教你這樣燉羊肉，不但沒有膻味，而且還香氣撲鼻，美味

主料： 羊蠍子適量，羊肉適量； 輔料： 麻椒2小把，茴香2小把，蔥2根，姜8片，蒜20瓣，辣椒10個，鹽8小勺，海天醬油2勺；

配方： 羊蠍子買回來後用清水泡2小時，去掉血水和羶味。

羊肉同上方法也可以泡2小時，去血水羶味。

煮鍋裡倒入清水，放入羊蠍子羊肉煮開後撈出。

煮鍋裡倒入清水再放入羊蠍子，羊肉，加入麻椒蔥薑蒜茴香辣椒鹽醬油大火煮開後，改小火燉四十分把羊肉取出。

羊蠍子繼續燉1小時後出鍋開吃。