這是我2月11日在今日頭條官方培訓“薪主播”訓練營上直播的內容，現狀直播的內容轉化成文字，希望難給錯過直播的老闆一些幫助。

針對的對象

餐飲企業全職員工：

• 簽訂勞動合同+繳納社會保險金；
• 簽訂勞動合同；
• 無手續，但按月發薪，遵守餐飲店的制度，有實際的勞動關係。

不在研究範圍：

年齡達到60週歲的男性、50週歲的女性，因已到退休時間，為勞務關係，不在研究範圍內。

如何發薪

• 法定假日期間：正常發薪。
• 已出法定假日：在與員工協商一致的基礎上，未上班上崗的員工，可發生活補助——即當地最低工資標準薪水的70%左右。輪崗的員工，酌情減薪。
• 因新型肺炎被治療或隔離的員工：治療或隔離期間，正常發薪。

是否可以解除勞動合同

• 仍在試用期期間的員工：可以解除勞動合同；
• 違紀違規的員工：可以除勞動合同；
• 普通員工：可按勞動合同法執法解除勞動關係程序；
• 因新型肺炎被治療或隔離的員工：治療或隔離期間，不可解除勞動合同。

如何降低用工成本

• 減崗減員：根據餐飲店運營的實際情況，減少崗位、減少工作人員，按勞動合同法程序或協調一致，對富餘崗位進行減員。
• 除薪減薪：採用輪崗或待崗的形式，壓縮工資成本。
• 資源整合：1.將富餘員工與其他公司交流，如超市等。2.一專多能，一人多崗。
• 創造銷售：利用朋友圈宣傳或dou+等宣傳，發展私域流量送餐、送菜、送生活用品服務。

用足政策

• 嚴格執行特殊時期的政策：按照相關行政主管部門的要求，申請復工，做好防護工作。
• 用足國家扶持政策：各市皆推出出新型肺炎疫情期間的幫扶政策，要研究透，要積極申報。78

一定要做好員工的防護工作，口罩、一次性手套、安全距離、無接觸交易等，一定要嚴格執行。

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