今天我到菜市買了1斤墨魚仔回來，做了一道超級下飯的爆炒墨魚仔，味道好極了香辣下飯，下面我來分享這道菜的做法吧！
我們先把墨魚仔清洗乾淨，準備青椒洗乾淨切圈、韭菜洗淨切段。我們把墨魚仔放鍋裡焯水撈出瀝乾水分備用。
炒鍋燒油放蔥薑蒜、剁椒炒出香味，然後我們把墨魚仔倒進去爆炒15秒，加點鹽、醬油、耗油調味，最後放入辣椒圈和韭菜炒斷生就可以出鍋啦！
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我們先把墨魚仔清洗乾淨，準備青椒洗乾淨切圈、韭菜洗淨切段。我們把墨魚仔放鍋裡焯水撈出瀝乾水分備用。
炒鍋燒油放蔥薑蒜、剁椒炒出香味，然後我們把墨魚仔倒進去爆炒15秒，加點鹽、醬油、耗油調味，最後放入辣椒圈和韭菜炒斷生就可以出鍋啦！
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