1，包菜粉絲 包菜也是一種很好吃的蔬菜，它也可以涼拌著吃。但是很多人都不知道，將包菜的外層撕掉，裡面的部分，即使不清洗，也是很難讓人察覺的。而且粉絲也是直接下鍋，就算不洗，也是吃不出來的。
2，土豆絲 毋庸置疑，土豆基本屬於成本最低的蔬菜，然而在飯店端上餐桌卻價格很高，這也屬於飯店老闆利潤最大的菜！
3，滷肉 飯店裡的滷肉最好也別點，因為滷肉的主要食材就是豬下水等邊角料，,如果沒有洗乾淨的話，十分的髒，如果我們在家裡烹飪，一定會洗的特別乾淨，會用淘米水或者澱粉水吸附掉豬大腸上粘附的髒東西，飯店的豬大腸做的毫無味道的原因就是，調料放的重，並不是洗的乾淨，
4，蟹肉 如果你不去沿海城市或特殊的海鮮餐館，不要點蟹肉。不僅肉的大小和質量會令人失望，而且味道也會令人失望。一般來說，這些海鮮店都不專業，螃蟹也不新鮮，處理螃蟹的方法是用很多香料調味，所以它們失去了美味。
5，花生米 這道菜可以說最沒有技術含量的了，花生米里加點醋就可以了，一小碗醋成本1元估計都不到，一盤花生米最多不超過半斤，一盤子下來成本也就三五塊錢，飯店基本都能賣到10-15元。所以這麼簡單便宜的菜品，完全可以自己回家做的哦。
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