農村以前有種叫“羊奶角”的野果,現在還有嗎?大家吃過嗎?

呂家姐夫


我不知道你所說的是否是這種果子。

這種羊奶果能食用和入中藥藥方中的。

它的果實對於止瀉止血、活血消腫、止咳平喘;風溼痺痛、黃疸有一定的療效。

羊奶果的果實富含有多種營養成分:

內含1.45%的總酸,2.8%的粗脂肪,2.45%的粗蛋白質,5.1%

的總糖,90.6%的水等。

羊奶果還可盆栽,盆栽具有很高的觀賞價值。

羊奶果有兩個品種,一個味道甜,一個味道偏酸,兩者均可以製成果脯,果丹。




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題主說的羊奶角,在我們這裡叫做瓜蔞。現在滿山滿嶺還會看到這種野果。夏天的時候上山幹活,就可以在亂草叢中或者樹枝上掛著一個個的瓜蔞。小的時候跟小夥伴們一起去山裡拔野菜,經常的會摘了瓜嘍吃。瓜蔞的皮是綠色的,裡面的汁液是白色的,夏天的瓜蔞吃起來脆生生,甜津津的。

我們那時候,物質生活的確是太貧乏了,孩子們可以吃的東西太少了,山裡的酸棗瓜蔞,還有其他的很多野果,都可以成為小孩子們的零食。眼下這個時節,如果再去山裡摘瓜蔞吃,就有些晚了。瓜蔞的皮已經乾硬了,白色的瓤也成了棉花絮一般嚼不動。等到再晚一些的時候,農村的孩子們到山裡摘了瓜蔞,就會將瓜蔞撕開,取出裡面白色的棉絮般的瓤,可以看到瓜蔞瓤成白色絲狀,每一撮白色絲狀的頂端,都帶著一粒褐色的種子。輕輕撒開手,會像白色蒲公英一樣,漫山遍野的飛舞。



瓜蔞長的特別可愛,都是兩頭尖,中間有個橢圓形的肚子,只不過有的長得長一些,有的長得短一些。瓜蔞的皮很厚,富含澱粉,白色的汁液就好像乳汁。灌木叢中,以及路邊和農作物地裡,都會有瓜蔞的一席之地。對生長環境沒有什麼要求,偶而在石縫裡,也可能長出幾個甜甜的橢圓形瓜蔞,掛在半空中。那時候的我們不知道瓜蔞是藥材,瓜蔞皮和瓜蔞籽都可以入藥。有潤肺化痰止咳的功效,對冠心病也有一定的效果。


其實,瓜蔞的用途很廣泛,對我們的身體也有保健作用。人們在生活中,經常會因為上火引起便秘,去山上摘幾個瓜簍吃,就會緩解大便乾燥。如果不太喜歡直接吃,也可以切碎了放在鍋里加少許的水,一起煮一下,然後再加白糖做成餡,再和麵粉一起做成餅煎熟就可以了。經常吃瓜蔞,還能起到調節免疫功能的作用。

我們小時候,山裡的很多野果現在不見了,但是這種叫做“羊奶角”的野果,山上依然還存在,只不過現在再看到這種野果,不再像小時候那樣喜歡。


靈子


農村裡面這種“羊奶角”的野果子,在天義老家也叫做小馬奶或者小燈籠,由於它的外形長得比較有特色,在山野裡面一眼就能分辨出來。

現在不常見了,記得小時候在山上或者是地裡旁邊的草叢裡,經常能看到,摘一個放在嘴裡是甜甜的味道。

小時候山上真的是我們小夥伴們的歡樂園,都是滿滿的美好回憶,像山棗,羊奶角,油螞蚱,蟋蟀等等,好吃的,好玩的有很多。現在年齡大了,這些土生土長的野果子,也不太常見了。

羊奶角的生命力是比較頑強的,越是山溝裡面,越是地理環境差的地方,它生長的越旺,結出的果實也多。

現在人們的田地更加肥沃了,水肥也到位了,所以羊奶角的身影也不太常見了,記得之前看到一篇文章介紹,說羊奶角的營養價值還是挺高的,有的地區還專門養殖這樣的野果。

我是天義,專注於三農領域。歡迎大家關注我,也可以留言分享您的觀點和看法,讓我們大家一起學習更多的三農知識。


天義說


跟大家互相交流溝通就是我最高興和最感到幸福的事情,相識有緣,您能看到我的這段回答就是莫大的緣分,很榮幸為大家解答這個問題,讓我們一起走就這個問題,現在讓我們來一起探討一下。

羊奶角學名叫鵝絨藤

我認為羊奶角學名叫鵝絨藤。有的地方叫地稍瓜,有的地方叫馬奶,在農村很常見,小時候在我們那裡裡有很多,也吃了很多,甜甜脆脆的有股子奶的香味,好吃。小時候不但吃過,還當藥水一樣用過,手腳哪裡被蚊子咬或者有小傷口經常掐它的葉莖滲出來的奶色液體來消炎止痛。

下面我為大家分享,我個人對這個問題的看法與想法,希望我的分享能給大家帶來幫助,也希望大家能夠喜歡我的分享。

現在這種野果在農村也比較少見了

我覺得現在這種野果在農村也比較少見了,大概是隨著經濟的發展,人們使用它的情況也逐漸減少了,也就淡忘了吧 。像羊奶角這樣的野果子,雖然微不足道,看起來很不起眼, 它畢竟是人類的一種財富,在現實生活當中,很多類似這樣的植物現在越來越少,甚至有的可以說是已經絕跡了。

以上的分享是我關於這個問題的解答,只是個人的意見與建議,希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

同時也希望大家能夠喜歡我的分享,大家如果有更好的關於這個問題的解答,還望分享評論出來共同討論這話題。

羊奶角不僅能吃 表面的莖皮纖維還能用在製作人造棉 還能入藥

我個人認為羊奶角除了能夠當成野果子吃以外,它表面的莖皮纖維還能用在製作人造棉,同時它還是一味價值珍貴的中草藥,這種植物的根部能入藥,可以用來治療跌打損傷,蛇咬傷,莖部入藥能夠用來治療小兒疳積,羊奶角入藥則可以用來治療勞傷,種子上的絨毛能夠止血,您吃過嗎?

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上谷果農丁川


你的提問,喚起了我童年的回憶!我的家鄉在河北北部,和內蒙搭邊,塞罕壩下。他,你們說的羊奶角,我們稱呼他為地瓜。地瓜是我和玩伴們的最愛,哪時候年少的我們一到夏季和秋季交替之間的日子裡,就會漫山遍野尋找我們的"地瓜",填補我們飢餓的肚子!"地瓜"喜歡生長在有沙土鬆軟的山坡上,他們害怕孤獨,會成群結伴的生活在一起,弱小的身軀承載著很大的果實,好在有大地為他支撐!每一次回老家,我都會找他,但是很難見到了!記得去年國慶節期間,在烏蘭布統大河口附近見到了他,驚喜了很長時間!


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我們山東萊陽老家叫“掛籠”,地堰上,山坡上很多。小時候在老家和小夥伴們到地裡幹活,到山上割草就摘著吃,脆脆的、甜甜的。因那時家裡很少有水界,所以小孩子們就喜歡到山上摘些野果子吃,像野草梅、杜梨、山棗、摘野果吃成了孩子們的一大樂趣,滿足了孩子們的口福。


心在老家


你們圖片中顯示的羊奶角,我們當地叫作是馬奶。小時候在我們當地的沙灘中常見,也吃了很多,甜甜脆脆的有股子奶的香味,好吃。

每次到了夏天放假,或是星期天,我們幾個小夥伴就會成群集對地一起到河灘邊的沙地和樹林中尋找這種野果子吃,也算是一種幸福和歡樂。回家時總要帶回一點,也算作是當日的收穫。

馬奶兒好吃,但不宜過老,老了就不能吃了,老了裡面的籽粒是毛毛兒,能飛上天,我們還吹著兒玩。前些年我還試著找過童年玩過的地方,偶爾有幾顆,但確實少了很多,我想是因為墾荒的原因吧。

童年的回憶總是那麼美好!


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題主所說的“羊奶角”,單凡在農村生活過的人都知道它,這種野果不光是以前那個農村裡有,現在的農村裡也很是常見。在我們這人們一般都叫它“奶瓜”、“栝樓”、或是叫“地梢瓜”。這種野果嫩時能生吃,掰開后里面有乳白色的液體,記得小時候還真沒小吃它,酸甜l脆脆的有股子奶的香味非常好吃。



羊賣角除了在鮮嫩時可直接食用外,還可以用它開做菜吃,用羊奶角做成的涼拌菜是母親和我最喜歡吃的一道野菜。在做的時候把採摘回家了羊奶角洗淨以後切成片,放入沸水中焯三分鐘後立馬撈出開在用冷水浸泡一下,然後去掉水分,加入蔥姜和適量的蒜末,再放入小許生抽、蠔油、香油以及白糖和食用鹽、少量雞精調味以後即可食用。羊奶角的嫩果裡含有豐富的蛋白質,涼拌羊奶角這道涼菜色澤看上去青綠通脆,是一道非常美味爽口而且營養價值極高的菜餚。



其實,羊奶角除了可食用外,它還是一株全草和果實均可入藥的植物,資料中有記載入藥中它的特性是“甘,平”,且具有清熱降火、止渴生津、益氣、通乳、消炎等功效。記得小時候,如果誰的手上或身上長了“瘊子”,大人們就會到野外找來羊角的枝葉或者果實,用的就是它的白色的奶汁,來擦拭患有瘊子的地方。堅持一段時間,那瘊子便會發蔫直至脫落。

羊奶角是一種蘿藦棵的草本植物,在我國分佈區域較廣,喜歡在向陽、貧瘠的土地裡生活。嫩果外鮮嫩時可食用,果實成熟後表皮就變的木質化了,成熟的果實用手撕開後,我們會看到裡面的種子上帶有像蒲公英一樣的毛毛,用嘴一吹,這些白色的棉絮便能帶著羊奶角的種子四下飄散,落到那裡那裡就是它們的安家居所。


農嫂話農事


“羊奶角”,我們當地稱它為羊奶豆,學名地稍瓜。以前的田間地頭,河旁山坡上,都有能找到它,後來被我們吃的越來越少。但是最近幾年,田野裡它們是越來越多……!

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在我小時候,羊奶豆是小夥伴們都非常喜食的一種野果。嫩的時候可以採摘下來,摘下的部位會冒出白色汁液,如同羊奶的顏色,沒有什麼特殊味道。洗乾淨可以帶上皮一起吃,甜絲絲的。如果羊奶豆長的很大,有些老,皮是不能吃了,有點苦澀,可以把皮剝下來,吃裡面如同棉花絮一樣的果肉,淡淡的有點羊奶的味道。當它們長老以後,外殼會脫水老去,變的很堅硬,在自然風乾後炸開裂口,裡面的果肉,變成白色棉絲狀翅膀,順著風帶著種子,飄蕩在天地之間,如同蒲公英種子的傳播一樣,落在哪裡,哪裡就是歸宿,就是明年生根發芽的地方。



去年秋天收割芝麻,發現田間地頭到處都是羊奶豆的植株或者果實。我就摘了十多個鮮嫩的,洗乾淨就給孩子嚐鮮,結果她們都不喜歡吃,說有點甜,但是也有青苦澀……。這羊奶豆在我們的童年,都是很難找尋的野果,因為大家放養或者放牛,都會採摘它們吃,當時我們認為把它吃絕了,因為後來很難再找尋到它們的影蹤了!

現在鄉村的孩子少了,可以吃的零食也太多了,他們不需要費心的自己去採摘野味,來滿足自己小小的胃口,想吃什麼,大人們幾乎都可以滿足他們的願望。而羊奶豆呢?由於沒有很多小孩再去採食,或者打擾它們生長,它們如同蒲公英一樣強大的繁殖方式,讓它們遍佈田野。


三農的高度


這裡說到的羊奶角就是農村以前常見地梢瓜,地梢瓜外形和以前的農村老式織布機上用的梭子十分的像,所以有的地方地方也叫它梭子果。對於地梢瓜不同的地方有著不同的名字來稱呼這種果子,如羊奶果、地梢花、羊角、羊奶角等。 羊奶角是可以直接吃的。



羊奶角在以前農村很多地區很是常見,經常是漫山遍野的生長。記得小時候在農村,因為平時難得吃到水果,所以小孩子經常尋找這種羊奶角來解饞。嫩一些的羊奶果可以涼拌或炒著吃,吃起來口感很脆。

羊奶角是藥材

羊奶角有很好的藥用價值,成熟的地梢瓜可以入藥的,據《本草綱目》記載地梢瓜具有清虛火,益氣,生津,下乳之功效。常用於虛火上炎,咽喉疼痛;氣陰不足,神疲健忘,虛煩口渴,頭暈失眠;產後體虛,乳汁不足的功效。

附上羊奶角的產地

羊奶角即是地梢瓜,中藥名。地梢瓜分佈於東北、華北及陝西、甘肅、新疆、山東、江蘇、安徽、河南等地。雀瓢分佈於遼寧、內蒙古、河北、陝西、山東、江蘇、河南等地。



凡是在農村長大的孩子,應該都見過這種果子,這種果子現在也成了我們美好的回憶,由於時間的變遷,社會發展也改變了農村的面貌,我們只有通過回憶才能想起曾經的許多動物和植物。

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