聽說，關注“黑貓的廚房”的人，怎麼吃都不會胖！
這幾天大家開始紛紛發動家裡的老公去超市採購食材了，憋那麼多天，“臨危受命”的老公們個個都開始出動，這男人買菜逛超市，一年的次數也是屈指可數、為數不多的。看了看朋友圈的“老公們”買東西的買東西，學做飯的做飯，我家這位也坐不住了，說今天他來準備午飯和晚飯吧，畢竟在家不運動，兩頓飯可以合成一頓吃，我和孩子倒也不反對，讓他自己翻冰箱找食材，看看能給我們做什麼好吃的，倒騰了大半個小時不到，一桌飯菜就準備好了，果然速度，他還得意地拍了照發了朋友圈，大家評論都炸了鍋似的，問家裡是不是有礦？這個節骨眼上，還能這樣吃？鑑定過這一頓，是土豪沒錯！
其實老公做飯這麼速度，就是把冰箱裡的各種火鍋料拿了出來，準備了一桌火鍋。這段時間家家戶戶的冰箱冷凍層裡都囤了不少火鍋料，速凍的食材可以保存一定時間，但是也別放置太久，像這種魚皮餃，打火鍋必備的，最好提前先消化了。
速凍的牛肉丸和牛筋丸，也一直是大家火鍋料必備，尤其是孩子，特別喜歡吃牛筋丸的彈口爆汁口感。這裡要說一下，市面上的10幾20塊錢的牛肉丸含太多添加劑和粉類，要知道，新鮮牛肉多少錢一斤？怎麼也得40塊錢以上吧？做成牛肉丸的成本，在潮汕那樣離不開牛肉的城市，一斤牛肉丸價格基本要55-60元一斤，自家人吃的火鍋料，配菜還是要好一點，路邊小吃店那就得另說了。
年前超市買的一大袋魚豆腐，老公說，多虧我平時喜歡逛超市買東西，這回家裡的冰箱被塞得滿滿當當的，隨便翻都能翻出這些食材，不知道這是誇我還是損我，哈哈。
豬肉丸和蟹肉棒，豬肉丸是年前朋友回潮汕給帶上來的，特別好吃，蟹肉棒是魚糜製品，也是火鍋配菜裡大家都常吃的。
囤火鍋料，粉絲和火鍋面不能少，畢竟除了打火鍋，粉絲還能用來做菜，火鍋面一般也是替代了米飯，最後吃完火鍋涮一點麵條，墊墊肚子，主食也不用煮了，多省事！這兩樣也是家裡平日必備的。
豆腐皮和金針菇都是早上用手機下單，在小區線上的菜店裡下單送上門來的，本來打算做成涼拌菜，洗了洗，切了切，就成了吃火鍋的配菜。
最後吃火鍋還是調了個蘸汁兒，做法也很簡單，蔥末、香菜、蒜末和薑蓉，用蒸魚豉油拌勻，倒入熱油，拌勻就成了一碗特別香濃的火鍋蘸料，蔥末和香菜不能少。以後再給大夥介紹這碗蘸汁的做法。
肉丸、魚皮餃、蟹棒、火鍋鍋底還是排骨和白蘿蔔的，我覺得一家人吃火鍋挺省事的，只是朋友們都說，家裡囤了這些，不知道還要多久才能出門上班呢，這麼吃會不會太奢侈了？畢竟現在出門風險這麼大。嗨，還是那一句，自己動手，豐衣足食，冰箱裡的餘糧也得慢慢消滅了不然只能等過期了浪費丟棄，那更是對食物的不尊重。
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