菜、蓮花菜、洋蔥、蘿蔔等市場投放量。目前省商務廳已經做了安排，計劃從商務發展專項資金中統籌安排一部分資金，重點支持大型蔬菜批發市場和冷鏈倉儲企業從雲南、廣東等葉菜產地加大采購力度，增加儲備量。支持資金在一週內可以撥付到位。一旦市場出現短期或局部供應不足，省商務廳會及時彙報省政府或建議市州政府，投放政府儲備蔬菜，補充市場短期不足。
下一步，我省將支持有條件的餐飲企業恢復營業。在全省分地區、分層級確定疫情防控措施落實到位、衛生條件許可、經營模式創新、行業帶動力強的 233 家餐飲企業、100 家蘭州牛肉麵企業分批次恢復正常經營。支持餐飲企業採取 " 無接觸配送 "" 窗口售賣 "" 顧客門店自提 " 等經營模式，在避免感染的前提下保障市民基本生活需求。（蘭州日報）
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