如今人们更注重精神享受。旅游已经成为人们的过年新方式，除了放松身心，也能享受美食。和家人一起外出旅游来度过新年，还可以顺便旅行真是一箭双雕的好事。不过今年算是过了一个不一样的年，因为疫情的严重性，大家只能窝在家中，大门不出二门不迈。不过没关系，等疫情结束后，大家可以好好计划一下，毕竟在家中也待怕了，外出旅行给自己一个全身心的放松。
其实出门在外旅行，当然是少不了吃吃喝喝了。特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，由于地域的不同，每个城市都有它独具特色的风味小吃。其实我在厦门也已经待了一年多了，算算时间还是过的蛮快的。当初之所以会来厦门是因为厦门是一座海边城市，我个人是比较喜欢大海的。来到厦门后，发现厦门确实是一个比较适合宜居跟旅行的城市，生活节奏不算快也不算慢。废话不多说，就带你们领略一下厦门特色美食之旅，看看那里都有什么好吃的。
旅游到每一个地方吸引我们的，不仅是它浓厚的人文气息和秀美的景观，更主要的还要有可以抓住游客胃的美食。到厦门要去哪里找好吃的呢？首先肯定是中山路了，这是来厦门寻找美食必去的地方，当然了，厦门还有很多大街小巷也隐藏着美食，这就需要你慢慢去挖掘喽！一脚踏进中山路步行街满满食物香味扑鼻。厦门美食：清爽的小吃、丰富的海鲜大餐...这些都会叫人口水直流，花生汤、沙茶面、海蛎煎、姜母鸭、炒面线人气美食全下肚！能让你的味蕾得到更大的满足。
沙茶面是厦门人最常见的一道特色面食，非常受游客的喜爱。具有色艳、香浓、热辣、汤稠的特点。沙茶面绝对是厦门本地人喜闻乐见的东西，无论是大街小巷，随处可见卖沙茶面的小店。对于刚到厦门的外地朋友，绝对是一种古怪的面食，光听这个名字的时候，还以为它是一种饮品或者是茶呢。无论是否了解，也会到中山路、禾祥西等吃货集散地，一饱口福，一碗有颜色又有料的沙茶面好吃的关键在于汤头，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。再加上瘦肉、鱼丸、鱿鱼等二三十多种任选食材。面条是粗细适中的油面，觉得好吃的，一定会让你流连忘返。
土笋冻是一种色香味俱全的特色传统风味小吃。听名字，就有一种沁人心脾的清新感。由海沙虫加工而成的，它的质地柔韧脆嫩，味道十分鲜美，有点像皮冻Q弹，具有鲜嫩清脆、金莹剔透、凉喉爽口等特点。吃的时候浇上酱油、醋。芝麻酱、黄芥末和蒜蓉辣酱，配上酸甜萝卜、香菜，就成了色香味俱全的风味小吃，吃起来超级爽口。
花生汤是福建沿海一带风味独特的汤品。喝起来清甜爽口，滋补润肺。花生汤汤色乳白，清鲜甘甜，一大勺子捞起来，香气扑鼻，花生颗粒非常多，花生稣烂而不碎，口感绵密，入口即化，有多层次感，让人感觉一直甜到心里头。
厦门烧肉粽历史悠久，是非常有名的小吃，到厦门旅游必吃的美食。具有味道香甜，香甜嫩滑，油润不腻等特点。色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。烧肉粽色泽红黄闪亮，内陷超级丰富，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，各种食材互相融合，味道浓郁恰到好处。包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧，个头挺大，造型饱满，色泽油润诱人，馅料丰富的呼之欲出，吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱等调料，非常的可口。我喜欢将肉粽从中间打开，把所有料都搅在一起，这样吃起来非常香。切记肉粽一定要趁热吃才能品出醇香滋味，否则味道大减。
厦门的姜母鸭做法也很讲究，需要选取特定的鸭子，用大锅翻炒，然后加入姜和其它一些辅料炖制而成。鸭肉一点都不柴，反而还能咬出汁，非常的入味，炖好的姜母鸭香味迷人。里面的汤汁很鲜美，每咬一口就在口中爆发浓浓姜香，加上鸭肉嫩而有劲道，味道真是一绝。
厦门的美食其实真的很多，你要是到了这里就会发现它们无处不在，也许会隐藏在闹市中，也许也会隐藏在某个小巷中，这就要等着你慢慢寻找品尝了。等疫情结束后，赶紧带上你的家人来一场说走就走的旅行吧，毕竟在家中确实已经快待疯了。
最后希望这次疫情能早早结束，加油中国！加油武汉！
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