寧波大掌櫃清洗培訓
市場買的蔬果 應該這樣處理
新冠病毒能通過接觸傳播。假如感染者咳嗽、打噴嚏等噴出來的飛沫落在了蔬果上，而恰好我們買到了被汙染的蔬果，那麼理論上說，從市場上買回來的蔬果也有可能存在新冠病毒。
不過，新冠病毒在外界環境中的存活時間較短，多為數小時且不超過48小時，所以只要做好防範處理，傳播的概率並不大。
為了以防萬一，我們應做到如下幾點：
- 購買時，我們儘量用購物袋接觸蔬果，減少直接接觸。
- 蔬果買回家後無需噴灑消毒，可短時間放置通風處，但不要放置時間過長，會影響蔬果的新鮮度及營養價值，甚至過長的時間容易滋生其它細菌。
- 蔬菜儘量炒熟了再吃，新冠病毒在56℃狀態下30分鐘就能被殺死，而烹飪時溫度能達到100℃甚至更高，所以儘量不吃生鮮類食物。而水果要反覆清洗，儘量削皮食用。
- 回家後立即用肥皂認真洗手，可參考七步洗手法，搓洗不少於20秒，並用流水沖洗。
特殊時期，多預防有備無患，無須過度焦慮恐慌，減少出行、戴好口罩、做好消毒、認真洗手。我們一起努力，相信一定會戰勝疫情。
惠大夫在江湖
新冠病毒會經過咳嗽、飛沫傳播，會經過接觸傳播，甚至前兩天還說能通過糞口傳播、氣溶膠傳播。
當然目前得到官方認證的只是通過飛沫和接觸傳播，別的途徑還需要得到進一步證實；可是有沒有這種可能，新冠肺炎患者或攜帶者在菜市場或水果攤賣菜或買菜，他們會不會把新冠病毒留在蔬菜和水果上？
我們每天都要吃菜呀！這可怎麼辦？
大家千萬不要驚慌，我們想想的病毒殘留在水果或蔬菜上，只是理論上有這種可能，但我們沒有必要過分擔心，我們必須科學的冷靜的看待新冠病毒。
我們先來複習一下新冠病毒的生命力：
《新型冠狀病毒診療方案》指出：新型冠狀病毒同樣對熱敏感，56℃30分鐘、乙醚、75%酒精、含氯消毒劑、過氧乙酸和氯仿等脂溶劑均可有效滅活病毒。也就是在消毒情況下，新型冠狀病毒，並沒有很強的生命力。當然這只是說在消毒情況下，我們正常生活也不能出戰消毒中，菜市場也不這樣對蔬菜水果消毒。
病毒最活泛最具有生命力的實在人體內，所以我們要通過隔離來預防被感染；新冠病毒在在自然環境下，底能存活多久，雖然目前給出了一些資料顯示新型冠狀病毒一般情況下在空氣中存活時間不會超過2個小時，但也有專家說在溫度溼度合適的環境能存活一天。那麼到底這個病毒在什麼溫度或溼度下是它更適合生存的環境內，我們目前不得而知。但至少可以理解為在普通環境下病毒存活時間並不長。
新冠病毒可以說是SARS病毒的親弟弟，SARS病毒在56攝氏度需要90分鐘才能殺死，而新型冠狀病毒在56攝氏度只要30分鐘就可以殺死。那麼簡單對比新型病毒的生命力不如SARS病毒那麼頑強。而且在自然環境中病毒的生命力越來越弱。
我們看看報道：
幾乎每個人每天都在關注新冠肺炎，因為我們每個人都是這次抗擊疫情的戰士，可是我們至今也沒有看到過任何一例報道說新冠病毒留在水果蔬菜上，傳給了人。而且在這個節骨眼上，菜市場、水果攤管得更嚴，我們不用過於焦慮水果蔬菜上殘留病毒。
如果打消自己的顧慮呢？
儘管這樣，也不能100%保證水果蔬菜上殘留病毒，那麼如果做才能保證更安全呢？
1、減少外出買菜機會，現在很多小區規定每家兩天一人出去買菜；外出機會越少，買菜次數越少，越減少這種風險。買菜可以多買幾天的，這樣就能減少外出次數。
2、外出做好防護，戴口罩，有條件的戴手套；去菜市場水果攤減少交流，快選快買快走；別挑挑揀揀，別討價還價，非常時期，速戰速決。
3、回家先摘口罩、摘手套，脫外套；接著去肥皂流動水洗手；洗完手再去重新擺放蔬菜水果，最好放在離窗戶近的地方，通通風。
4、蔬菜一定要多洗幾遍，做熟吃；水果多洗幾遍，去皮吃。
做到這樣，即使非常非常小的幾率，水果蔬菜上有殘存病毒，也會被我們完完全全消滅掉！
科學預防，無需恐慌，少出門、不聚會、勤洗手、常通風、按時消毒；是目前預防新型冠狀肺炎最有效的辦法！
日子還得繼續，一日三餐還得照舊；雖然最近不自在，但所有人最近的不自在只為了一個目的：找回我們的生活，過好以後的日子，摘下口罩，在菜市場說說笑笑，在水果攤吵吵鬧鬧，和林覺嘮嘮家常，和老闆討價還價。
勝利就在前方，但還需我們繼續堅持！
心血管王醫生
蔬菜還好說，煮熟了也就安全了
水果就是清洗，和洗手一樣，使用洗潔劑做全面清洗，並用清水沖洗乾淨即可
我前幾天去買菜，看到一個大媽，因為塑料袋口打不開，手又比較幹，搓不開。就摘下口罩對著手吐唾沫，手下面就是各種蔬菜。
買到家的蔬菜徹底洗吧
就算沒有病毒，也有唾沫，綠色的還有糞肥不是。
一盆銅鑼燒
根據：新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案（試行第五版）
【流行病學特點】傳染源改為“目前所見傳染源主要是新型冠狀病毒感染的患者。無症狀感染者也可能成為傳染源”。
水果蔬菜、電梯等只是媒介，無論病毒是否能存活，不管存活多久，我們是有滅活辦法發的。
【對策】
1.56°30分鐘，就是將水果蔬菜加熱，煮沸，而不是生吃蔬菜。
2.抗擊新冠肺炎時期，儘量不要吃生冷。中醫認為，生冷飲食容易影響人體正氣，影響脾胃運化功能，不利於身體健康。
3.可以適度吃大蒜。
4.謹慎處理蔬菜外包裝，紫外線消毒，或者剔除掉後洗手。
海舒醫生
同問！目前我都是先用安利的洗潔精洗表面 再用熱水沖洗 流動的熱水一直衝洗五分鐘左右 也不知道管不管用 反正菜總要炒熟加熱超過一百度的
敏敏147731496
同樣有這方面擔心，查了一下，一些醫生說“這種病毒不耐熱，烹飪過程中燒熟燒透就應該沒問題，還有的說，這種病毒不適合在蔬菜上存活”。總之沒辦法搞的那麼透徹了，蔬菜天天要吃的東西沒辦法，多清洗一下就行了
薔薇xxpp
為了避免感染者將病毒傳播到蔬菜、肉和水果上，選購時最好不要直接用手拿，可以將超市的購物小袋套在手上抓取，以避免與商品的直接接觸，同時建議超市最好不要將售賣的肉與熟食露天放置，而應採取一定隔離措施，比如用布覆蓋或放在玻璃櫃內，避免飛沫等落在上面。
糖寶嘛嘛愛電影
蔬菜水果可以0.2%過氧乙酸溶液浸泡10分鐘，再清水沖刷潔淨。
俏皮事歡喜說
隔離14天后再吃[笑哭]
或者70°以上高溫消毒30分鐘[靈光一閃]
